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LAS DELICIAS DE MAYTE

147 ideas publicadas y 1.278 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mayte Pérez Durán

(España)

Cocinera de andar por casa y mucho mas......

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LAS DELICIAS DE MAYTE

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Alcachofas de pasta

Que orgullosa estoy de esta receta me quedo exactamente como me la imagine, tanto de visión, porque es súper original ya que parece que son alcachofas, pero realmente es pasta verde rellena, como de sabor, increíble la mezcla de sabores con el queso, el tomate, su carne con la pasta ummmmm........ Venga no me digáis que no os llama la atención de como se hace estas alcachofas de pasta, pues id cor ...

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Crema de coliflor

Seguro que como yo habéis notado como han bajado las temperaturas, incluso hay muchos sitios que han nevado donde hacia años que no nevaba, desde luego esta dejando unas estampas dignas de ver. Y por eso os traigo algo para que os calentéis, una deliciosa crema de coliflor, veréis que con la primera cucharada ya vais entrando en calor. Sabéis lo mejor de esta riquísima crema de coliflor, es que se ...

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Cheesecake de Baileys

En mi mueble bar tenia una botella de Baileys que la compré para hacer otro postre y tenía que gastarla, pensando que hacer con esta bebida se me vino a la mente por qué no hacer una cheesecake. A lo primero no las tenía todas conmigo la verdad, pero cuando la hice y la probé, me dije madreeeee...... vaya triunfo de postre, imagínate la textura de una cheesecake, con todo el sabor de esta bebida q ...

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Hamburguesa classic

Que maravilla esta hamburguesa classic, a mi familia les encanta y por eso quiero enseñaros cómo hace las delicias de Mayte la auténtica hamburguesa classic que gusta a todo el mundo, y lo tengo mas que comprobado, porque cuando tenemos visitas a casa, sobre todo si son los amigos de mi hijo, estos se chupan los dedos. Creo que no hace falta decir que esta deliciosa hamburguesa hay que acompañarla ...

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Aperitivo de tofu (receta vegana)

Con la vida que llevamos de correr con el trabajo, los niños, la casa, no tenemos que dejar de comer sano y por eso os traigo esta receta saludable, fácil y rápida de hacer. Yo la suelo hacer para la cena y gusta tanto a grandes como a pequeños, nos encanta. Lo acompaño con varias salsas, pero con la que mas me gusta es con salsa de yogurt y si es casera mucho mejor. El dorado del rebozado lo hace ...

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Patatas con queso, bacon y salsa mojo

Seguro que ya viendo la foto de ese queso fundido se os estará haciendo la boca agua, pues cuando os diga los ingredientes vais a salir corriendo a la cocina hacer esta receta. Hay poca gente que nos les encante estos ingredientes, patatas fritas, queso, baicon y de salsa tenemos mojo ¿qué os parece? lo se, es toda una delicia. Si hay algo de cierto es que esta receta va a ser una de las favoritas ...

pechuga con champiñones y tomates seco pollo con champiñones y tomates secos recetas con champiñones ...

Pechuga de pollo con champiñones y tomates secos

Se me hace la boca agua nada de pensar en este plato que hice el otro día, son unas pechugas en salsa con champiñones que a mi me encantan y algo que hace poco que he descubierto y que es el tomate seco pero en aceite, que le da un sabor a los platos muy rico, os aconsejo que lo probéis, yo lo utilizo tal cual en alguna ensalada o en potajes, arroces y como este plato que os traigo en carne en sal ...

estofado estofado de patatas estofado de patatas con costilla ...

Estofado de patatas con costilla

Estos platos son de los que me recuerdan a mi mama, es la receta de siempre, las que cuando lo estas haciendo y te viene el olor te saca una sonrisa, ya que te transporta al pasado, y la ves a ella, a tu mama en la cocina, cocinando esos platos, que no se porque cuando tu lo haces nunca te quedan tan bueno de como lo hacia ella jjjjjj......... Este plato lo hago mucho ya que tanto a mi como a mi ...

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Espárragos verdes al horno

Ya casi hemos terminado las fiestas y seguro que como yo estáis hasta arriba de tanto comer de todo y necesitáis volver a la rutina y comer algo mas sano. Por eso os traigo estos espárragos verdes que están hechos al horno y con un sabor que os va a sorprender y mucho. Estos espárragos verdes al horno tiene mucho sabor así que te los puedes comer solos o como yo hice los puedes acompañar de tu sal ...

recetas de navidad recetas de pescado recetas de pescado al horno ...

Salmón relleno de setas y beicon

Seguro que ya estáis mirando que deliciosos platos poner para estas fiestas tan especiales, que nos reúnen a las familias y a los amigos, no se a vosotros pero a mí me encanta disfruto como una niña pequeña jjjjjj..... bueno pues aquí os traigo el plato principal y la receta va de pescado, porque en estas fiestas no puede faltar un buen pescado hecho al horno y si encima esta relleno mucho mejor ...

como hacer falso caviar como hacer falso caviar con agar-agar esferificaciones ...

Falso caviar con agar-agar

Hoy os voy a enseñar cómo se hace un falso caviar súper fácil, lo haremos con agar- agar, este producto no es nada complicado de conseguir, lo encontraréis en cualquier supermercado, es una gelatina vegetal por eso gusta tanto a los vegetarianos y veganos y además tiene un poder gelificante diez veces superior a la gelatina, por eso para hacer el falso caviar es ideal. En esta fiestas seguro que v ...

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Dulce de granada

Que alegría me da cuando llega el tiempo de las granadas, porque es una de mis frutas favoritas, y no solo la puedes comer como fruta, la puedes poner en ensaladas, en platos de carnes y pescados le da color y un sabor diferente que gusta mucho, por lo menos en casa, te aconsejo que pruebes y luego me cuentas. Hoy te voy a enseñar mi receta estrella de granada que lo hago todos los años y es toda ...

hojaldre con frutos rojos (3 ingredientes) postres con 3 ingredientes postres con frutos rojos ...

Hojaldre con frutos rojos (3 ingredientes)

¿Que os pasa? os ha venido visita inesperada y queréis hacer un postre, pero tampoco tenéis tiempo. No os preocupéis, porque os traigo un postre que se hace en menos de una hora, súper fácil de hacer, muy vistoso y lo mejor de todo es que esta delicioso, prepárate para recibir unos aplausos de vuestros comensales. Yo lo hice el relleno de frutos rojos, pero puedes utilizar solo una fruta como, fra ...

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Chocolate para Halloween

Queda muy poco para Halloween, este día que los niños se lo pasan en grande, con sus disfraces, moldeando sus calabazas con caras terroríficas y no puede faltar el truco o trato, compitiendo unos niños con otros para ver cual el que recoge mas chuches, y unos de las chuches que mas le gusta sin duda alguna son las de chocolate, así que os puedo asegurar que con esta receta vais a triunfar, vais a ...

galette galette bretonne galette de nueces ...

Galette sabor a beso

Hace mucho tiempo que tenia ganas de hacer una galette, me daba igual que fuera dulce o salada, y como siempre me he arrepentido de no hacerla antes, la galette que vamos hacer hoy es salada, pero no pasara mucho tiempo sin que hagamos una dulce, creo que la guardaremos para navidad que es muy típico hacer esta receta para estas fechas, que en especial a mi me encanta. La verdad es que no me decid ...