La Dulce Pasion de David

Segunda parte, y seguro que no la última, del fantástico recopilatorio dedicado a esos grandes y dulces placeres servidos en tamaños individuales. Los postres en vaso. Por que aunque insisten en que el tamaño importa, cualquiera de las variantes que os quiero proponer hoy estoy seguro que llenara ese huequecito que todos tenemos reservado después de una buena comida para el postre. Por que quien n ...

Si hay una combinación que va como anillo al dedo es sin duda la de la naranja con el chocolate, Y siendo así os podéis imaginar lo buena que va a quedar la tarta que os quiero proponer hoy. Una suave mousse de chocolate con un toque de naranja, sobre una crujiente capa de galleta y con una ligera gelatina de zumo de naranja totalmente natural. Solo de escribirlo ya se me esta haciendo la boca agu ...

Me encanta cuando llega estas fechas el asar boniatos en mi horno. Que ricos quedan y que de elaboraciones podemos hacer con ellos!!! Quizás algunos los conozcáis por otro nombre y por eso os suene a chino. Los boniatos también son conocidos como batatas, camotes, papas dulces... pero le pongáis el nombre que le pongáis el resultado es el mismo. Buenísimos!!!! En esta ocasión os propongo elaborar ...

Vamos con uno de los postres mas clásicos, y sin dudarlo de mis favoritos, de nuestra extensa gastronomía. Hoy nos toca preparar un delicioso arroz con leche. Pero vamos a prepararlo utilizando en su elaboración leche condensada, que le aportara el toque dulce y mucha mas cremosidad que el preparado solo con leche normal de vaca. El resultado un postre que servido bien frío, a mi me encanta así, c ...

Ya tenemos aquí el otoño y ya es época de calabazas, boniatos, castañas y demás frutos de temporada. Atrás quedo el verano con sus helados y demás cositas fresquitas y ya va tocando encender los hornos con ricas elaboraciones calientes. El bizcocho que os quiero compartir hoy es típico del levante español. Se trata de una deliciosa Coca elaborada con un producto de temporada como es la calabaza. E ...

Hora de bizcochear dulceros!!! Seguro que muchas veces os ha pasado que utilizáis las yemas de los huevos para alguna preparación de dulces y no sabéis que hacer con las claras. Suele ser mas común de lo que imagináis y a todos nos ha pasado alguna vez. Tocino de cielo, crema pastelera... muchas elaboraciones solo usamos las yemas y después acabamos con un bol lleno de claras con las que no se no ...

Hoy os traigo un experimento que he probado este verano y que la verdad que me ha gustado. Este verano, que ha sido uno de los que mas calor he pasado en los últimos años, descubrí en una tienda de frutos secos (Barraca como se las conoce aquí en Cadiz) unos sobres de unos polvos sin azúcar que se le añaden al agua convirtiéndola "magicamente" en una bebida sin gas y con un intenso sabor ...

A todos nos encantan las tartas. Y si son sencillas mucho mejor. Verdad? Desde este rinconcito queremos proponeros 9 magnificas recetas de tartas muy sencillas de preparar y en las que no vas a necesitar utilizar el horno para elaborarlas. Sencillas y con menos gasto de luz, pero con sabores espectaculares. Alguien da mas? Te aseguro que si preparas cualquiera de ellas vas a triunfar en tus reunio ...

Hoy vamos con una receta ideal para los amantes del chocolate y muy fácil de preparar para los que están comenzando en este apasionante mundo de la repostería. Seguro que todos conocéis estas deliciosas barritas de barquillo y chocolate que llevan acompañándonos muchísimos años. Pues la idea es que, sin desmerecer para nada las originales que están buenísimas, las preparemos nosotros mismos en nue ...

Bueno pues aquí andamos de nuevo amigos. Como bien sabéis soy un enamorado de las mermeladas, sobre todo las de sabores curiosos, y como hacia mucho que no os ponía una recetita pues me decidí a que hoy tocaba. La receta elegida para hoy es 2 veces buena, me explico. Primero por la combinación plátano-chocolate, deliciosa. Y después por que es una excelente receta de aprovechamiento. Por que a qui ...

Hoy toca una receta de esas que podemos llamar de aprovechamiento. De esas que cogemos un poquito de todo y el resultado después es fantástico. A quien no le ha pasado alguna vez que tiene algunas manzanas en el fondo del cajón, un par de yogures a punto de caducar o un sobre de preparado para hacer flan muerto de risa en el armario? Verdad que nos ha pasado a todos alguna vez? Pues no hay problem ...

Cuando llega el verano y el calor hay frutas que se convierten en las reinas indiscutibles de todas las fruterías. Entre ellas si tuviéramos que destacar una para mi seria la sandía. Pocas frutas refrescan mas en este tiempo y son mas apetecibles que las sandías. En casa, en la piscina, campo o playa nunca puede faltar en la nevera. La receta que os quiero mostrar hoy es una especie de homenaje a ...

Hoy vamos con posiblemente la tarta mas clásica de las clásicas. La que llevan preparando toda la vida nuestras abuelas y madres para los cumpleaños. La famosisima tarta de la abuela. Pero hoy quiero proponeros otra forma de prepararla y servirla. Os propongo que en vez de hacer la clásica en un molde, la preparemos juntos en porciones individuales. Que conseguiremos con ello? Pues que este tan r ...

Cuando llega el verano, llega siempre el calor y las ganas de tomas cosas fresquitas. De encender el horno solo lo justo y necesario. De que cuando llegue el postre, tomar algo que nos refresque y nos deje un dulce sabor en la boca... Y que mejor opcion que unos ricos helados totalmente caseros. Pues hoy quiero proponeros 12 recetas variadas de helados que seguro harán las delicias de todos en cas ...

Si tengo una deuda pendiente con la repostería es sin duda las masas. No es que este peleado con ellas. Simplemente, aunque el resultado después es espectacular y nada tiene que ver con toda la bollería industrial, es que me falta paciencia para realizarlas. El tiempo que hay que esperar entre levados y amasados para dejarle tiempo a la levadura fresca de actuar, a mi que soy mas bien nervioso, pu ...