Ingredientes para la masa:

3 tazas de harina
1 de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite

Preparación:

En la máquina

En el recipiente de la máquina, se pone el agua tibia, el azúcar, la sal, el aceite y arriba del todo la harina, en la harina se hace un hueco y se pone la levadura, (que no tiene que estar en contacto con la sal) se elige el tema "dough" (masa) y en 1 hora y algo más estará la masa lista para poderla extender sobre el molde.

Amasando a mano

Mezclar la levadura con el agua y el azúcar, en un bol poner la harina y la sal (mezclar bien) e ir agregando la preparación de la levadura y el aceite hasta formar una masa maleable, cubrir con un repasador y dejar leudar hasta que doble el tamaño, extender sobre una pizzera dándole forma con las manos.

Hornear hasta que el fondo comience a dorarse.

Ingredientes para la cubierta:

1 paquete de espinacas
2 cdas de aceite
1 cebolla
1 morrón
Sal, pimienta
Queso (cantidad a gusto del consumidor)
Aceitunas

Preparación:

Se rehoga la cebolla y el morrón cortados bien pequeños en el aceite, cuando están dorados agregar la espinaca y dejar que se cocine, y que pierda la humedad, salpimentar!
Mezclar la espinaca con la salsa blanca.
Sobre la masa de la pizza (ya sea preparada por ustedes, o prepizza) colocar la mezcla de espinaca y encima el queso, volver a colocar en el horno hasta que este dorado el queso y las aceitunas.

Consejos:

Cuando se usan ingredientes con tanta humedad como la espinaca y la salsa blanca recomendamos precocinar la masa sola 10 minutos.

Se le puede agregar salsa blanca por encima. También huevo duro.

Buen Provecho