Ingredientes

[*]250 grs. seitán
[*]1 tomate
[*]1/2 pepino
[*]1 baguette de salvado
[*]Sal
[*]Chimichurri (aderezo argentino)


Preparación:

Cortar la baguette en rodajas de ó - 10 cm, partirlas a la mitad y untarlas con aceite de oliva, colocarlas boca abajo en el horno durante 4 minutos.
Corta el tomate y el pepino en rodajas finas, salpimentar.
Cortar el seitán en rodajas de menos de 1 centímetro cada una y salpimentar y dejar descansar 20 minutos, calentar una plancha, incorporar un poco de aceite de oliva y cocinar el seitán por ambos lados.

Servir el seitán sobre una de las mitades del pan, bañarlo con bastante chimichurri. en la otra poner el tomate y el pepino, servir más chimichurri en una salsera aparte.

Ver receta del chimichurri http://www.facilisimo.com/foro/vegetarianos/chimic hurri_287.html