Las recetas de Feli

155 ideas publicadas y 286 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

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Las recetas de Feli

Cocina baja en calorías Verduras y hortalizas

Picadillo de crudités con salsa ligera de queso

Hola holaaa!!! Una receta fresquita y muy sencilla de preparar, ya os daréis cuenta de que hay muy pocas fotos. Es una receta en dos pasos, por un lado el picado de todos los vegetales y por otro la preparación de una salsa de queso ligera para aderezar. Todo es en crudo. Ingredientes para 4 personas: 1 endivia, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cogollo de Tudela, 2 rabanitos, 1 ramita de apio blanco, 3 a ...

Cocina baja en calorías Pasta Verduras y hortalizas

Espaguetis de la huerta

Hola holaaa!!! Siguiendo con las recetas de dieta, hoy unos espaguetis con verduras un poquito picantes que están buenísimos. Creo que de las recetas de esta semana, esta es la que más me ha gustado. Se preparan en 15 minutos y los puede hacer cualquiera. Como cosa especial deciros que posiblemente la próxima vez que los haga, cortaré las verduras en daditos más pequeños. Mi hijo les ha puesto u ...

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos

Atún en escabeche de mejillones

Hola holaaa!!! Que receta más fácil y deliciosa os traigo. He empezado a hacer dieta y tengo que deciros que las recetas que me ponen tienen muy buena pinta por lo que he decidido compartirlas con todos vosotros, ya que aunque no estéis haciendo dieta la verdad que son recetas originales y muy fáciles de preparar. En casa le ha gustado a todo el mundo. Ingredientes para 2 raciones: 2 rodajas gran ...

Repostería y postres

Tarta de fresas con nata

Hola holaaa!!! Por sugerencia de mi compi Conchi Griño, aquí os dejo una mega tarta de fresas con nata. Buenísima, no puedo decir más. Quizás a mi gusto me sobra un poco de azúcar en la nata pero otros paladares la han encontrado perfecta de dulzor así que ese aspecto lo dejo a vuestro criterio cuando la hagáis. Igredientes para 16-18 porciones: 1 kg de fresas, 1 litro de nata para montar, 250 g ...

Huevos setas Sopas y Cremas

Huevos fritos con trompetas de la muerte y beicon

Hola holaaa!!! Cuanto tiempo sin subir una receta, pero el otro día vi esta por televisión y me dije... Tengo que probarla porque tiene que estar buenísima !! Y he acertado, me ha encantado. Es una receta que llena, así que tomaros con calma la comida y acompañarla de una buena ensalada y no necesitáis nada más. Espero que os guste Ingredientes para 4 personas: 8 huevos, 2 rebanadas tostadas de p ...

Verduras y hortalizas

Gratén de verduras con queso

Hola holaaa!!! Que os parece? Lo vi el otro día en el canal cocina y pensé que tenía que estar muy bueno y es verdad, está muy bueno. Lo he acomodado un poco al gusto de casa y tengo que decir que aunque la receta lleva trigo hervido y al principio lo iba a usar, tardaba tanto en ponerse tierno que decidí no usarlo. Ha quedado muy buena, espero que os guste. Ingredientes para 6 personas: 1 berenj ...

Sopas y Cremas

Crema de coliflor

Hola holaaa!!! Os traigo una crema rica rica. Crema de coliflor que puedes hacer tanto con la verdura fresca o si tienes en el congelador, en un momento la tienes hecha. Suave y deliciosa y como siempre muy sencilla de preparar, espero que os guste. Ingredientes 4 personas: 400 gr de coliflor en ramitos, 2 patatas medianas, 100 ml de nata líquida, 20 gr de mantequilla, 1 pastilla de concentrado d ...

Arroz Verduras y hortalizas

Arroz cremoso con portobelos y girgolas

Hola holaaa!!! Que arroz más delicioso os traigo. Bueno y sencillo de preparar, para quedar como un cocinero de los buenos en un momento y a un precio también muy bueno. Vale tanto para una comida de diario como la de un festivo. Espero que os guste. Ingredientes: 250 g de arroz, champiñones portobelo unos 200 gr y 3 girgolas, 1 cebolla morada mediana, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, cebollin ...

Pescados y Mariscos Verduras y hortalizas

Habas con chipirones

Hola holaaa!!! Os traigo una receta deliciosa y muy sencilla de preparar. La comí en marzo en un pueblo de la costa brava, Tossa y desde entonces tenía ganas de hacerla yo. Es muy sencilla de realizar y tienes que preparar pan para mojar en la salsita porque está soberbia Espero que os guste. Ingredientes: 500 gr de habas congeladas, 500 gr de chipirones, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 tom ...

Carnes

Solomillo con champiñones en salsa

Hola holaaa!!! Mirar que receta más rica os traigo. Solomillo en salsa. Delicioso. La verdad es que la he hecho un poco a voleo porque compré los dos solomillos porque mi carnicera me dijo que salían muy tiernos y tenía razón. La comimos tal cual os la presento y super tierna y jugosa. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 1 solomillo grandecito, 1 lata de champiñones enteros, 200 ml ...

Pescados y Mariscos

ATÚN MARINADO

Hola holaaa!!! Os traigo una receta de atún con un marinado delicioso. Es una receta agridulce y como siempre muy sencilla de preparar. Un estupendo segundo plato. Espero que os guste. Ingredientes: 1 lomo de atún por persona, 1 o 2 pimientos del piquillo por trozo de atún, 1 huevo, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal, vinagre y 2 cucharadas de azúcar. Empezamos majando en el mortero los dos d ...

Patatas Pescados y Mariscos

MARMITAKO DE SALMÓN

Hola holaaa!!! Volvemos a la carga y os traigo un plato de cuchara que está buenísimo. Normalmente este plato se hace con atún fresco o bonito, pero como en casa tenemos a uno de mis hijos que no soporta el atún, vi esta receta y pensé que así también estaría muy bueno. Es cierto, está buenísimo. El salmón lo compré congelado y era un paquete que traía las dos colas, pero puedes usar lomos o lo qu ...

Platos de fiesta Pollo

MUSLOS DE POLLO RELLENOS

Hola holaaa!!! Esta receta es muy sencilla de preparar y os va a hacer quedar como reyes y reinas en la cocina. El otro día vi como la preparaban en el canal cocina y pensé... que buena tiene que estar, así que aquí os la dejo y os confirmo que está muy buena. Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados, 300 gr de pollo picado, 1 chorrito de oporto, 1 manzana, 1 puñadito de almendras, 1/2 botella ...

Repostería y postres

TARTA TATIN

Hola holaaa!!! Mirar que tarta os traigo. Es la típica tarta de manzana caramelizada pero al revés, las manzanas abajo y la masa arriba. Me encanta esta tarta, creo que es mi preferida. Muy sencilla de preparar y un aspecto increíble. Espero que os guste. Ingredientes: 1 masa de hojaldre o masa brisa 1 kg de manzanas golden 200 gr de azúcar 75 gr de mantequilla Ponemos una sarten al fuego con ...

Huevos Patatas

Tortilla de patatas chips

Hola holaaa!!! Esta receta se cree que es de Ferran Adrià, aunque también dicen las malas lenguas que no es verdad, que es de alguien de su equipo que cansado de todo el día cocinando inventó esta receta. Sea como sea, la verdad es que está sorprendentemente buena. Espero que os guste. Ingredientes: 150 gr de patatas chips 100 gr de cebolla frita 5 huevos 1 chorrito de leche Aceite de oliva Empe ...