Hoy vamos a cambiar el ingrediente estrella de una conocida receta para hacer otra muy original. Se trata de los canelones, en los que la pasta con los que se hacen, la vamos a cambiar por unas tortillas. Es muy fácil y están deliciosos.

Lo que hay que hacer primero son unas tortillas con huevo batido muy finas. Haremos tantas como canelones queramos. Por otra parte, hacemos una bechamel con harina y leche, a la que agregamos unas espinacas previamente cocidas. Después, extendemos las tortillas y las rellenamos con la bechamel. Las envolvemos a modo de canelón y los ponemos en una fuente de horno. Por último, los espolvoreamos con queso rallado y los gratinamos.

¡Buen provecho!

¿Sabes otra receta original de canelones?