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La Cuchara de Mermelada

31 ideas publicadas y 165 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Susana Rodríguez

(España)

Recetas de cocina, paso a paso con fotografías que siempre te saldrán bien. Fáciles, caseras, del día a día, dónde el dulce y el salado se equiparan. Dándote el placer de disfrutar haciendo recetas bien explicadas y con trucos. Sorpréndete, sorpréndeles, porque tú puedes.

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La Cuchara de Mermelada

Bizcochos Frosting Mantequilla ...

Red Velvet Cake

RED VELVET CAKEReceta paso a paso con fotos de la Red Velvet Cake o lo que es lo mismo Tarta de Terciopelo Rojo es de una vistosidad y exquisitez sorprendente. . La Red Velvet Cake, es la tarta típica que hacen los americanos para celebrar la Navidad, ya que es muy apropiada para estas fechas por su color.Pero también es utilizada para el día de los enamorados. Para mi familia se ha convertido en ...

Flan Flan de turrón Postres ...

Flan de turrón y leche condensada

Receta de Flan de Turrón y Leche Condensada. Esta receta es ideal como postre navideño y también como aprovechamiento del turrón que nos sobra después de Navidad. Sea para lo que sea, que queráis elegir, es un flan exquisito, tanto por el turrón suave y la textura y sabor que le aporta la leche condensada. Yo ya lo he repetido en algunas navidades porque nos gustó mucho y además es rápido y sencil ...

Bizcochos Café Mascarpone ...

Tiramisú

Receta de Tiramisú italiano. Este postre de Tiramisú, tiene varias versiones, en algunas se les añade nata, en otras, clara a punto de nieve, pero para mí la crema que resulta del mascarpone con las yemas y el azúcar, es exquisita. (Esta crema también la utilizo para rellenar las filloas gallegas).Si le añadimos algún ingrediente más lo que conseguimos es disminuir su sabor, además de quedar más l ...

Bizcochos Bollería Cenas ...

Pastel de queso japonés de tres ingredientes

La receta de este Pastel de Queso Japonés, es muy sencilla. Tiene una miga muy suave, es ligero y húmedo, similar a una esponja fina. Se perciben, al paladar, bien los sabores de sus dos ingredientes principales: el queso y el chocolate blanco. Su esponjosidad se debe a las claras a punto de nieve. Ni siquiera lleva levadura, ni harina, de ahí su ligereza. Algunos dicen que es como una mousse y o ...

Bizcochos Bollería Chocolate ...

BIZCOCHO MARMOLADO SORPRESA

Esta receta del Bizcocho Marmolado con Sorpresa , es muy sencilla. ¿Te salen bien los bizcochos? entonces puedes hacerlo, no tendrás ningún problema. La primera vez que lo ví se me quedó en la cabeza. Pensando cómo lo harían, hasta que me informé y comprobé lo fácil que era.La fuente que he seguido ha sido entre otras: La receta de la felicidad. Aunque ya se sabe cada maestrillo tiene su librill ...

Chocolate Galletas Leche condensada ...

TRUFAS DE CHOCOLATE Y GALLETAS, SUAVES Y DELICIOSAS

Receta de Trufas de Chocolate y Galletas. He elaborado estas trufas de chocolate muchas veces desde mi adolescencia, pues es una de las que conservo en mi primer cuaderno, con el que empecé a recopilar las recetas que me iban llamando la atención.Estas trufas de chocolate son como pastelitos, no son tan conocidas como las que se ven por la red, que suelen ser sin galletas, tipo bombón y que sólo l ...

BUÑUELOS DE BACALAO SENCILLOS

Esta receta de buñuelos de bacalao es muy sencillita y la puede hacer cualquier principiante en la cocina. Es un plato típico en muchos países, por lo que su preparación es diversa y variada.Hay diferentes recetas, unas hechas con puré de patata, otras con pasta choux... y así llegamos a esta, que se hace con clara a punto de nieve y harina.Tienen un sabor suave y ligero al paladar. Sirve tanto co ...

Bizcochos Bollería Desayunos ...

