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Qué podriamos cocinar hoy?

30 ideas publicadas y 23 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Qué podriamos cocinar hoy?

De aquí y de allá Entrantes Podriamos ...

Receta de verano Salmorejo

En esta ocasión os dejo esta: receta de verano SALMOREJO , de todas las recetas y sus variantes que existen, yo os dejo la autentica y original  receta con una variante opcional. Ingredientes 1 Kilogramo de tomates rojos 2 dientes de ajo 150 gramos de pan 30 gramos de vinagre 150 gramos de aceite de oliva sal 3 Huevos 150 gramos de Jamón Serrano Recetas de verano SALMOREJO Ahora vamos a preparar e ...

De aquí y de allá Entrantes crujientes de alcachofas ...

Chips de alcachofas y huevos rellenos

Bienvenidos a una nueva receta de podriamos.net, en esta ocasión vamos por unos entrantes muy apetecibles, Chips de alcachofas y huevos rellenos Ideal para cualquier época del año, pero en este caso, vamos a celebrar que ya es primavera. Receta de chips de alcachofas y huevos rellenos (deluxe) Ingredientes para los huevos rellenos (Deluxe) 4 Huevos 1 lata de atún en aceite 4 palitos de surimi (ext ...

Carnes y Pescados De aquí y de allá croquetas caseras ...

Croquetas caseras de morcilla

Aquí os dejo la receta de mis croquetas caseras de morcilla, aunque se conocen muchas maneras de hacer unas ricas croquetas, así que manos a la obra, y vamos por la receta. Receta completa de las croquetas caseras de morcilla, con todos los pasos y los ingredientes. Ingredientes: 1/4 de pollo guisado 2 Morcillas 1 Cebolla Harina Aceite de oliva Pimienta negra molida Nuez moscada una pizca de sal I ...

De aquí y de allá Entrantes bacon ...

Quiche de bacon, jamón serrano y emmental

Os presento mi receta de Quiche de Bacon, Jamon Serrano y Enmental de podriamos.net, receta fácil y espectacular para comer en familia, así que vamos a cocinar nuestra receta fácil de, Quiche de Bacon, Jamon Serrano y Enmental Ingredientes Masa quebrada 3 Huevos 200 cl. de nata para cocinar 100 gramos de Bacon 100 gramos de Jamon serrano 100 gramos de queso enmental Sal y pimienta negra molida A c ...

Carnes y Pescados

Rabo de Ternera al chocolate

Bienvenidos a una nueva receta de podriamos.net, os presento mi receta de Rabo de Ternera al chocolate , con todos los pasos y todos los ingredientes, vamos a cocinar?… empecemos por los ingredientes. Ingredientes 1 Rabo de Ternera grande 2 Puerros 3 Zanahorias 2 cebollas grandes un poco de Bovril, o en su defecto concentrado de caldo de carne 1/2 tableta de chocolate negro 2 cucharadas sop ...

Postres y Dulces

Frozen cake fondant

Antes de empezar con esta receta, tan laboriosa, os explico que no soy pastelero ni nada que se parezca, además de tener los dedos ceporrillos y para hacer este pastel estuve casi 12 horas elaborando parte por parte de este frozen cake fondant , sin ver ningún tutorial, ni vídeo, ni nada que se le parezca, porque antes de todo lo que si tenia claro era mi intención de dejarme llevar por la imagina ...

Arroces y Pastas Carnes y Pescados De aquí y de allá

Lasaña Boloñesa

Lasaña Boloñesa (Lasagna Bolognesa) Ingredientes 1 Kilogramo de Carne picada mixta (Cerdo y ternera)  250 gramos de carne de chorizo ó dos chorizos frescos 1 Cebolla Grande 1 Pimiento verde 1 pimiento morrón, o escalibado 3 dientes de ajo 1 Vaso de vino blanco Tomate frito Sal y pimienta negra molida A cocinar… Antes de nada os recomiendo que a vuestro carnicero de confianza, le pidáis que o ...

