Esta noche toca pasta. Además, la vamos a aderezar con salsa y con espinacas. Una receta que he extraído de nuestro recetario:

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Se trata de un plato de lo más completo, además de una forma fácil y deliciosa de que los pequeños de la casa tomen esta verdura que tiene tanto hierro. Ahora ya no se ve a Popeye para que las recomiende, ¿os acordáis?

Cocemos macarrones y unas espinacas en agua con sal (cada uno en una cacerola distinta), escurrimos y reservamos. Después, hacemos una salsa en una sartén: ponemos un trozo, al gusto, de queso roquefort y lo deshacemos. Luego, echamos un brick pequeño de nata y un vaso de leche. Dejamos a fuego lento que vaya espesando.

Cuando casi ya esté la salsa, la juntamos con los macarrones y espinacas y removemos todo. Podemos agregar un puñado de nueces si lo deseamos.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparáis las espinacas para mejorar su sabor?