Especial para vegetarianos.
Setas de la variedad que se prefiera cortadas en tiras.Champiñones cortados en laminas.Una punta de gengibre fresco y puy picado, un poco de salsa de soja y ajos picados.
Poner una cucharada de aceite en un wok, poner el ajo, y el gengibre, dar unas vueltas, añadir las setas y despues los champiñones, un par de minutos despues añadir la salsa de soja, dejar recudir y servir caliente con un poco de perejil picado y espolvoreados por el revuelto, se sirve con arroz blanco o patatas fritas.