Revuelto de coliflor
Nº de respuestas: 24 - Nº de lecturas: 544
Un plato super simple y muy completo...
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♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 19/01/2010 14:37
♀ Laube
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» Fecha: 19/01/2010 14:39:49
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 6 ramitas de coliflor ya cocidas (a mí me habían sobrado del día anterior).
- 2 huevos
- 8 champiñones cortados en cuartos
- 1/4 de pimiento rojo cortado en cuadraditos
- 1 cebolla mediana picadita
- aceite de oliva, sal, nuez moscada, pimientas variadas molidas, comino molido
- reducción de vinagre de Módena para decorar y dar el toque de color y sabor
ELABORACIÓN:
1º) Pochar la cebolla y el pimiento con un poquito de aceite.
2º) De cada ramita de coliflor, sacar ramitas más pequeñinas y añadirnas a la cebolla y el pimiento. Salpimentar, espolvorear la nuez moscada y el comino molido. Bajar el fuego.
3º) Cuando los ingredientes estén bien mezclados, añadir los champiñones y los huevos batidos, remover bien, apagar el fuego y dejar tapada la sartén 2 minutos, para que los champiñones se hagan lo justo con el calor y los huevos se cuajen en su punto.
4º) Servir inmediatamente, decorando con la reducción de vinagre de Módena.
En mi blog he puesto más datos, sobre todo, nutricionales y algunos trucos para cocinar la coliflor. Si les interesa...
pulsa_aquí
- 6 ramitas de coliflor ya cocidas (a mí me habían sobrado del día anterior).
- 2 huevos
- 8 champiñones cortados en cuartos
- 1/4 de pimiento rojo cortado en cuadraditos
- 1 cebolla mediana picadita
- aceite de oliva, sal, nuez moscada, pimientas variadas molidas, comino molido
- reducción de vinagre de Módena para decorar y dar el toque de color y sabor
ELABORACIÓN:
1º) Pochar la cebolla y el pimiento con un poquito de aceite.
2º) De cada ramita de coliflor, sacar ramitas más pequeñinas y añadirnas a la cebolla y el pimiento. Salpimentar, espolvorear la nuez moscada y el comino molido. Bajar el fuego.
3º) Cuando los ingredientes estén bien mezclados, añadir los champiñones y los huevos batidos, remover bien, apagar el fuego y dejar tapada la sartén 2 minutos, para que los champiñones se hagan lo justo con el calor y los huevos se cuajen en su punto.
4º) Servir inmediatamente, decorando con la reducción de vinagre de Módena.
En mi blog he puesto más datos, sobre todo, nutricionales y algunos trucos para cocinar la coliflor. Si les interesa...
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♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 19/01/2010 14:41:10
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» Vivo en Sevilla y tengo 48 años
» Fecha: 19/01/2010 18:47:59
Que bien me viene esta receta,estoy procurando comer verduras pero con poquito aceite por no decir nada de aceite.
Nunca he mezclado los champiñones con la coliflor,no se me ha ocurrido asi que esta receta caerá mañana o pasado,en cuanto compre los ingredientes.
Gracias,Laube,me ha gustado mucho la receta y la foto me ha encantado.
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 19/01/2010 18:54:42
Lacarlina, la coliflor está rica hasta haciendo el pino puente. Yo la como de muchísimas maneras, más que nada porque a mi peloncete se la tengo que adornar, que si no, arruga la nariz... Pero s ela come como un campeón!!!!! Con lo bonita que s ela pongo, cómo para echarla para atrás... verdad???
Gracias preciosa!!!!
Gracias preciosa!!!!
♀ mia_3
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» Vivo en Barcelona, Pallejà y tengo 42 años
» Fecha: 19/01/2010 19:00:34
Joe y dices que te imaginas mis tallarines con pendientes.... jajajaja pues esta coliflor llega con tacones y bailando !!! po dio que pinta tiene y tiene que estar deliciosa, yo me la copio pa la semana que biene que tengo aun en la nevera media col, la proxima compra coliflor !!!
