inmacocinillas

65 ideas publicadas y 133 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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carnes Recetas en la olla GM

CARRILLERAS EN SALSA DE SOJA - GM

INGREDIENTES 2 P. 4 carrilleras de cerdo ibérico 1/2 vasito medidor de AOVE 1/2 vaso medidor de vino tinto 4 cucharadas de salsa de soja 4 dientes de ajo sin pelar Pimienta molida una pizca 1 cucharadita de maicena diluida en un poquito de agua Sal PREPARACIÓNCortar en cuatro trozos cada carrillera , poner en la cubeta el AOVE y sellar bien la carne , añadir los ajos , pimienta , sal y el vino ...

MICROONDAS postres batidos y helados

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO AL MICROONDAS

INGREDIENTES 130 g de chocolate blanco para postres 3 huevos XL 130 g de azúcar 130 g de mantequilla 2 dedos de leche de un vaso de los del agua 1/2 sobre de levadura 80 g de harina normal PREPARACIÓNPrimeramente fundir el chocolate y mantequilla en el microondas al máximo de minuto a minuto hasta ver que se ha fundido todo , batir con varillas y apartar , en un bol grande batir los huevos con ...

cremas pures y salsas

Salmorejo con Thermomix

INGREDIENTES Para tres personas 70 g de Aove 3 huevos duros 50 g de jamón serrano 1/2 diente de ajo ó según gustos 500 g de tomates pera bien maduros 2 pizcas de sal 70 g de pan del dia anterior 1 cucharadita de postre de vinagre PREPARACIÓN Primeramente pesar el Aove y apartar , poner los huevos duros y picar 2 segundos velocidad 4 y reservar , seguidamente añadir el jamón y pulsar el botón ...

Dalky de chocolate en THERMOMIX

INGREDIENTES 700 g de leche entera 3 huevos 100g de chocolate negro fondán ó postres 50 g de azúcar 20 g de maicena 1 pizca de sal 1 bote de nata montada PREPARACIÓN Poner en el vaso 500 g de leche junto a los demás ingredientes menos 200 g de leche restantes , tapar y programar 8 minutos a 90 grados velocidad 4 , abrir el vaso y añadir los 200g de leche y mezclar unos segundos al 9 , seguidament ...

Recetas en la Thermomix

Arroz caldoso con calamares y almejas en Thermomix

INGREDIENTES 3p . 125 g de arroz redondo ó bomba 100 g de anillas de calamar 100 g de almejas 1 tomate de pera maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil 1 cucharadita de cúrcuma 1 chorrito de vino blanco 50 g de AOVE 500 g de agua ó fumet de pescado Sal . PREPARACIÓNPrimeramente poner en el vaso los pimientos , los ajos y el tomate en trozos y picar al 5 v ...

platos de mi tierra

Pestiños andaluces con miel

INGREDIENTES 500 g harina de fuerza 1/2 vaso de los de agua de AOVE 1/2 vaso de vino blanco 1 corteza de limón 1 corteza de naranja 1 cucharilla del café de matalahúva ( anís ) 1 cucharilla del café de ajonjolí ( sésamo ) 3 cucharadas de azúcar 1 chupito de anís dulce 1 pizca de sal 200 g miel 1 chupito de agua 1 litro de aceite de girasol alto oléico para freir PREPARACIÓNEn una sartén peq ...

cremas pures y salsas

Crema de guisantes en Thermomix

INGREDIENTES 1 bolsa pequeña de guisantes ó 300 g de frescos 1 patata mediana 1 trozo de puerro 500 g de agua ó caldo de verduras 1 pizca de pimienta 2 pizcas de sal 40 g de Aove Salchichas ahumadas. PREPARACIÓNprimeramente poner en el vaso el Aove añadir el puerro y picar 4 s. a velocidad 4 , bajar con la espátula hacia abajo y agregar los guisantes sofreir temperatura Varoma 6 minutos velocidad ...

postres batidos y helados

MIS PRIMERAS CAMPURRIANAS

INGREDIENTES ( Para unas 25 galletas aproximadamente) 125 g de azúcar 125 g de mantequilla 1 huevo XL 250 g de harina normal 100 g de harina de espelta 50 g de almendra molida 1/2 cucharilla del te rasa de canela molida 1/2 sobre de levadura en polvo PREPARACIÓNPrimeramente precalentar el horno a 180 grados , mientras se preparan dos bandejas forrándolas con papel vegetal , poner ablandar en e ...

