Ya veo que por el foro proliferan las fotos delos gazpachos que estáis preparando para paliar el calor que se ha instalado en el país. Esta receta, aunque tiene unos ingredientes base, es preparada en cada casa de una manera distinta, dándole un toque de sabor peculiar según la persona que lo cocine.
Para los que aún tiene miedo a este sencillo plato o para las personas que lo desconozcan, os facilito este vídeo. Una receta de lo más veraniega y de lo más nutritiva.
¿Lo preparáis igual que en el vídeo o tenéis otra receta?
¿Y no le pone mucho aceite? ¿Ésa es la cantidad normal?
Yo sólo probé a hcerlo una vez y me quedó color verde, jaja, así que nunca más lo intenté, pero me voy a animar a probar de nuevo, ya compré los ingredientes :)
Duna1980 lo del aceite es segun la cantidad que vallas hacer, todo esto se puede correguir al final cuando probando ves lo que le falta aceite, sal, vinagre....Lo de que te quedo verde es porque haveces los tomates no estan muy maduros y lo solucionas poniendo pimiento rojo.
Y el pan no es indispensable, es solo para espesarlo, pero lo puedes espesar con zanahoria por ejemplo y encima avivas el color rojo
bueno sinceramente yo no he tomado el gazpacho! aca en venezuela no se consume solo tomamos hervidos y sopas pero gazpacho nunca prepare ni lo tome, pero porque no hay que probar de todo y me parece de buen sabor no estan cocidos, por lo tanto es muy nutritivo cuando tenga la licuadora si lo hare!!!! jajajajaja estoy segura de que me la ganare Roxana
Gracias mia_3, a ver si esta vez hay más suerte. La otra vez no recuerdo, pero yo juraría que los tomates eran maduritos, pero quizás puse poca cantidad.
Y roxanamaria, prueba a hacerlo, te va a gustar :)
Lo mejor mucho mucho ajo y bien fresquito, por cierto me gustaria compartir con vosotras un video que me han pasado sobre el metodo bumping, ha llegado ya a España y comentan que pueden entrar en tu casa sin forzar la cerradura, no os parece muy fuerte el tema, si alguna tiene mas informacion sobre este tema, ruego la compartais ya que estoy bastante preocupada y asustada, gracias.
pelo los tomates y los troceo, le pongo un par de dientes de ajo y pimiento verde, lo bato todo sin añadir agua y con un chino voy pasandolo añadiendole el agua que veo que necesita, el aceite es importante, tienes que poner un buen chorro para que espese.
luego lo sirvo acompañado de guarnición, pongo el gazpacho en un bol y en un plato picadito: pepino, pimiento verde, cebolla, tomate, pan, jamón serrano, patatas fritas, o todo o solo algunas cosas eh? jeje
besotes y como dice el video EL GAZPACHO HAY QUE PROBARLO!!!
BUENISIMO !!!
