mi cena de Nochebuena
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Bueno mi menú:
Además de los platos de picoteo de rigos los platos estrella fueron:
- tartaletas de setas ( llevaban setas, puerros, una salsa de no se qué....)
- Esparragos rellenos de paté vegetal rebozados acompañados con un puré de patatas.
- lo que mas me gusto de todo bocaditos de acelgas:
Se cuecen las pencas de las acelgas y luego se pone una penca de acelda, una capa de pimiento, un tranchete, otra capa de pimiento y otra penca, se reboza y se frie, y por encima una salsa de puerros y nata y todo espolboreado con trocitos de pistachos!!!!!!!!
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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