Recetas en la olla GM

Guiso de arroz con habichuelas en la GM

INGREDIENTES 1 vaso de los del agua lleno de alubias secas puestas a remojo la noche anterior2 chorizos 4 trocitos de tocino fresco 4 dientes de ajo 1 zanahoria 8 judías verdes 1 cebolla pequeña 1/2 vaso de arroz 1/2 vaso de tomate triturado 1 hoja de laurel 1 cucharilla de postre de pimentón 1 cuchara sopera rasa de sal Aove . PREPARACIÓN Primeramente poner en la olla un chorreón de Aove qu ...

postres batidos y helados

Flores de sartén

INGREDIENTES 150 g de harina 200 g de leche 1 huevo XL Zumo de medio limón 1 cucharada de anís 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal 1 litro y medio de aceite de girasol 1 molde de hierro para hacer las flores PREPARACIÓNEn el vaso de la batidora poner todos los ingredientes menos el aceite , batir hasta que no queden grumos , dejar descansar la mezcla como 15 minutos mientras poner en un caz ...

pescados y mariscos

Bacalao confitado con salsa de tomate

INGREDIENTES2 trozos de bacalao ya desalados 1 lata pequeña de tomate triturado 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 cucharadita del café de sal 1 cucharadita de postre de azúcar Aove ( aceite de oliva virgen extra) PREPARACIÓN Primeramente hacer la salsa de tomate triturando la cebolla y el ajo , se añade el azúcar y la sal con el tomate en una sartén y freir a fuego medio hasta que este a g ...

postres batidos y helados

PLUM CAKE DE PASAS

INGREDIENTES 250 g de margarina. 250 g de pasas. 250 g de azúcar. 4 huevos XL. 500 g de harina normal. 1 sobre de levadura tipo royal. 1 chorrito de vermut blanco para la masa. 1 chorrito de brandy para macerar las pasas. PREPARACIÓNPrimeramente poner las pasas a remojo con el brandy , mientras en un bol poner la margarina ablandada , los huevos y azúcar , batir con unas varillas hasta que la mezc ...

Recetas en la Thermomix

FIDEOS CON CABALLA THERMOMIX

INGREDIENTES 2 caballas en varios trozos 1 cubilete lleno de guisantes 1 cubilete lleno de habas babi 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 400 g de tomate triturado 1 cucharadita de carne de pimiento choricero 100 g de fideos del número 4 ó de fideuá 1 litro de caldo de pescado ó fumet 50 g de aceite de oliva buena calidad 1 pizca de cominos 1 cucharadita de cúrcuma ó colorante PR ...

pescados y mariscos

PULPO A LA GALLEGA

INGREDIENTES 2 pulpos medianos Aceite de oliva Pimentón de la Vera Escamas de sal Agua PREPARACIÓNEn una olla con la mitad de agua se pone al fuego hasta que empiece a hervir , se pone con ayuda de unas pinzas de cocina el pulpo entero y se asusta 3 veces metiendo y sacando hasta que sus patas queden metidas hacia dentro quedando como una bola , dejar hervir hasta que esté tierno , la prueba se h ...

bocadillos montaditos hamburguesas Y tostas

TOSTA DE PATE CON CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES Unas tóstas de pan 1 lata de paté 1 bote de cebolla caramelizada PREPARACIÓN Tostar unas rebanadas de pan , untar con el paté que más guste y finalmente poner encima para servir la cebolla caramelizada , yo la tengo preparada y guardada en frigo para cenar o picar , la receta está en este blog jejeje rapidita y muy buena .........espero os guste........ si