¿Qué cenamos hoy? (09/06/08)
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Esta noche me apetecen unas berenjenas. ¿Y si las rellenamos de una rica mezcla de tomate frito y setas? Es una idea que he extraído de nuestro recetario:
Partimos unas berenjenas por la mitad, extraemos la pulpa y reservamos. En una cazuela mezclamos unos minutos la carne de las berenjenas con unas setas y un poco de salsa de tomate. Después, rellenamos las berenjenas con esta mezcla, espolvoreamos queso rallado y metemos al horno unos minutos.
¡Buen provecho!
¿Con qué otra salsa que no fuera tomate mezclarías las setas y la pulpa de las berenjenas?
