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71 ideas publicadas y 144 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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pastas y patatas

ENSALADA DE PATATAS ALEMANA

INGREDIENTES 4 patatas medianas 1 cebolla tierna 2 salchichas grandes ahumadas 4 pepinillos agridulces grandes 4 cucharadas de mayonesa ligera Ybarra 1 cucharada de mostaza a la antigua 4 tiras de cebollino picado 1 pizca de sal y otra de azúcar . PREPARACIÓNPrimeramente se cuecen las patatas sin pelar en agua hirviendo unos 30 minutos aproximadamente , se escurren del agua , se dejan enfriar , ...

otros

ESPLÉNDIDO VIAJE A SAIDIA HOTEL BE LIVE

VISITA AL MERCADO CENTRAL DE MELILLA PUESTOS DE PESCADOS FRESCOS ENTRADA RECEPCIÓN HOTEL BE LIVE SAIDIA PISCINAS CON ANIMACIÓN LOS MARIDOS .... LAS AMIGAS YO LA AUTORA DEL BLOG ESPERO NO SEA LA ÚLTIMA VEZ QUE TENGAMOS UN VIAJE ASÍ DE ESTUPENDO si

postres batidos y helados

BIZCOCHO DE QUESO Y MANTEQUILLA

INGREDIENTES 3 huevos L 150 g de mantequilla 150 g de queso crema 150 g de azúcar 1 chorrito de vainilla líquida 200 g de harina 1 pizca de sal 1 sobre de levadura PREPARACIÓNPrimeramente se ablanda la mantequilla en el microondas unos segundos , en un bol se añade la mantequilla , queso y vainilla hasta que esté bien integrado todo , después agregar el azúcar y batir bien , poner los huevos ...

pescados y mariscos

BOQUERONES MARINADOS

INGREDIENTES 1 kilo de boquerones grandes 1/2 kilo de sal gorda 1/2 kilo de azúcar AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) PREPARACIÓNLimpiar los boquerones de tripas y espinas , poner en un taper llevar al congelador y dejar 48 horas por eso del anisakis , cuando se descongele en un bol grande mezclar sal y azúcar , en un taper poner una capa de sal y otra de boquerones con la piel hacia arriba y ...

pastas y patatas pescados y mariscos

PATATAS CON AJONESA Y BOQUERONES MARINADOS

INGREDIENTES 4 patatas medianas Ajonesa 500 g. de boquerones PREPARACIÓNPelar y trocear las patatas y cocer al vapor unos 30 minutos más o menos , poner en una bandeja ó ensaladera para que se enfríe , poner por encima un poco de sal y a continuación añadir la ajonesa , para servir poner encima los boquerones marinados , ( también pueden ser en vinagre ó salazón ) a mi personalmente me gustan ma ...

postres batidos y helados Recetas en la Thermomix

BIZCOCHO DE ESPELTA

INGREDIENTES 4 huevos XL 1 yogur natural 50 g de aceite de girasol Ralladura de 1 limón 200 g de azúcar moreno 200 g de harina de espelta integral 1 sobre de levadura para bizcochos PREPARACIÓN En el vaso poner todos los ingredientes , mezclar 30 segundos a velocidad 6 , agregar en un molde de corona de silicona y hornear unos 40 minutos a 180 grados media altura (este es un bizcocho muy sano y r ...

carnes Recetas en la olla GM

CARRILLERAS EN SALSA DE SOJA - GM

INGREDIENTES 2 P. 4 carrilleras de cerdo ibérico 1/2 vasito medidor de AOVE 1/2 vaso medidor de vino tinto 4 cucharadas de salsa de soja 4 dientes de ajo sin pelar Pimienta molida una pizca 1 cucharadita de maicena diluida en un poquito de agua Sal PREPARACIÓNCortar en cuatro trozos cada carrillera , poner en la cubeta el AOVE y sellar bien la carne , añadir los ajos , pimienta , sal y el vino ...

