40 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
La primera alarma de que el verano se acaba, salta con los múltiples anuncios de la vuelta al cole en la tele y en los escaparates de las librerías y centros comerciales. Empieza el cole y quiero ayudarte a idear comidas sanas para que tus hijos lleven al recreo o para la merienda: Rollitos integrales (wraps) para rellenar. Reconozco que a mí me encanta el mes de septiembre. Volver a la rutina en ...
Aprovechando estos días de calorcito, y la buena producción de tomate que hay en algunos lugares de España, hoy nos lanzamos con una receta de lo más popular: el salmorejo. En La Cocina de las Ideas nos gustan mucho las cremas de verano y de invierno. A los niños les gustan las texturas cremosas y suaves, las comen muy bien acompañadas de algún complemento crujiente. Así que todos los veranos son ...
Nuestra nueva receta para hacer con la sandwichera Breville es diferente, original, muy sana y sabrosa: Sándwich de enrejado de calabacín. Mis hijos lo comen frío y caliente, para merendar o para llevar a la playa. Sigue estando delicioso pasadas unas horas. No se trata de un sándwich relleno de calabacín, no. Es un sándwich hecho de calabacín. El pan de molde ha sido totalmente sustituido por cal ...
El post de hoy es un poco diferente a los habituales de este blog. Hoy hacemos de “probadores”. Os lo cuento y os traigo una receta diferente: Arepasándwich con pisto y huevo. Hace unas semanas se pusieron en contacto con nosotros de la marca Breville para decirnos si queríamos probar su nueva sandwichera. Y hay algunas palabras que nos hacen saltar como resortes de forma automática: recetas, sana ...
Tras escribir el post del picnic saludable, recibí algunos mensajes de personas que me pedían alguna sugerencia de comidas para llevar de picnic. Algunos incluso iban más allá y me retaban a que alguna de las propuestas fuese un plato caliente. Y con lo que a mí me gustan los retos, no lo dudé y me puse manos a la obra para hacer este post: Algunas recetas tradicionales para comer de picnic Te qui ...
Hay tres momentos del día en los que a la mayoría de los papás y mamás se nos hace muy difícil ser originales con la comida: la merienda, el recreo y la cena. Hoy queremos proponeros 3 ideas sanas, rápidas y muy sencillas, que nosotros hacemos en casa y que os ayudarán a resolver alguna cena de los más pequeños. En La Cocina de las Ideas, las cenas siempre intentan ser variadas, completas y suaves ...
Los que tenemos hijos sabemos que la mejor forma de entretenerlos cuando están de vacaciones es dejándoles o ayudándoles a Jugar. Parece obvio, pero muchas veces, sobre todo cuando están en casa, pesa más el orden que la diversión. Y os aseguro que en verano debéis olvidar todo eso y cambiarlo por ser niños de vez en cuando. Con este post damos continuidad, y terminamos, la propuesta de ideas para ...
Llega el verano, y con él las vacaciones escolares. Muchos padres y madres, empezamos a pensar cómo podemos mantener distraídos a nuestros hijos ahora que van a pasar más tiempo en casa: ¿Nos los llevamos de picnic? El otro día hablando con unos padres, me decían que les vendría de maravilla contar con una lista de sugerencias, ideas, para tener entretenidos a los niños algunos días del veranoy me ...
Últimamente me está gustando eso de buscar ingredientes interesantes nutricionalmente y convertirlos en básicos en mi cocina. Esos que puedes tener cocinados y que una buena combinación convierte en un plato de lujo. La quinoa (o quinua) es uno de ellos, y esta una de nuestras propuestas frescas ahora que llega…el verano ya está aquí!!!: Ensalada de quinoa con pistachos y uvas. La mezcla de ...
Hoy os traemos un plato que introduce un ingrediente del que nunca habíamos hablado en el blog y que a nosotros nos encanta: el trigo tierno. Es un plato que os va a gustar a todos, ya veréis: Tomate relleno de trigo tierno. El trigo tierno es el grano entero de trigo, es un alimento muy energético y con poca grasa. De las propiedades del tomate ya os habíamos hablado aquí. En ese momento ya os a ...
Los que nos seguís habitualmente por el blog o redes sociales, seguro que ya sabéis que hemos sido los ganadores de la acción Mi Verdura Congelada de ASEVEC. Para nosotros es muy emocionante que nuestras recetas hayan sido las elegidas por el jurado, y saber que lo que cocinamos gusta también fuera de casa nos motiva para seguir adelante. GRACIAS a los organizadores, al jurado y a todos los que no ...
Hoy os traemos una receta muy sencilla, pero que se puede convertir en la base de muchos de vuestros platos. Arroces, pastas, tostas, aperitivos, salsas, etc: son los pimientos asados. En serio, en la nevera en un recipiente hermético de cristal duran más de una semana y os pueden sacar de más de un aprieto. Los pimientos asados de La Cocina de las Ideas son tan ricossss y se hacen solos!!! El pim ...
Hoy os traemos una receta que sirve para combinar de muchas formas. Nos hemos aficionado a tener “fondo de nevera, de ideas, de recetas” que nos sacan de más de un apuro porque a nuestros hijos les encantan y están llenas de vitaminas y minerales. Os traemos unos espaguetis templados con verduras y aceitunas. La base es una mezcla de verduras hechas al horno, que combinan de maravilla ...
¿Alguna vez os habéis preguntado de qué color es un beso? Una pregunta que parece poco relevante, se convierte en un dilema si lo que quieres es pintar un beso. Eso es lo que le ocurre a la protagonista de este precioso cuento infantil: ¿De qué color es un beso? Cuando llegó a nuestras manos este libro de Rocío Bonilla publicado por Editorial Algar, el título ya nos enamoró. En cuanto lo abrimos, ...
Cuando nos dicen que necesitamos un aporte de hierro, enseguida se nos vienen a la cabeza dos alimentos que tradicionalmente se asocian con este mineral: las lentejas y las espinacas. Lo cierto es que el abanico de posibilidades es mucho más amplio y también más sabroso. Durante el embarazo y la infancia el hierro es fundamental, por eso hoy quisimos centrarnos en 10 alimentos que tienen mucho hie ...