¿Qué cenamos hoy? (06/10/08)
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El viernes estuve cenando con unos amigos en su casa y pusieron unas cuantas cosas para picotear. Hubo uno de esos platos, muy sencillo, que me gustó especialmente y decidí que era perfecto para recomendároslo para cenar hoy lunes. Se trata de un revuelto de patatas y calabacín.
Es muy fácil de preparar. Pelamos unas patatas y las cortamos en taquitos. Después, pelamos y cortamos unos calabacines también en tacos. A continuación, freímos un poco las patatas, sin que lleguen a hacerse del todo y, después, el calabacín. En un bol, mezclamos con huevo batido los dos ingredientes, salamos y rehogamos en una sartén sin que llegue a cuajar el huevo. Por último, servimos.
¡Buen provecho!
¿Me comentáis más platos donde la patata sea la protagonista indiscutible?
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