La cocina de Virtu

Receta fácil, de aprovechamiento, en este caso los restos de pan (blandito) que tengamos en casa. Es un típico postre murciano, pero imagino que ya con sus variantes, como suele pasar con las recetas tradicionales, de nuestra rica gastronomía. Este postre se suele hacer al horno al baño maría, pero con el microondas, conseguimos el mismo efecto en menos tiempo. Las cantidades las he adaptado al ta ...

Receta tradicional, de cualquier buen recetario que se precie. Tengo que confesar que no la conocía, igual la haya probado, pero no la había realizado aun. Es una tarta curiosa, ya que se hace al revés, la base va hacia arriba, cuenta la leyenda (o tradición). Las hermanas Tatin, que regentaban un hotel, comenzaron a preparar una tarta de manzana y se le olvidó poner la base, por lo que decidió ...

En mi casa, el uso de la leche condensada cada vez es más frecuente, mi "costilla" se ha desviado del camino y se ha hecho cafetero, y lo toma bombón, es decir con leche condensada. Y como aunque no tengo tiempo, como la mayoría de los mortales, apuesto cada vez más por los productos caseros, así que me he atrevido a hacerlo en casa, pero de una forma diferente. A ver, seguro que bastant ...

Estamos en otoño, y como en todas las estaciones del año, nos trae productos típicos, en este caso como es la batata o boniato. Como curiosidad, sabías que en algunos países lo utilizan como base de sus platos igual que nosotros utilizamos las patatas Pues eso, cada año os voy dejando recetas para que utilicéis este manjar, que como os estaba contando es de la familia de la patata, pero más dulce. ...

Llega el otoño, antesala de las fiestas que nos inunda el invierno. Si si hablo de las Navidades, y ahora es el mejor momento de ir planeando las comidas, tanto las cenas y comidas formales como las informales. Y con ello podemos ir haciéndonos de provisiones para las recetas de estos días. Y que mejor para ello, productos congelados. Pero ojo, no todos los congelados son válidos, tienes que tene ...

Las prisas son malas consejeras, tenía tantas ganas de ver el resultado que se me rompió le faltó un pelin mas de reposo. pero como es una calabaza terrorífica, al final dio buen resultado porque parecía mas "horrorosa" de lo normal, que al final es de lo que se trataba. Ingredientes 200gr queso crema 250gr leche 1 huevo 1 sobre cuajada 100gr azúcar esencia vainilla colorante naranja Pon ...

Quién no ha comido una vez que otra esos garbanzos tostaitos que suele venir en las "rebujinas" de los frutos secos. O como se le conocen ahora, como cóctel de frutos secos. Pues esos garbancito a que a veces temes partirte un diente pero no puedes dejar de comerlos. Pues eso es lo que te propongo hoy pero de una forma especial. Cocinados por ti mismo. Además de una manera fácil y rápida ...

No se a vosotros, pero para mi, cada vez las cenas se me hacen más pesadas. No, no, no lo digo por la digestión. Es la temible frase, y ¿Que preparo para cenar? Pues eso, aquí os traigo una facilisima receta, muy típica en nuestras cocinas, y adaptadas al microondas, para que mientras se van haciendo, puedes ir centrándote en otras cosas, como recoger el lavavajillas, bañar a los niños, o tomarte ...

250gr champiñones laminados frescos 1 cebolla 1 zanahoria 1 penca de puerro 1 hoja laurel seca 1 cta romero seco 1 cta tomillo seco 4 dientes de ajo 2 clavos olor 6 granos de pimienta 120ml aceite oliva 80ml vinagre 100ml agua sal Limpia y trocea las verduras (excepto los champiñones), (los dientes machácalos con la hoja del cuchillo) Saltea con un poco de aceite en la sarten añade los champiñones ...

500gr de albondigas ya preparadas 6 tomates maduros 2-3 patatas troceadas 1 cebolla 1/2 pimiento rojo troceado 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de maicena 1 cucharada de miel 2 cayenas 1 hoja de laurel 1 bote de champiñones laminados (escurridos) 1 choreoncito de vino blanco sal y aceite Encendemos la olla rápida, en modo asar, añadimos aceite, la cebolla troceada, el pimiento y las albondigas, ...

Aunque es un electrodoméstico muy común en nuestros hogares, aun hay cocinas que no tienen aún presencia. Y las personas, en las cuales me incluyo, se nos hacen más imprescindible en nuestro día a día. Y por ello cada vez es más frecuente encontrar en nuestros supermercados ventas de microondas domésticos. La gran mayoría veces los mejores microndas, se encuentran en las cadenas de supermercados. ...

Esta receta 800ml de leche 120gr de arroz 100gr azúcar palo canela Cáscara limón o Naranja Pon en la Olla, la leche, canela y la cáscara. 1 hora alta Añade el arroz 1 hora más en alta Añade el azúcar y leche si hiciera falta 1 hora más en alta Depende del tipo de arroz, igual con dos horas es suficiente. si fuera así añade el azúcar con un poco de leche, remueve. y deja reposar. Eliminando la ulti ...

Como os abreis dado cuenta en el blog hay numerosas recetas de microondas. Mi microondas es el electrodoméstico que tenemos normalmente en nuestras cocinas. Que suele ser de 700-800w es lo normal. Hoy voy a profundizar en los microondas profesionales, sus características y diferencias con los microondas convencionales los que tenemos en nuestros hogares, para empezar echa un vistazo en servibar. ...

Sigo con mi vicio de las ollas lentas, cocción lenta o Crock Pot que es la marca de la olla de 3.5l que poseo. También tengo una pequeña de 1.5l de S. Ignacio. En esa también se puede hacer la receta acortando los tiempos. Ingredientes 3-4 patatas 1 cebolla 1-2 pimientos verdes 2-3 dientes de ajo Pelín de aceite Sal Pelamos las patatas, lavamos, cortamos a trozos iguales. Picamos la cebolla Trocea ...

Sorprendente combinación de productos. Buenísimo el resultado Hice esta receta con cierto miedo, ya que en mi casa, recetas raras como esta....... Así que hice la mitad de las cantidades por si acaso.... Que ilusa, cuando me di cuenta, se habían comido la crema, mi marido y el niño!!!! No me habían dejado nada de nada.... Pero a la vez que alegría... les gusta... otra crema, otra receta fácil para ...