Filomena
● offline
» Karma: 35
» Fecha: 30/09/2008 10:26
¿Es la lechuga aburrida?
Nº de respuestas: 13 - Nº de lecturas: 942
He estado echando un ojo a la ficha técnica que desde ayer está en la portada de Cocinayhogar.com y he descubierto muchas cosas de la lechuga. ¡Y pensar que todos creen que es un vegetal aburrido!
Por ejemplo, he leído que tiene miles de años y que incluso hay quien la usa en algunos postres. Además, contiene un montón de nutrientes para el organismo y es rica en vitamina C, como la naranja.
Pero lo que más me ha llamado la atención son la cantidad de recetas en las que se usa, más allá de las ensaladas, que es donde solemos ponerla casi todos.
¿Todavía no la has leído? pulsa_aquí
¿Me comentáis recetas con lechuga que no sean ensaladas?
♀ karolina6666
● offline
» Karma: 67.755
» Fecha: 30/09/2008 11:50:54
la estrella de mi cocina el yuk sung, jajajja
♀ blinky
● offline
» Karma: 206.676
» Fecha: 30/09/2008 13:21:59
la crema de lechuga , es sedante y da menos gases
♀ dolorss
● offline
» Karma: 50.999
» Fecha: 30/09/2008 14:14:26
Buñuelos de lechuga, estan de vicio.
Filomena
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 30/09/2008 15:47:36
¿Buñuelos de lechuga?
No conozco esa receta
♀ dolorss
● offline
» Karma: 50.999
» Fecha: 30/09/2008 17:36:18
Más o menos, (es que la tengo anotada y no lo tengo a mano) es picar la lechuga en juliana, mezclar huevo batido con un poco de maicena o harina, un poco de queso rallado y hacer como una masa. Freir en abundante aceite y poner la pasta a cucuaraditas, dejarlos doraditos.
Falta la sal, un poco de pimienta... no quedan hinchados, pero yo les llamo buñuelos. Son ideales para aprovechas esas hojas más oscuras de la lechuga pero que no tienen tanta presencia.
♀ karolina6666
● offline
» Karma: 67.755
» Fecha: 30/09/2008 17:41:14
oye pues seguro que esos buñuelos no esta mal, yo los hice con acelgas y espinacas y estaban de mmiedo, pero eran con ledavura de panaderia y quedaban tan crujientes, pues nada he de hacerlos otra vez pero con lechuga a evr que tal!!!a, ajjaja, gracias dolorsssss
Augusto
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 01/10/2008 12:45:17
Usado en un guiso de guisantes, de los congelados mismamente, pues son unos guisantes compuestos, o sea, se hace un sofrito de cebolla y ajos, se le añadem los guisantes, la lechuga en juliana y vino blanco, chup chup un ratopara que se hagan los guisantes y a comer, se le puede añadir ya en el palto huevo picado para darle color.
Hay un gazpacho, de estos que se han puesto tan de moda ahora, que si gazpacho de sandia, gazpacho de remolacha, pues hay otro que es gazpacho de lechuga.
Augusto
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 01/10/2008 12:51:45
Pues casualmente acabo de ver el reportaje de filo y hay unos guisantes con lechuga, pero son diferentes al mio, o sea, esos son con caldo y al horno, los míos soncon vino blanco y al fuego.
Filomena
● offline
» Karma: 0
» Fecha: 01/10/2008 15:44:08
Muchas gracias, Dolorss por la receta de los buñuelos de lechuga.
♀ sakura8
● offline
» Karma: 10.994
» Fecha: 03/10/2008 22:26:25
Hola forer(@)s.
Yo también he comido los buñuelos que menciona dolorss, pero como una sola y ancha tortilla.
Es mi manera favorita de comer la lechuga.
Saludos ;)
♀ mesca
● offline
» Karma: 615
» Fecha: 09/10/2008 00:42:35
pues a mi me gustan mucho los volovanes rellenos con lechuga atun, gambas y mahonesa y los de lechuga, pollo y mahonesa tambien hummmm
♀ Ledicia
● offline
» Karma: 849
» Fecha: 10/10/2008 19:54:45
Yo hago con la lechuga una receta muy parecida a la de Augusto. Frio cebolla, después echo la lechuga y sigo friendo y a continuación echa jamon serrano picado y por ultimo una lata de guisantes finos de lata, le pongo un poco del caldo que viene en la lata, sal y pimenta. Cuece solo un poco y a comer, están riquisimos.
Me gustaría que me dierais la receta de la crema de lechuga, yo hice una vez una y no me gustó. Saludos
♀ aurora7
● offline
» Karma: 21.798
» Fecha: 15/10/2008 23:59:36
anda pues siempre apredo de vosotras, yo la lechuga solo en ensaladas y en coctel de mariscos, ya se otras cositas para hacer con lechuga........
• 