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 19/01/2010 19:07:09
Oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...la coliflor de Mia qué arte que tieneeeeeeeeeeeeeeeeeeee... arsaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... ole ole y oleeeeeeeeeeeeeeeee... jajajajajajajaja.
Si por imaginación, aquí, que no sea... jejejeje
Si por imaginación, aquí, que no sea... jejejeje
♀ mia_3
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» Vivo en Barcelona, Pallejà y tengo 42 años
» Fecha: 19/01/2010 19:14:31
Jajjajajajaj... Lo que no invetemos jajajaja.. ya le hare una foto a la mia cuando la haga haver de que te la disfrazo pa presentartela !!
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 19/01/2010 19:16:40
Eso, eso... que la tengo que reconocer... qué engendro por favor!!!!!!!!!! jajajajajajaja
♀ naninoni
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» Vivo en Asturias y tengo 32 años
» Fecha: 20/01/2010 17:14:57
Ay mareeeeeeee, pero como se sus ocurren estas cosas tan güenaaaaaaaaaasssssss?????????????? Acabáis con mi ego
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 20/01/2010 20:47:25
div >Nani... te gusta la coliflor, mi niña??????. Pues así queda muy buena y encima... hasta bonita!!!!!! Anda, marida... pruébala así... Y verás qué tiposa te pones en un santiamén... Ya te digo yo... hazme caso, anda, marida mía!
♀ naninoni
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» Vivo en Asturias y tengo 32 años
» Fecha: 21/01/2010 10:15:43
mmmmmmm si que me usta., me encanta!!!!!!!.. joe, pero el pestazo al cocerla.... ayssss, daños colaterales
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 21/01/2010 11:29:23
Nani, todo tiene truco... Le echas un poco d eleche al agua de cocerla y verás como ya no huele tan mal...
♀ damilena
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» Vivo en Castellón y tengo 42 años
» Fecha: 21/01/2010 12:36:03
Laube, una receta muy buena y sabrosa.
Nani, hechale el zumo de un limon cl cocer y no huele casi na,a y además se queda muy blanca la coliflor.
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 21/01/2010 12:40:52
Gracias Damilena... Otro buen truco. Yo le pongo a veces una mitad de limón y una hoja d elaurel y es cierto que el limón y la leche la dejan con un color muy blanquito.
♀ naninoni
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» Vivo en Asturias y tengo 32 años
» Fecha: 21/01/2010 13:04:02
Joe, lo que sabeis, y yo con la casa oliendo a peu fediondu 3 días cá vez que hago coliflower!!!! GRACIAS CHIQUILLAAAASSS!!
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 22/01/2010 12:53:56
jajajajajaja Ayyyyyyyyyyy, Nani................ jajajajajaja
♀ mia_3
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» Vivo en Barcelona, Pallejà y tengo 42 años
» Fecha: 24/01/2010 13:35:16
ATENCIONNNNNNN..... Que ya llego la mia a casa !!! viene sin tacones ni pendientes... Pero todo se andara...
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 24/01/2010 21:01:31
jajajajajajajajajaja MIAAAAAAAAAAAAAAAAAAA... pero qué penca eres!!!!!!!!! jajajajajajajajajaja. Menudo coliflorón!!!!!!!! Menudo ojazos que tiene la condenada!. Oye... y parece que haya pasado por el cirujano plástico a inyectarse bótox en los labios, ehhhhhhhhhhhh... jajajajajajajajajajaUn besoteeeeeeeeeeeeee
♀ mia_3
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» Vivo en Barcelona, Pallejà y tengo 42 años
» Fecha: 25/01/2010 19:55:34
Laurita como no me gusto como le quedo el botox... Hable con el cirujano y la dejo en mis manos ....
Pero va ser que mañana te enseñare las fotos del resultao, aunque te pondre dos!! porque le hice una nueva operacion con las sobras
Fins dema !!
Besotessssss
♀ Laube
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» Vivo en Palmas (Las) y tengo 37 años
» Fecha: 25/01/2010 20:58:41
jajajajajajajaja Pues estoy ansiosa del resultado de mañana!!!!!!!!!!!! jajajajajajajajajaa
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