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Patricia

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» Karma: 480

» Fecha: 18/09/2008 09:51

¿Qué cenamos hoy? (18/09/08)

Nº de respuestas: 3 - Nº de lecturas: 436

Para esta noche he pensado que estaría muy bien tomar una buena ensalada. La idea me la ha dado una amiga de la redacción de Facilísimo. Lleva de todo un poco.


En un bol, ponemos lechuga lavada y tomate cortado en rodajas. Después, añadimos unas tiras de remolacha, unas rodajas de huevo duro, alcaparras y, al final, un poco de queso emmental. Aliñamos al gusto, removemos y servimos.


¡Buen provecho!


¿Sigues alguna receta para hacer ensaladas o echas los ingredientes siguiendo un poco tu instinto?


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karolina6666

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» Karma: 67.755

» Fecha: 18/09/2008 10:25:13
depende del dia a veces si y otras veces no, ayer por ejemplo haciendo la ensalada de tortilla pues eche a ojo y estab mu buena, ajaja, pero me gusta mirar ideas y depsues ya ponerle mi toke, soy capaz de hacer ensalada de cualquier cosa que me haya sobrado por casa, ajajaj

Espita

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» Karma: 410

» Fecha: 18/09/2008 17:33:24

A mi la que me sale muy buena es la ensalada César!!! Ahí va:

Mezcla de ensalada para la base (yo uso rucula, achicoria roja, canónigos, escarola)

Anchoas troceadas

Tomates Cherry cortaditos por la mitad

Huevo duro

Queso azul o tierno

1 pechuga de pollo cocida o a la parrilla. También puede usarse tocineta frita

Croutons

Queso parmesano

Poner la base de la ensalada y se le van añadiendo el resto de ingredientes.

Para la salsa César:

1 huevo

1 dcl de aceite de oliva

2 cuchs vinagre de vino

1 cuch de zumo de limón

Unas gotas de salsa Perrins

1 diente de ajo

Anchoas

Pimienta molida

1 cuch de mostaza

Perejil

Sal

Se bate todo bien y se echa por encima de la ensalada.

Espolvorear con Parmesano

Tenia una fotito por ahí de cuando la hice pero no la encuentro!!!

Espero que os guste!

Espita

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» Karma: 410

» Fecha: 18/09/2008 17:36:39

Por cierto!! lo que está muy bueno también son los crudités!! Yo lo hago con zanahorias cortadas en bastones, apio y tomates cherry. Y para la salsa Dip : Una tarrina de queso Philadelphia o similar, nata, cebollino cortado a trocitos no demasiado pequeños. Mezclamos todo y vamos mojando los crudités!!!

También puede hacerse guacamole u otra salsa por ejemplo de pimientos rojos, berenjena... y puede acompañarse con mitades de huevo duro!

 
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