¿Qué cenamos?: ensalada
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En este ‘Mes de las ensaladas’ que estamos celebrando en el canal de Cocina de facilisimo.com, estamos viendo recetas de todo tipo. Hoy, para cenar, propongo una que he encontrado en el recetario y que lleva el apropiado nombre de refrescante. Veréis qué buena.
En un recipiente mezclamos lechuga en juliana, aguacate, melón y piña en dados.
Por otro lado preparamos un aderezo: exprimimos un limón, añadimos 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Batimos bien y, después, agregamos menta en trocitos pequeños.
Aliñamos y, por último, echamos en la ensalada unos trocitos de nueces.
¡Qué aproveche!
¿Cuál es para ti la receta más refrescante?
