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las recetillas de romo

219 ideas publicadas y 776 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

pasta

LINGUINE AL LIMON Y PIMIENTA CON ATUN

Hoy vengo con un plato de pasta aromatizada con limón y pimienta y acompañado con una salsa de atún que no te va a dejar indiferente.¿Quieres ver cómo lo he hecho?Receta de linguine al limón y pimienta con atúnIngredientes para 4 personas:300 gr de linguine al limón y pimienta (sirve cualquier otra pasta larga)3 dientes de ajo1 puerro1 vaso de vino blanco100 gr de atún en aceite5 cucharadas sopera ...

CENA RAPIDA pasteles salados

PASTEL DE CALABACIN Y JAMON YORK

Me gustan mucho los pasteles salados, me parece una opción muy buena como cena rapida sobre todo si tienes invitados. Suelen gustar a casi todo el mundo y en el mismo plato va un poco de todo; además, lo montas un rato antes y luego el horno se encarga del resto ¿verdad que es genial?¡Vamos al lío!Receta de pastel de calabacín y jamón de YorkIngredientes para 4 personas:2 calabacines5 lonchas de j ...

aprovechamiento pan

Cómo hacer picatostes caseros

Cuando era niña me encantaban los desayunos con picatostes que nos preparaba mi madre algunos domingos. ¡Una cosa tan sencilla y que alegría nos daba!Cómo hacer picatostes caserosIngredientes:pan del día anterioraceiteazúcaruna buena taza de café o de chocolate bien calientePreparación:Cortamos el pan en forma de bastones.Freímos en abundante aceite bien caliente.Los ponemos sobre papel absorbente ...

pasta

Espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo

Hoy vamos a hacer unos espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo que están para chuparse los dedos. Esta es una receta con un increíble sabor a mar osea que ¡prepara una buena cantidad porque repites, seguro!Receta de espaguetis nero di sepia con gambas al ajilloIngredientes para 4 personas:350 gr de espaguetis nero di sepia450 gr gambas peladas y congeladas3-4 dientes de ajo2 cayena (opcional ...

arroz ensaladas

Ensalada de arroz tricolor

Después de unos días desaparecida por problemas técnicos (mi ordenador está viejito y ha tenido que pasar por el taller) aquí vengo de nuevo con una ensalada de arroz muy colorida y con mucho sabor.¡Espero que te guste!Ensalada de arroz tricolorIngredientes para 4 personas:300 gr de arroz SOS especial ensaladas y guarniciones2 latitas de atún3 pimientos de piquillo1 latita de maíz2 huevos cocidoun ...

chocolate tartas

Tarta de la abuela 

Traigo hoy una receta clásica, la famosa y archiconocida tarta de la abuela, preparada con galletas, flan (o crema pastelera) y una deliciosa cobertura de chocolate; creo que no hay nadie en este país que no la haya probado alguna vez ¿verdad?Es muy fácil ¿quieres ver cómo se hace?Tarta de la abuelaIngredientes:galletas cuadradas (yo utilice 36, para un molde de 27 x 17 cm)2 sobres flan Potax *azú ...

pasta

Macarrones a la siciliana

Hoy vengo con un plato de pasta a la siciliana que quita el "sentío". No se si te puedes imaginar el sabor de la pasta con estas verduras pero de verdad te digo que está para chuparse los dedos.¡Vamos a cocinar!Receta de macarrones a la sicilianaIngredientes para 4 personas:300 gr de macarrones1 berenjena grande2 tomates1 pimiento morrón2 dientes de ajounas hojas de albahaca1 cucharadita ...

repostería

Bizcocho de piña y mascarpone

¿Cuanto tiempo hace que no publicaba un bizcocho? Ya ni me acuerdo pero hace unos días vi este bizcocho de piña y mascarpone que hizo Cristina, del blog Kanela y limón, y no me he podido resistir. ¡Madre mía que cosas mas ricas prepara esta chica! Por eso, ya me he llevado varias recetas suyas y todas, todas son un éxito.¿Qué, encendemos el horno?Bizcocho de piña y mascarponeIngredientes:2 huevos ...

sopas y cremas

Sopa de cebolla gratinada

Parece que llegó el frío para quedarse así que hoy vamos a preparar una sopa de cebolla gratinada bien calentita que nos va hacer entrar en calor rápidamente.¡Mira como la hago!Receta de sopa de cebolla gratinadaIngredientes para 4 personas:3 cucharadas de aceite300 gr de cebollas2 cucharadas rasadas de harina1 litro de agua fría1 cucharada de vino blanco8 rebanadas finas de pan del día anteriorqu ...

TRUCOS Y TÉCNICAS

Cómo conservar tomates secos en aceite

Este verano estuve de vacaciones en Sicilia y dando una vuelta en el mercado de Siracusa vi unos estupendos tomates secos que me "llamaban a voces"; por supuesto que compre una buena bolsa y, una vez en casa había que conservarlos.¿Quieres ver como lo hice?Cómo conservar tomates secos en aceiteIngredientes:1/2 kg de tomates secos1 vaso de vinagre4 dientes de ajo grandesguindilla (opciona ...

dulces y postres

Puches manchegas

Las puches o gachas dulces son una receta tradicional castellano-manchega típica del Día de todos los Santos. Hacía años que no las comía y ayer que estuvo mi madre en casa me fue contando la receta y este fué el resultado.¿Quieres ver como lo hicimos?Puches manchegas. Receta tradicionalIngredientes:4 cucharadas de aceite1 monda de limón o naranja (sin la parte blanca)2 cucharaditas de anís en gra ...

bebidas dulces y postres

Batido de moras silvestres

Hoy vamos a preparar un batido de moras silvestres, recién traídas del campo, con un toque de menta que le va a dar un sabor delicioso. Se hace rapidísimo y está muy, muy rico.¡Prepara la batidora que nos metemos en faena!Batido de moras silvestresIngredientes:200 gr. de moras150 ml. de leche3 yogures griegos50 gr. de azúcar20 hojas de mentaPreparación:Ponemos en el vaso de la batidora todos los i ...

aperitivos

Pinchos caprese

Vamos a preparar un aperitivo fresco y muy sencillo, unos pinchos caprese que resultan muy vistosos y los tienes listos en nada de tiempo.¿Te animas a hacerlos?Pinchos caprese. Receta de aperitivoIngredientes:tomates cherrybolitas de mozzarellahojas de albahaca frescaaceitevinagre balsámicosal y pimientaPreparación:Lavamos los tomates y la albahaca, los escurrimos bien y secamos con un poco de pap ...

chocolate repostería

Galletas brownie

Una tarde de otoño fría y lluviosa es el momento ideal para encender el horno y preparar unas deliciosas galletas de chocolate pero es mi deber avisarte que son adictivas a mas no poder y que no puedes parar, empiezas con una peeeero.... Pues eso, que están tan ricas que es difícil resistirse y no me hago responsable si desaparecen en un plis y luego tienes cargo de conciencia, ¿eh? jeje.¿Me acomp ...