Alimentación saludable Carnes y Pescados

Parrillada de Pescado

Parrillada de Pescado Ingredientes para 2 personas 4 rodajas de Rape grandes 2 Calamares Grandes frescos y enteros 6 Gambas o Langostinos, grandes Aceite, Ajo y Perejil Sal y pimienta negra molida A cocinar nuestra parrillada de pescado, esto no es más que una idea de cocina, ya que es muy sencillo de hacer, además que el pescado se puede cambiar, por otro que resulte más económico, o simplemente ...

Alimentación saludable Entrantes

Ensalada Dulce y Joven

Ensalada Dulce y Joven Ingredientes Brotes Jóvenes variados Trocitos de frutas dulces (coco, mango,…) Nueces Pasas de corinto, sin semillas Aceite y vinagre de modena una pizca de sal Miel A… cocinar… Vamos a preparar una ensalada de lo mas sencillo, que acompaña muy bien con carnes y pescados. A pesar de ser una ensalada, no es aburrida, es mas tiene un sabor dulce por su vinagr ...

Postres y Dulces

Tiramisu fácil

Tiramisu fácil Ingredientes 500 grms de mascarpone 3 Huevos Azúcar 1 taza de café Bizcochos de soletilla Cacao puro en polvo Ingredientes del Tiramisu A… cocinar… Antes de nada y para no quemarnos los dedos, preparamos una taza grande de café recién hecho y reservamos para que pierda temperatura, ya que luego deberemos de mojar los bizcochos soletilla en el. Ahora vamos a por ello, pre ...

De aquí y de allá Entrantes

Guisantes salteados con foie

Guisantes salteados con foie Ingredientes 1/2 kg de guisantes 1 cebolla morada grande 1 hoja de laurel 2 trozos de foie fresco 1 copa de vino blanco 1 vaso de agua o caldo de pollo Sal y pimienta negra molida a… cocinar… Esta receta es muy sencilla y es perfecta para comer como único plato o como acompañamiento de carnes o pescados, os recomiendo mis guisantes salteados con foie. Corta ...

Carnes y Pescados De aquí y de allá

El rey del Pollo frito

El rey del pollo frito Ingredientes Un pollo entero Harina Pimentón rojo Sal y pimienta Sal de ajo comino molido Grasa de cerdo Aceite de oliva A… cocinar… Comenzamos por limpiar el pollo, aunque en vuestra carnicería de confianza, lo podéis solicitar. Yo personalmente siempre limpio los pollos en casa, le quito las puntas de las alas, lo abro, y retiro todas las partes desechables, en ...

Alimentación saludable Carnes y Pescados

Dorada al horno

Dorada al Horno Ingredientes 2 Doradas de ración Patatas pequeñas 1/2 kg. Cebollas Tomates Pimientos verdes un vaso de vino blanco Aceite de oliva Ajo y perejil Sal y pimienta negra A… cocinar… A vuestra pescadería de confianza, le podéis pedir unas doradas frescas, que os quiten las escamas del pescado, y que las vacíen, así las tendremos preparadas para cocinar esta receta de Dorada ...

Carnes y Pescados De aquí y de allá

Libritos de Jamón York y queso

Libritos de Jamón York y queso Ingredientes Jamon York Queso en lonchas Lomo o cinta de cerdo abierto para libritos 1 Huevo Pan rallado (con ajo y perejil al gusto) sal y pimienta negra molida A… cocinar… en vuestra carnicería de confianza, podéis pedirle cinta o lomo de cerdo abierto para hacer libritos, de esta manera tendréis la mitad del trabajo hecho, además yo os recomiendo que p ...

Postres y Dulces

Torrijas de pan

Torrijas de pan Ingredientes 1 barra de pan 250 cl de leche 1 huevo 50 gramos de harina Azúcar y canela molida Aceite de girasol A… cocinar… primero de todo elegiremos bien el pan para hacer nuestras torrijas, ya que debe de ser pan de miga, y no del que se deshace, para que cuando lo mojemos con la leche, se empape y nos queden unas torrijas bien buenas. Cortamos la barra de pan retir ...