Las recetas de Feli

162 ideas publicadas y 330 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

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Las recetas de Feli

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos

Atún a la plancha macerado

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta de atún. Buenísima oiga!! Para que veáis que no os miento que estas recetas las hago para toda la familia, al final de la receta os he puesto la foto de como se la he servido a los que no están a dieta, es decir, lo mismo y he añadido unas patatas fritas. Si, tenéis razón me han dado ganas de hincarle el diente a las patatas pero me he resistido !!! He tenid ...

Cocina baja en calorías Sopas y Cremas

Sopa Stracciatella

Hola holaaa!!! Si, ya lo sé, estamos en medio de una ola de calor y os salgo yo con una sopa. No me he vuelto loca, ya me lo agradeceréis cuando llegue el frío, jajajaja Esta es una sopa típica de Roma, aunque se le ha variado un ingrediente, el queso, lo han sustituido por espinacas para poder ser una sopa baja en calorías y la verdad es que después de todo el verano comiendo cosas frías a mi ya ...

Cocina baja en calorías Verduras y hortalizas

Tomates rellenos

Hola holaaa!!! Hoy una receta de tomates con un relleno muy sabroso. Se prepara en un momento y sin ninguna dificultad. Si os fijáis he cortado los tomate por abajo para que cuando los rellene quede un sombre bonito y la parte fea quede abajo. Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: 4 tomates de rama, 1/2 cogollo de lechuga, 100 gr de ensaladilla rusa congelada, 1/2 lata de atún al nat ...

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos

Medallones de merluza con salsa de piquillos y berberechos

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta de pescado, yo he usado medallones de merluza, pero podéis usar rodajas o cualquier pescado blanco que os apetezca. Cuando leí la receta pensé...esto va a estar buenísimo y no me equivoqué, está para chuparse los dedos porque pan no puedo comer, acordaros que estoy a dieta. Deciros que estoy muy contenta con los resultados que estoy obteniendo y claro está ...

Cocina baja en calorías Pollo Verduras y hortalizas

Wok de pollo, vegetales y sésamo

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un wok oriental con productos occidentales. Oriental por el sésamo y la soja y occidental por el resto de ingredientes que son de nuestra huerta. Muy sabroso y al ser la primera vez que cocino con sésamo no sabía como iba a quedar la receta pero me ha encantado. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 10 judías verdes, ...

Cocina baja en calorías Verduras y hortalizas

Brochetas de verdura y pavo al horno 

Hola holaaa!!! Otra super receta, sabrosa y baja en calorías. Esto no hay quien se lo crea, que contenta estoy de no tener que estar comiendo pollo a la plancha y pescado a la plancha. Así da gusto comer. Como siempre, algo sencillo de preparar y que está buenísimo. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 8 tomates cherry, 12 tacos de ...

Pescados y Mariscos Verduras y hortalizas

Calamares con alcachofas cunit

Hola holaaa!!! No podéis creeros que esté publicando tanto!! Cuando una encuentra buen material no puede hacer otra cosa que compartirlo. La verdad es que esta dieta no está costando nada hacerla y las recetas son muy agradecidas, tanto de sabor como visualmente. Las alcachofas cocidas siempre me han dejado un sabor muy dulzón en la boca que hace que no me llamen mucho la atención. Estas no. A par ...

Cocina baja en calorías Verduras y hortalizas

Picadillo de crudités con salsa ligera de queso

Hola holaaa!!! Una receta fresquita y muy sencilla de preparar, ya os daréis cuenta de que hay muy pocas fotos. Es una receta en dos pasos, por un lado el picado de todos los vegetales y por otro la preparación de una salsa de queso ligera para aderezar. Todo es en crudo. Ingredientes para 4 personas: 1 endivia, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cogollo de Tudela, 2 rabanitos, 1 ramita de apio blanco, 3 a ...

Cocina baja en calorías Pasta Verduras y hortalizas

Espaguetis de la huerta

Hola holaaa!!! Siguiendo con las recetas de dieta, hoy unos espaguetis con verduras un poquito picantes que están buenísimos. Creo que de las recetas de esta semana, esta es la que más me ha gustado. Se preparan en 15 minutos y los puede hacer cualquiera. Como cosa especial deciros que posiblemente la próxima vez que los haga, cortaré las verduras en daditos más pequeños. Mi hijo les ha puesto u ...

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos

Atún en escabeche de mejillones

Hola holaaa!!! Que receta más fácil y deliciosa os traigo. He empezado a hacer dieta y tengo que deciros que las recetas que me ponen tienen muy buena pinta por lo que he decidido compartirlas con todos vosotros, ya que aunque no estéis haciendo dieta la verdad que son recetas originales y muy fáciles de preparar. En casa le ha gustado a todo el mundo. Ingredientes para 2 raciones: 2 rodajas gran ...

Repostería y postres

Tarta de fresas con nata

Hola holaaa!!! Por sugerencia de mi compi Conchi Griño, aquí os dejo una mega tarta de fresas con nata. Buenísima, no puedo decir más. Quizás a mi gusto me sobra un poco de azúcar en la nata pero otros paladares la han encontrado perfecta de dulzor así que ese aspecto lo dejo a vuestro criterio cuando la hagáis. Igredientes para 16-18 porciones: 1 kg de fresas, 1 litro de nata para montar, 250 g ...

Huevos setas Sopas y Cremas

Huevos fritos con trompetas de la muerte y beicon

Hola holaaa!!! Cuanto tiempo sin subir una receta, pero el otro día vi esta por televisión y me dije... Tengo que probarla porque tiene que estar buenísima !! Y he acertado, me ha encantado. Es una receta que llena, así que tomaros con calma la comida y acompañarla de una buena ensalada y no necesitáis nada más. Espero que os guste Ingredientes para 4 personas: 8 huevos, 2 rebanadas tostadas de p ...

Verduras y hortalizas

Gratén de verduras con queso

Hola holaaa!!! Que os parece? Lo vi el otro día en el canal cocina y pensé que tenía que estar muy bueno y es verdad, está muy bueno. Lo he acomodado un poco al gusto de casa y tengo que decir que aunque la receta lleva trigo hervido y al principio lo iba a usar, tardaba tanto en ponerse tierno que decidí no usarlo. Ha quedado muy buena, espero que os guste. Ingredientes para 6 personas: 1 berenj ...

Sopas y Cremas

Crema de coliflor

Hola holaaa!!! Os traigo una crema rica rica. Crema de coliflor que puedes hacer tanto con la verdura fresca o si tienes en el congelador, en un momento la tienes hecha. Suave y deliciosa y como siempre muy sencilla de preparar, espero que os guste. Ingredientes 4 personas: 400 gr de coliflor en ramitos, 2 patatas medianas, 100 ml de nata líquida, 20 gr de mantequilla, 1 pastilla de concentrado d ...

Arroz Verduras y hortalizas

Arroz cremoso con portobelos y girgolas

Hola holaaa!!! Que arroz más delicioso os traigo. Bueno y sencillo de preparar, para quedar como un cocinero de los buenos en un momento y a un precio también muy bueno. Vale tanto para una comida de diario como la de un festivo. Espero que os guste. Ingredientes: 250 g de arroz, champiñones portobelo unos 200 gr y 3 girgolas, 1 cebolla morada mediana, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, cebollin ...