[img]http://lacocinademama.webcindario.com/seitansalsaverde.jpg[/img]
Ingredientes:

4 filetes de seitán
harina cantidad necesaria para rebozar
manteca/margarina
1/2 limón (jugo)
perejil un manojo
1/2 litro de agua
1 cubito de caldo de verduras
sal, pimienta y ají molido

Preparación:

Condimentar con sal, pimienta y ají molido los filetes de seitan, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con un poquito de manteca/margarina, dorarlos por ambos lados.
Mezclar el agua con el cubito de caldo de verduras y echar por encima del seitán.
Dejar cocer el seitán en este caldo por más o menos 20 minutos o hasta que el caldo quede espeso.
Añadir el zumo de medio limón y el perejil muy picadito, mezclar bien con la salsa y servir caliente.

Ver receta original en [url]http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/04/sei tan-con-salsa-verde-seitan-com-molho.html[/url]