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56 ideas publicadas y 14 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

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Recetas

Wraps de verdura y atún

Hay días en los que te apetece darte un capricho pero sin sabotear tu dieta. Hoy hemos preparado unos wraps de verdura atún y huevo de codorniz, súper saludables. INGREDIENTES PARA 3 WRAPS Wraps integrales de harina Orgánica. 1 aguacate 6 huevos de codorniz cocidos. 150 gr. Atún o salmón Tomate triturado orgánico 1 calabacín 1 manzana 1 cebolla morada 1 puñado de semillas al gusto ELABORACIÓN Lami ...

Sin categoría

Natillas proteicas

Tras las navidades y los excesos hay que volver a tomar el control de nuestra alimentación. Si te has pasado un poco y lo notas en la báscula no te agobies. Hoy te enseño hacer tus propias natillas proteicas con productos orgánicos y reales nada de preparados artificiales. Se hacen en 5 minutos. INGREDIENTES 1L DE LECHE VEGETAL SIN AZÚCAR AÑADIDO 2 CUCHARADAS DE HARINA DE SALVADO DE AVENAO DE LA Q ...

Nutrición

Acrilamida

ACRILAMIDA, LA UE PROPONE REDUCIRLA PERO, ¿QUÉ ES Y DONDE SE ENCUENTRA? La acrilamida es una sustancia química potencialmente cancerígena según la IARC (International Agency for Research on Cancer). La UE propone reducirla, ¿pero sabías que la tienes en tu propia cocina? La acrilamida se forma en los alimentos ricos en almidón durante el proceso de cocinado cuando se alcanzan temperaturas superior ...

recetas

Aprende a preparar tus yogures veganos en 5 minutos

Cada día encontramos que somos más gente con intolerancias alimentarias. A pesar de que poco a poco se van encontrando mayor cantidad de productos y variedades de los mismos, no siempre es suficiente. Sobre toso en yogures que las versiones vegetales que encontramos son muy limitadas. Por ello vamos aprender una manera sencilla y saludable de hacerlos. Y lo más fascinante con ¡¡¡cualquier tipo de ...

Nutrición

Propiedades del comino negro

Propiedades Comino Negro Buenas después de un pequeño tiempo ausente volvemos a la carga y para celebrarlo hoy quiero hablaros de los beneficios del comino negro. De esta pequeña gran maravilla que por un precio muy razonable nos llena de salud y vida. ¿Pero cuáles son sus principales beneficios? La semilla negra, también conocida como comino negro, kalonji tiene una larga historia de uso en los s ...

Recetas

Tostadas de legumbres

Hoy quiero presentaros unas tostadas de carbohidratos complejos con un alto valor en proteína vegetal como son las legumbres. Una buena manera de incluir en tu dieta las legumbres y si es el caso para que los más peques se las coman de forma sencilla. Ideal para cualquier momento del día. ELABORACIÓN Es tan sencillo como coger un puñado de lentejas, garbanzos, azuki, judías… y con una procesadora ...

Recetas

Tortitas de arroz negro

Hoy te quiero presentar los beneficios del arroz negro muy conocido por los chefs en alta cocina, pero mejor son los beneficios innumerables que nos aporta a la salud. De manera sencilla podrás hacer tu harina de arroz negro y utilizarla en tus recetas. Los granos de arroz negro desprenden su color intenso en el agua de remojo, lavado y cocción, indicativo de los altos niveles de antioxidantes ant ...

Recetas

Leche vegetal de semillas, frutos secos y teff

Cada día hay más gente con intolerancia a la lactosa o que decide no incluir lácteos en su dieta. En el mercado vemos multitud de marcas de leches vegetales pero a veces no son de la mejor calidad y son muchos los aditivos o azúcares añadidos. Por eso hoy te muestro como hacer una leche vegetal muy nutritiva para todos los miembros de la casa, ideal también como bebida tras un entrenamiento o ante ...

Recetas

Gomasio de algas

Hoy me gustaría hablaros del Gomasio para mi considerado un superfood por sus innumerables propiedades que acontinuación hablaremos así como podemos hacerlo nosotros mismos de manera orgánica y económica. El gomasio es un condimento japonés creado a partir de semillas de sésamo y sal marina que aporta energía, un gran sabor y magníficas propiedades a tus recetas diarias. Las semillas de sésamo son ...

recetas

¿Cómo hacer smoothies equilibrados para mantener tu peso a raya?

Cada día tenemos más cultura por cuidarnos y mantenernos saludables, la euforia por los smoothies es un hecho. Hay millones de recetas que podemos encontrar que pueden gustar más o menos y cierto que es una inyección de vitaminas y energía al instante, no obstante en función de la persona y el propósito que se tenga tendremos que cuidar los ingredientes. Si queremos mantener nuestro peso no es rec ...

Nutrición

MACA Y SUS PROPIEDADES

Hoy en nuestro apartado Superfood me gustaría hablaros de la Maca, muchos de vosotros deportistas ya lo conoceréis , pero los que no tanto hoy hablaremos de ello y sobre todo que beneficios tiene para nosotras. Las múltiples propiedades de esta sorprendente raíz andina se han dado a conocer por todo el mundo, ya que es una planta muy energetizante y un poderoso regulador endocrino, especialmente r ...

Recetas

TIPS PARA NO SABOTEAR TU DIETA Y APRENDER A ORGANIZAR TUS COMIDAS

Llegas tarde del trabajo estás hambrienta/o  y en nada te ves cogiendo o preparando cualquier cosa o peor aún llamando al teléfono que tienes apuntado en la nevera, si te sientes identificada/o con está situación hoy vamos aprender como organizarnos para que esto no pase. En primer lugar vamos aprender a cocinar en volumen. ¿Qué es esto? Simplemente saca unos cuantos tupper del armario ¡qué empeza ...

Recetas

Pan rústico hecho en casa: ¡sin harinas!

Todos sabemos lo malo que son las harinas blancas refinadas y que suele costar encontrar un pan de ¨verdad sin refinados, aditivos  y que sea integral. Pues bien está receta la podéis hacer con los más peques de la casa, es sencilla y después congelar para que siempre tengas pan de calidad y de ¨verdad en casa. INGREDIENTES 6 PANECILLOS APROX. 200gr harina BIO integral de la que prefieras. 1 Pizca ...

Nutrición

SEMILLAS DE CÁÑAMO SUPERFOOD

Un correcto aporte de proteína es importante para mantener una buena salud, y las semillas de cáñamo son una de las mejores fuentes de proteína vegetal conteniendo los 9 aminoácidos esenciales que deben incorporarse a través de los alimentos porque nuestro organismo no es capaz de producirlos. Son muy interesantes especialmente durante las etapas de crecimiento, para veganos y vegetarianos y para ...

Recetas

Postre: snack vegetal FIT y antiox

Hoy os presento un snack o postre muy saludable que se hace en 2 minutos está muy bueno sin aditivos, azúcares te ayudará a controlar las ganas de dulce para que no sabotees tu dieta y te cargará de antioxidantes y vitaminas. Una manera muy fácil de realizar estos postres o para tus smoothies es que cuando veas que se te va a estropear la fruta que tengas en casa la cortes en trozos y la congeles ...