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la_egipcia

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» Fecha: 27/08/2006 14:12

MAGDALENAS VEGANAS

Nº de respuestas: 2 - Nº de lecturas: 305

Estas son de :vegetarianismo.net,si sabeis de alguna receta(vegana claro),la podeis subir a la web.Aqui os las dejo,espero os sirvan.

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Augusto(Moderador)

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» Fecha: 29/08/2006 10:32:52

Otra manera de hacer magdalena, que bueno y me gusta mucho, por cierto yo nunca hubiera pensado en usar harina de garbanzos en una magdalena o en bizcocho, la harina de garbanzo realmante solo la habiá usado para rebozar para rebozar lo que sea, verduras etc, pero sobre todo para el rebozado de pescado es increible.

la_egipcia

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» Fecha: 27/08/2006 14:12:38

Magdalenas veganas

Ingredientes:

250 grs. de harina integral de trigo
125 grs. de azucar moreno
250 grs. de margarina vegetal
1 sobre y medio de levadura en polvo
4 cucharadas de harina de garbanzos disueltas en agua
2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de almendra molida
1 cucharada de vainilla azucarada
Zumo y ralladura de un limón
1 pizca de sal

Preparación:

Mezclar en un cuenco grande la harina integral, el azucar, la canela, la vainilla, la sal y la levadura.

En un vaso disolver la harina de garbanzos en algo de agua (como medio vaso aprox.).

Calentar un poco la margarina y añadirla al cuenco, junto con la harina disuelta, la ralladura y el zumo del limón. Mezclarlo todo bien.

Rellenar con la mezcla los moldes de las magdalenas hasta la mitad.

Precalentar el horno y meter las magdalenas. Hornear a 200 ºC durante unos 20 minutos.

Comentarios

Si nos apetece el delicioso sabor del chocolate, podemos añadir a la mezcla anterior unas 4 cucharadas de cacao puro en polvo, e incluso pepitas de chocolate.

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