La Dulce Pasion de David

Hoy toca de nuevo probar sabores diferentes a lo que estamos acostumbrados. Los que lleváis tiempo siguiendo mi blog, sabéis que me encanta trabajar con productos de temporada en la elaboración de recetas, cambiándoles el sabor normal. En este caso y como tenemos nuestras fruterías llenas de calabazas todavía, toca elaborar unas deliciosas natillas, pero con el inconfundible sabor que aporta la ca ...

Cuando preparéis estas magdalenas y os llegue el olor en pleno horneado vais a saber lo que es bueno!!! La receta que os traigo hoy os vendrá de perlas tanto si estáis en plenas fiestas navideñas para marcaros una deliciosa merienda como si ya han pasado y queréis gastar la típica tableta de turrón que siempre sobra y se queda al fondo del armario. Pues ya no tiene por que sobrar y podéis aprovech ...

Hoy quiero traeros unos pastelitos que son una autentica delicia. Están rellenos de cabello de ángel y tienen un sabor rico, rico amigos. El origen de estos pastelillos se encuentra en la región de Murcia, aquí en España y aunque son típicos en Navidad, como están tan buenos se pueden encontrar en las pastelerías en cualquier época del año. Así que no esperéis a que lleguen las navidades de nuevo ...

Estamos acostumbrados a ver normalmente dulce de membrillo, pero también podemos utilizar otras frutas o verduras para prepararlo consiguiendo resultados sorprendentes como en este caso con la calabaza. Y es que muchas veces tenemos que abrir mente a probar cosas nuevas y salir un poco de las cosas mas tradicionales. Dulce de calabaza Ingredientes: 1kg. de calabaza asada (Receta aquí) 500gr. de ...

Se acerca la noche mas ilusionante del año: La noche de Reyes. Hablar de esa noche sin que enseguida lleguen miles de imágenes sobre la niñez de uno mismo abriendo sus regalos es imposible. Aun recuerdo los nervios viendo la cabalgata y ya la sobreexcitación cuando terminaba y te decían: "Venga para la cama que si no te duermes no vienen los Reyes Magos" Pero quien podía dormirse con eso ...

Reconozco que soy muy fan de las galletas, pues me gustan de todas clases, pero sobre todo de las clásicas. Las galletas María. Si a esto le sumamos que también me considero un autentico amante del dulce de leche, es fácil averiguar como terminara esta historia, verdad? Hoy toca unir esta 2 pasiones preparando unas deliciosas trufas de bocado con un intenso sabor tanto a dulce de leche como a gall ...

Hoy toca compartir con vosotros una tarta perfecta para terminar una de las comidas o cenas tan abundantes que comemos en estas fechas navideñas. Por que son muchísimas casas en las que se sirve el típico sorbete de limón y cava al finalizar y que tan rico está, todo sea dicho. Pues buscando una similitud con ese sorbete me dio por crear esta tarta. Al igual que dicho sorbete, el sabor que predomi ...

A las tartas que se hacen enrolladas se las conoce como piononos, troncos, brazos de gitano... y aunque siempre pensé que debían ser muy complicadas de hacer, al final resulta que no lo son tanto. Y el resultado es impresionante. Quedan bonitas y el corte muy chulo. Así que os animo a que no les tengáis miedo y os animéis con ellas, por que merecen la pena. El tronco que os traigo hoy, a parte de ...

Después de probar la mermelada de vino tinto anteriormente y una tan original como la mermelada de gin tonic, estas navidades busque una combinación diferente con algo típico de las fechas. Y enseguida me vino a la cabeza la bebida por excelencia de nuestros brindis: El cava Deciros que el resultado es exquisito y la combinación con las frambuesas muy acertada. Queda una mermelada muy suave y perf ...

Hace ya algunos años tuve la fortuna de visitar una de las ciudades mas bonitas y a su vez mas caóticas que recuerdo: Roma De allí vine totalmente enamorado de sus monumentos, su gastronomía y sus excelentes licores. Así fue como conocí en primera persona lo que era el Limoncello y reconozco que quede encandilado. Muuuuuchos años después ha sido cuando he comenzado mis aventuras en la cocina y aun ...

Volvemos a la carga con un Especial sobre dulces navideños. Y es que las navidades son un de las épocas del año con mas recetas típicas y donde tenemos mas tiempo y ganas de preparar dulces. Hoy quiero proponeros una gran variedad de dulces navideños y que seguro que muchos de ellos los habéis probado a lo largo de vuestra vida. Lo mejor como siempre os digo es prepararlos caseros, por que nada sa ...

Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy muy sencilla pero que es un autentico vicio. Se trata de unos bombones llamados Músicos de chocolate. Y por que ese nombre? Pues seria muy buena pregunta. Estuve investigando un poco y resulta que este dulce es de origen catalán y por lo que leí hay 2 versiones sobre el curioso nombre. La 1ª dice que la disposición de los frutos secos en el bom ...

Estando en épocas navideñas no pueden faltar las elaboración con turrón. Y si hay un clásico que destaca sobre todas ellas es sin duda el flan de turrón. Hay tantas versiones como variedades de turrón y yo quiero mostraros hoy la que posiblemente sea la mas fácil de preparar. No nos hará falta horno, ni baño maría... por no hacernos falta, no necesitaremos ni huevos!!! Espero disfrutéis esta versi ...

Curioso nombre la receta de hoy verdad? Pues bajo este nombre se esconden una de las recetas mas clásicas, tradicionales, sencillas y deliciosas de preparar mantecados típicos de las navidades. Los mantecados 4 iguales, o también conocidos como 4 cuartos, deben su nombre a que los 4 ingredientes principales de su elaboración se agregan con el mismo peso y proporción: 1/4 Espero que esta receta tan ...

Hoy toca tarta amigos. Una tarta que sera perfecta para cualquier celebración del año, pero muy especialmente para las navidades. Y es que en navidades es cuando mas se suele consumir este delicioso licor llamado Baileys, que para quienes no lo conozcan el Baileys es el nombre comercial de un licor de crema de whisky con saborcito impresionantemente rico y adictivo. Además le pondremos una cobertu ...