MICROONDAS postres batidos y helados

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO AL MICROONDAS

INGREDIENTES 130 g de chocolate blanco para postres 3 huevos XL 130 g de azúcar 130 g de mantequilla 2 dedos de leche de un vaso de los del agua 1/2 sobre de levadura 80 g de harina normal PREPARACIÓNPrimeramente fundir el chocolate y mantequilla en el microondas al máximo de minuto a minuto hasta ver que se ha fundido todo , batir con varillas y apartar , en un bol grande batir los huevos con ...

cremas pures y salsas

Salmorejo con Thermomix

INGREDIENTES Para tres personas 70 g de Aove 3 huevos duros 50 g de jamón serrano 1/2 diente de ajo ó según gustos 500 g de tomates pera bien maduros 2 pizcas de sal 70 g de pan del dia anterior 1 cucharadita de postre de vinagre PREPARACIÓN Primeramente pesar el Aove y apartar , poner los huevos duros y picar 2 segundos velocidad 4 y reservar , seguidamente añadir el jamón y pulsar el botón ...

Dalky de chocolate en THERMOMIX

INGREDIENTES 700 g de leche entera 3 huevos 100g de chocolate negro fondán ó postres 50 g de azúcar 20 g de maicena 1 pizca de sal 1 bote de nata montada PREPARACIÓN Poner en el vaso 500 g de leche junto a los demás ingredientes menos 200 g de leche restantes , tapar y programar 8 minutos a 90 grados velocidad 4 , abrir el vaso y añadir los 200g de leche y mezclar unos segundos al 9 , seguidament ...

Recetas en la Thermomix

Arroz caldoso con calamares y almejas en Thermomix

INGREDIENTES 3p . 125 g de arroz redondo ó bomba 100 g de anillas de calamar 100 g de almejas 1 tomate de pera maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil 1 cucharadita de cúrcuma 1 chorrito de vino blanco 50 g de AOVE 500 g de agua ó fumet de pescado Sal . PREPARACIÓNPrimeramente poner en el vaso los pimientos , los ajos y el tomate en trozos y picar al 5 v ...

platos de mi tierra

Pestiños andaluces con miel

INGREDIENTES 500 g harina de fuerza 1/2 vaso de los de agua de AOVE 1/2 vaso de vino blanco 1 corteza de limón 1 corteza de naranja 1 cucharilla del café de matalahúva ( anís ) 1 cucharilla del café de ajonjolí ( sésamo ) 3 cucharadas de azúcar 1 chupito de anís dulce 1 pizca de sal 200 g miel 1 chupito de agua 1 litro de aceite de girasol alto oléico para freir PREPARACIÓNEn una sartén peq ...

cremas pures y salsas

Crema de guisantes en Thermomix

INGREDIENTES 1 bolsa pequeña de guisantes ó 300 g de frescos 1 patata mediana 1 trozo de puerro 500 g de agua ó caldo de verduras 1 pizca de pimienta 2 pizcas de sal 40 g de Aove Salchichas ahumadas. PREPARACIÓNprimeramente poner en el vaso el Aove añadir el puerro y picar 4 s. a velocidad 4 , bajar con la espátula hacia abajo y agregar los guisantes sofreir temperatura Varoma 6 minutos velocidad ...

postres batidos y helados

MIS PRIMERAS CAMPURRIANAS

INGREDIENTES ( Para unas 25 galletas aproximadamente) 125 g de azúcar 125 g de mantequilla 1 huevo XL 250 g de harina normal 100 g de harina de espelta 50 g de almendra molida 1/2 cucharilla del te rasa de canela molida 1/2 sobre de levadura en polvo PREPARACIÓNPrimeramente precalentar el horno a 180 grados , mientras se preparan dos bandejas forrándolas con papel vegetal , poner ablandar en e ...

Recetas en la olla GM

Guiso de arroz con habichuelas en la GM

INGREDIENTES 1 vaso de los del agua lleno de alubias secas puestas a remojo la noche anterior2 chorizos 4 trocitos de tocino fresco 4 dientes de ajo 1 zanahoria 8 judías verdes 1 cebolla pequeña 1/2 vaso de arroz 1/2 vaso de tomate triturado 1 hoja de laurel 1 cucharilla de postre de pimentón 1 cuchara sopera rasa de sal Aove . PREPARACIÓN Primeramente poner en la olla un chorreón de Aove qu ...