38 ideas publicadas y 37 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Blog de cocina casera y el buen yantar
BLOG DE COCINA CASERA Y EL BUEN YANTAR
https://lascazuelasdemarivi.blog/El cordero lechal una de mis carnes favoritas, si se tiene paciencia, pues requiere tiempo, es una carne muy tierna. Pero como cualquier carne requiere su tiempo de cocinado. Otro día os enseñaré como se hace el cordero estilo arabe, que mi padre hacía en Navidad y os contaré un poco de la vida de mi padre en África. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 1 pierna de cordero lechal un poco grandecita 1 ...
INGREDIENTES ( PARA DOS PERSONAS): 8 salchichas frescas 2 vasos medidores de vino blanco 2 puerros pequeños 1 cucharadita, de las de café, de maizena Sal Aceite PREPARACIÓN: Ponemos en la olla un poco de aceite, lo suficiente para dorar las salchichas un poco. Modo dorar carne Cuando estén un poco doradas, las sacamos y reservamos. Cambiamos de programa a modo dorar verduras. En ese mismo aceite ...
A mi el café irlandés me evoca recuerdos de mi juventud, cuando éramos novios mi marido y yo, y quedábamos para tomar café en una cafetería/ coctelería que había al lado de su casa. Por la tarde los fines de semana tomábamos café, los hacían muy buenos y de diferentes clases, y por la noche cócteles. El café irlandés era uno de mis preferidos. La receta es muy fácil. Yo, por cuestiones de segurid ...
He hecho adobo de carne para hacer unos filetes rusos, que más tarde publicaré, y con lo que me ha sobrado he hecho unas albóndigas en la maxichef. Ha sido un poco invento mío, aprovechando que tenía un poco de caldo de pollo. Os explico cómo las he hecho. INGREDIENTES: PARA EL ADOBO DE LA CARNE Carne de vacuno picada 1 huevo Dos cucharadas de mi PASTA DE AJO Y PEREJIL Leche Sal Pimienta Una re ...
El solomillo al whisky es un plato muy típico que se lleva preparando y sirviendo desde los años sesenta en la capital hispalense. Se creó en el año 1968 en la cafetería Rioja de Sevilla. Allí intentaron recrear un plato parisino y surgió el conocidísimo solomillo al whisky. La receta original lleva brandy, aunque yo lo voy a hacer con whisky. INGREDIENTES (para tres personas): 1 solomillo de ce ...
Hace poco recibí una caja de Naranjas Peña, las cuales están riquísimas, y quería hacer algo especial con ellas, pensando……. pensando, me dije porqué no hacer un Agua de Valencia, ese cóctel tan rico que yo bebía en Gandía cuando era jovencita, en una coctelería de la cual no me acuerdo del nombre. Total, son naranjas valencianas y me mejor homenaje que uno de sus cócteles tan famosos. ...
Estos solomillos los he hecho de la misma forma que hago el pollo al limón en la sartén, que mi hermana me enseñó hace años, pero con algunos cambios de la receta original. Espero que os guste y lo hagáis. INGREDIENTES: Solomillos de pollo Mi pasta de ajo y perejil lascazuelasdemarivi.blog//salsa-de-ajo-y-perejil-por-marivi 60 ml de zumo de limón Aceite Sal 1/2 cucharadita de maizena PREPARACIÓ ...
Con unas latas de aceitunas negras sin hueso y poco más, se pueden preparar algo tan rico como unas aceitunas aliñadas. Las podemos dejar en un frasco en la nevera y tenerlas listas para degustar cuando queramos. Son un aperitivo muy rico. INGREDIENTES: 3 latas de aceitunas negras sin hueso 1/2 cucharada de pimentón 200 ml de aceite de oliva Vinagre de Jerez 1/2 cebolla PREPARACIÓN: Escurrimos la ...