depende, la mayoria de la gente llama vegetarianos a todo el que no come carne . Pero existen distintos tipos, el mas normal(yo lo fui 3 años) , es el lactovopiscivegetariano, es decir come huevos, lacteos, pescado y verduras.

El vegetariano radical, no come mas que verduras y obtiene las proteinas de las algas y la soja(en forma de seitan, toffu, etc...).

Antonio tienes un foro de vegetarianos en esta página, allí te encontrarás recetas rápidas y riquisimas para veganos, ovolactovegetarianos....

Hola!! yo no soy vegetariana pero no me como ningun animal que ha nacido de la misma forma que yo, osea mamiferos. Como `pescado y pollo simplemente porque no creo ser tan sensible. Ser vegetariano es una forma de vida, de pensar y de sentir a los animales como iguales por lo tanto, no comen carne ni toman ningun alimento que ha supuesto sufrimiento a algun animal, no visten con pieles, etc. La verdad es que me parece admirable tener un sentimiento asi por los animales.

Dentro de los veganos existen ciertos tipos,como decia hellokitty, estan los hovolacteosvegetarianos, su nombre indica lo que es, lacteovegetarianos, veganos, etc. Todo depende, ya te digo de la sensibilidad de cada persona por la vida y el sentir de los animales. No hay que poner etiquetas.

Un saludo

Pues como ya te handicho, hay variostipos...ovolactovegetarianos son los que comen huevo y lacteos y No comen ni carne ni pescado....

Yo soy vegana, no como ni carne, ni pescado, ni huevos ni lácteos...

Tampoco es como dice hellokitty, el vegetariano"radicar" no, en todo caso el vegetariano estricto,es decir, el vegano...Sicome mas que verduras, existen los cereales y demás alimentos que no vengan de animales, no se donde ha sacado que no come mas que verduras...También EXISTEN las frutas por ejemplo...!

hola antonio,
te explico brevemente los tipos de vegetarianos que existen, todos igual de respetables según entiendo yo, y en qué basan su dieta:

-Ovolacto-vegetariano: También conocido como vegetariano "clásico", es quien no come animales, aunque sí derivados como leche, queso, yogur, miel, jalea, huevos, en general no se presta atención al hecho de llevar prendas con cuero, lana, seda, etc.

-Lacto-vegetariano: Son los "vegetarianos clásicos" que han decidido no comer huevos, ya sea como alimento o como ingrediente para otros, aunque sí consumen leche, queso, etc.

-Ovo-vegetariano: Al revés que el anterior: Son vegetarianos que no consumen ningun tipo de lácteos, aunque sí huevos y sus derivados.

-Vegano: Es lo que suele llamarse "vegetariano estricto". No consume ningún tipo de derivado animal en absoluto, ni tampoco cosas que hagan o tengan los animales para ellos mismos, como miel, lana, seda, cuero, etc. Hay veganos que se preocupan también por los aditivos de posible origen animal de los alimentos (estabilizantes, conservadores, colorantes, etc) aunque hay otros que no lo llevan tan a rajatabla.

-Vegetaliano: Los vegetalianos son muy parecidos a los veganos, aunque su alimentanción es de origen siempre estrictamente vegetal natural (mientras que los veganos sí consumen algunos químicos, vegetales manufacturados, refrescos artificiales, etc).

-Crudívoro / Crudista: Son personas que se alimentan únicamente de vegetales crudos, sin cocinar. También hay crudívoros que sí se alimentan también de huevos y lácteos, aunque con ciertas limitaciones sobre su frescura, etc, y solo de animales en semi-libertad.

-Frutariano: Como indica la palabra, los frutarianos se alimentan de frutos. Es decir, toman los frutos de las plantas, pero sin matarlas: Manzanas, uvas, almendras, sandías, nueces, etc.

-Lacto-cerelianos: Son personas que se alimentan a base de lácteos naturales y cereales. Generalmente el lactocerelianismo está relacionado a filosofías religiosas de Japón y alrededores, al igual que los macrobióticos -ver nota al final.-

-Granivorianos / Granívoros: Son los vegetarianos que solo se alimentan de granos, semillas, etc.

-Eubióticos: Son los vegetarianos que intentan no mezclar alimentos protéicos con carbohidratos. Cuidan de mantener una digestión humana completamente natural y ponen especial interés en cuestiones agrarias.

-Biodinámicos: Su nombre ya lo dice: Basan su alimentación en la biodinámica, es decir en la conclusión de Rudolf Steiner -de ahí que tambien se llamen Esteinerianos- de que no solo es importante la calidad de los vegetales que se comen, sino también la calidad del suelo donde se cultiva. Los biodinámicos cuidan el terreno con abonos concretos, sistemas de regadío, etc basados en el propio funcionamiento natural de la Tierra.

Existe también el Naturismo, pero ya es algo bastante más amplio que el "simple" vegetarianismo (ademas que me consta que hay naturistas que no son vegetarianos), y los Macrobióticos porque la macrobiótica busca el mejor estado de salud posible, aunque pueden haber distintos tipos de vegetarianos que se consideren macrobióticos. Tambien hay personas que tampoco tratan la tierra de ninguna manera, y sólo comen los frutos que la naturaleza virgen ofrece por sí misma, pero dudo que estos tengan internet.