BICA DE TRIVES ( BICA MANTECADA, DE A POBRA DE TRIVES)

¡Ainsss, esa cortecita crujiente y delicada!!Y qué color que luce,la dulce Bica de Trives!Receta de la Bica de A Pobra de Trives, paso a paso, con fotos y todos los trucos. Qué ilusión tengo porque por fin puedo publicar la que para mí es la receta perfecta de la Bica mantecada de A Pobra de Trives de Orense, Galicia. Un bizcocho con la miga consistente a la vez que esponjosa y un poco húmeda, con ...

Bollería Carnavales Postres ...

5 RECETAS DE CARNAVAL GALLEGAS

5 Recetas de Carnaval típicas gallegas y españolas con fotos paso a paso (Filloas gallegas, Orejas de carnaval, Flores de carnaval, Buñuelos de crema y nata y Rosquillas o Retorcidos) que os resultará fáciles y rápidas de hacer de las que os sentiréis orgullosos de lo bien que salen si sigues siempre la receta y las cantidades, para no tener problemas. Pincha en el título. FILLOAS GALLEGASOREJAS ...

Bizcochos Bollería Desayunos ...

BIZCOCHO DE TURRÓN

Esta receta del bizcocho de turrón de Jijona (blando de almendra), es estupendo tanto para desayunar o merendar durante las fiestas navideñas o para aprovechar el resto de turrón que nos ha quedado en estas fechas y que ya no nos apetece comer. Esta es una buena idea para terminar el turrón, tipo Jijona, de una manera deliciosa y diferente. El bizcocho está buenísimo y tendrás la oportunidad de ca ...

Aves Carne Rellena Carnes ...

ROLLO DE PECHUGA DE PAVO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

Receta de pechuga de pavo rellena de jamón y queso, paso a paso y con fotos. Se puede hacer con pechuga de pollo. En esta ocasión he elegido pechuga de pavo porque es más grande y por lo tanto cunde más pues con el pollo tendrás que hacer más rollos y la rodaja es más pequeña. Es una receta muy sencilla, que aunque parezca complicada, no lo es, se hace con mucha rapidez y lo único que puede dar un ...

Pescado Queso rallado Recetas ligeras ...

FILETES DE MERLUZA CONGELADA EN SALSA DE QUESO.

La receta de los filetes de merluza en salsa de queso es muy sencilla y queda espectacular y no digamos el sabor de esta receta, rico, rico, ya que la salsa de queso no puedes dejar de comerla, -te imaginas ese pan pringadito en una salsa que no puedes más que pensar en lo buenísima que está- pues ésta es esa salsa. Es una receta del libro de Karlos Arguiñano de las 1069 recetas, aunque yo lo he m ...

Cenas Huevo Masa Quebrada o Brisa ...

QUICHE LORRAINE, RECETA ORIGINAL FRANCESA

Receta de QUICHE LORRAINE, paso a paso con fotográfías. Esta quiche es la receta original francesa. Es muy sencilla de elaborar como plato diario para tener algún repertorio más original en nuestra cocina. Cansada de pensar qué hacer de comida, algo que, siempre que lo comento con los amigos me dicen lo mismo -no sé que hacer de comida hoy, estoy aburrido/a de hacer siempre lo mismo-. Pues bien aq ...

Masas para base

CÓMO HACER MASA QUEBRADA O BRISA

Masa quebrada o brisa, una sencilla explicación de la receta para hacerla en casa. Es muy fácil. Os dejo esta foto de una masa quebrada o brisa comprada para que veáis el grosor y textura que necesitáis alcanzar para cubrir un molde como para una Quiche Lorraine o una tarta rellena de crema pastelera. Para que os quede así de perfecta al cortarla podéis utilizar, como molde, un plato redondo gran ...

Frutas Postres

DULCE DE MEMBRILLO PASO A PASO

Receta de membrillo o dulce de membrillo, paso a paso. Es una receta muy simple, los membrillos se dan a finales de verano y otoño. Tienen una carne muy dura pero una vez cocidos quedan como una compota, blanditos y muy sabrosos. La verdad es que era la primera vez que me enfrentaba a los membrillos y digo bien, literalmente, pues mi sorpresa fue mayúscula cuando empezaron a cocer, tenía frente a ...