¿Qué cenamos hoy? (28/04/08)
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En el bar donde normalmente quedo con mis amigos los fines de semana para tomarnos unas cañas, nos ponen unas tapas realmente exquisitas. Una de ellas que nos gusta mucho son unas rodajas de tomate con huevo duro y un poco de aceite de oliva. ¿Qué tal si hoy cenamos esto, pero gratinándolo? Tomad nota.
Cocemos unos huevos en agua con sal unos minutos. Los retiramos, los pelamos y los cortamos en rodajas. Por otro lado, lavamos bien unos tomates, los cortamos en rodajas y las ponemos sobre una fuente. Encima de cada rodaja colocamos otra de huevo duro y espolvoreamos por encima queso rallado. Las condimentamos como más nos guste y las gratinamos unos minutos.
¡Buen provecho!
¿Empleáis mucho el huevo duro en vuestras recetas?
