Después de los excesos de la comida del Día de la Madre hay que cuidarse un poco. Por eso, la cena de hoy es sana y ligera, pero no por ello menos deliciosa que otra. A los que les gusten las alcachofas, seguro que se pirran por ella.

Cortamos unas alcachofas por la mitad y las colocamos en una fuente de horno untada con aceite de oliva. Se espolvorean con ajo y perejil picados, se rocían con aceite de oliva y se hornean una media hora a 230 ºC. Después, sólo hay que degustar.

¡Buen provecho!

¿Nos dices tu receta favorita con alcachofas?