243 ideas publicadas y 150 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta receta surge a partir de unos brotes de soja que me estaban mirando en las estanterías del super, así que al más puro estilo de los concursos culinarios de la tele a partir de un ingrediente surge una interesante receta, ternera con pimientos verdes y brotes de soja. Ingredientes -4 filetes finos de ternera -1 pimiento verde tipo italiano -1 cebolla -100 gr de brotes de soja -salsa de soja -v ...
No tenía muy claro que nombre ponerle a esta receta, pensando un poquito me decidí por pastel de carne, no sé si será muy ortodoxo, pero me parece apropiado. Os recomiendo que os animéis a cocinarlo, es muy sencillo y el resultado os aseguró que os encantará. Ingredientes -1 lámina de hojaldre -500 gr de carne picada (a mí me gusta mitad cerdo y mitad ternera) -1 cebolla -5 lonchas de bacon ahumad ...
Ahora que el frío comienza a apretar nos apetece comer cremas, sopas y platos calentitos que nos proporcionen energía para todo el día, pero el otoño no sólo nos trae frío, lluvia y menos horas de sol, también nos regala maravillosos frutos en forma de setas, frutas o frutos secos, si combinamos todos estos factores no podemos dejar de disfrutar de esta rica crema de otoño a base de setas y castañ ...
El otro día haciendo la compra familiar a mi marido se le antojó comprar una bolsa de castañas para asar por la tarde, pero al final cambiamos de planes, porque a mis nenas no les gustan las catañas asadas, pero sí dar sus primeros pasos en la cocina, así que se me ocurrió que podíamos aprovechar y hacer un bizcocho de castañas y zanahorias las 3 juntas. En los ingredientes os pongo 4 zanahorias g ...
Ya os he dicho muchas veces que en casa somos grandes aficionados a cualquier receta con arroz, pero sin duda uno de nuestros favoritos junto con el risotto de setas y jamón, es la paella de marisco. Además, hoy me ha quedado especialmente rica, fuego lento, paciencia y una gran dosis de cariño ha hecho que hoy mi familia disfrutase con una receta muy especial. Ingredientes -1/2 pimiento verde -1 ...
Hacía tiempo que tenía ganas de hacerme con un molde tipo bundt, así que el otro día que encontré uno a buen precio no pude evitar incrementar mi colección de moldes, después de darle unas cuantas vueltas no se me ocurrió mejor manera de estrenarlo que con un delicioso bundt cake de chocolate negro, todavía caliente he tenido que probarlo, simplemente delicioso. Ingredientes -75 gr de mantequilla ...
Llega octubre e irremediablemente me apetece comer platos que lleven setas, afortunadamente podemos encontrarlas secas o congeladas durante todo el año, porque este otoño de momento escaso de lluvia no está dejado florecer estas delicias de la naturaleza. En revuelto, a la plancha, en risottos o en guisos como el de hoy, ternera guisada con setas, me maravillan por su sabor y versatilidad. Ingredi ...
¡Se acerca la hora de la comida y todavía sin pensar el menú!! ¡Horror!! Una visita rápida al supermercado, hoy creo que toca improvisar. Necesitamos un plato rápido, elegimos pasta, pero nos apetece un acompañamiento original, una vueltecita más por los estantes y ya tenemos lista la receta de hoy “tallarines con pavo en salsa de soja”. Ingredientes -300 gr de tallarines -1 cebolla -1 ...
Es media tarde y todavía no he decidido la cena de hoy, no tengo muchos ingredientes en la nevera y tampoco excesivas ganas de cocinar, pero a la vez me apetece una cena diferente ¡qué gran dilema y qué poco tiempo para decidir!. Una lucecita se enciende en mi cabeza y se me ocurre que una quiche de calabacín sería buena idea, pero claro vendérsela así a mis fieras no va a ser fácil, pero seguro q ...
Hoy es una de esas noches en las que no me apetece cocinar es tarde y estoy cansada, pero tras una dura jornada mis chicos se merecen una rica cena. Pensando un poquito se me ocurrió una solución, que quizás no sea la más sana, pero sí que puede sacaros de un apuro sin mucho esfuerzo y con una gran sonrisa por parte de vuestra familia. Sí os encontráis en una situación similar os recomiendo estos ...
Ya sabéis que en casa nos encanta desayunar bollería casera, está tan rica y todo huele tan bien mientras se hornea que cuando me lo piden me cuesta mucho resistirme. Hace días que me piden galletas, pero con eso de que hace tanto calor me daba pereza hacer mis galletas de mantequilla, así que dándole vuletas a la cabeza se me ocurrieron estas galletitas de fruta y avena, además así podía aprovech ...
Hace unos días mis padres trajeron una buena caja de higos de su higuera, a mi hija pequeña le encantan, pero a los demás no nos hacen mucha gracia, así que para que no se echaran a perder y además pudiéramos disfrutar todos de esta fruta con sabor a fruta y no a cámara se me ocurrió que un pudding de higos podría ser el postre perfecto para toda la familia. Además, me parece la receta perfecta pa ...
A veces proporcionar una dieta variada y atractiva no resulta fácil, especialmente si hay niños la verdura se convierte muchas veces en la asignatura pendiente, si es vuestro caso, os propongo esta deliciosa lasaña de pollo con pimiento morrón y berenjena, os aseguro que repetirán. Ingredientes -1 cebolla mediana -1 latita de champiñones en lámina -1 latita de pimiento morrón -1 berenjena mediana ...
Patatas chips, un delicioso complemento para carnes y pescados, con un único problema, aportan demasiadas calorías y un alimento tan rico como las patatas se convierten en un enemigo de todas las dietas. Pero he encontrado una solución perfecta para poder degustar este tipo de patatas con muy poquitas calorías, cocidas y asadas después nos aportan todos los nutrientes y nada de grasa. Ingredientes ...
Hace unos días encontré unos solomillos de cerdo a buen precio, me gusta esta carne puesto que si le das el punto justo de cocción, queda muy jugosita y es el complemento perfecto a unas ricas verduritas o unas patatas, admite casi cualquier salsa (de setas, queso, frutos rojos,…) o de relleno como el solomillo de cerdo al horno que os dejo hoy, relleno de queso y envuelto en bacon para darl ...