Vamos a preparar para hoy una cena sencilla, pero exquisita. Haremos unos buñuelos de calabacín. Ya veréis qué deliciosos están.

Lo primero que haremos será rehogar en una sartén un poco de cebolla picada y unos calabacines troceados. Pasados unos minutos, espolvoreamos un par de cucharadas de harina y removemos bien.

Por otro lado, batimos dos huevos y les añadimos queso rallado, así como la mezcla de la sartén. Dejamos enfriar.

Una vez que esté fría la mezcla, formamos los buñuelos y los freímos. Podemos acompañarlos de zanahoria rallada mezclada con un poco de ajo picado y aceite.

¡Buen provecho!

¿Hacéis buñuelos salados? ¿De qué ingredientes?