Tortilla de ramas de zanahoria
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Hoy he comenzado una dieta después de los excesos navideños y para ello he recogido algunas verduras de la huerta que tienen mis padres, coliflor, zanahorias, col, acelgas, etc.
Había oído en TV que las ramas de la zanahoria eran buenas en tortillas, y como he aprendido que de las verduras se aprovecha todo, me dispuse a prepararla, cocí al vapor las ramas, las mezcle con un par de huevos, una pizca de sal y el resultado fue magnifico y muy rico, os lo recomiendo.
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