La leche o el tofu son sólo dos de los múltiples derivados de la soja, semilla indispensable en la dieta vegetariana y cada vez más conocida entre la población. Así, por ejemplo, encontrar leche de soja o yogures no es nada complicado en cualquier supermercado.

Durante unas semanas he estado compartiendo con vosotros datos sobre algunos de los derivados de la soja. Ahora, he decidido recopilarlos todos en un reportaje para que quede muy claro y podáis resolver todas las dudas que surjan rápidamente. Además, también podéis ver un par de recetas muy interesantes aportadas por dos foreras.

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¿Qué derivados de la soja consumes?