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las recetillas de romo

235 ideas publicadas y 837 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

CENA RAPIDA RECETAS EXPRÉS verduras

Espinacas a la catalana

Hoy traigo una receta de espinacas a la catalana, un plato tradicional en el que rehogamos la verdura con pasas y piñones y así conseguimos un sabor agridulce muy rico. ¡Vamos a la cocina! Receta de espinacas a la catalana Ingredientes para 4 personas: 2 bolsas de espinacas frescas (las que vienen listas para consumir) 2 dientes de ajo 100 gr de pasas 50 gr de piñones aceite y sal Preparación: Po ...

CENA RAPIDA pescados y mariscos RECETAS EXPRÉS

Merluza en salsa roja

¡Mira que receta tan rápida y sencilla traigo hoy! Esta merluza en salsa roja la recuerdo desde bien chica cuando la preparaba mi madre. La salsa le da un punto muy rico al pescado y se hace en un plis plas. ¿Me acompañas? Receta de merluza en salsa roja Ingredientes: 4 rodajas de merluza 4 cucharadas de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 vasito, de los de vino, de jerez 1 vasito, de los de vino, ...

aperitivos aprovechamiento

Croquetas de jamón y huevo

Me ha sobrado un trozo de jamón del cocido así que vamos a hacer unas croquetas. ¿Te animas? Croquetas de jamón y huevo. Receta de aprovechamiento Ingredientes: 100 gr de jamón (un resto del cocido) 1 huevo cocido 80 gr de mantequilla 80 gr de harina 600 ml de leche (o mitad de leche y mitad de caldo) Nuez moscada sal aceite 2 huevos y pan rallado (para rebozar) Preparación: Troceamos pequeñito e ...

NAVIDAD pescados y mariscos sopas y cremas

Sopa de marisco

Sopas marineras hay muchas, en cada zona y en cada casa hay versiones diferentes pero esta Sopa de marisco la hago hace muchos años y nos encanta, tiene un sabor espectacular y puedes variar los pescados en función de la temporada o del gusto personal. ¡Vamos a la cocina! Receta de sopa de marisco. Ingredientes para 8 personas: 1 cola de rape congelada (unos 300 gr ya descongelada) 1 dorada pequeñ ...

aprovechamiento carnes NAVIDAD

Solomillo de cerdo al cava

¿Que tal el fin de semana? Hoy vengo con una receta de solomillo de cerdo que preparé en Navidad pero que puede servir perfectamente para cualquier comida familiar porque es una carne que suele gustar a todo el mundo. Es una receta económica, sencilla y muy sabrosa. ¿Te vienes a ver cómo la hago? Receta de solomillo de cerdo al cava Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 300 ml de ca ...

NAVIDAD pasteles salados verduras

Pastel de calabacín y salmón

Hoy te voy a enseñar como hacer pastel de calabacin y salmon, una receta fácil y muy vistosa que perfectamente puede servirnos para una celebración. Es una receta que cunde mucho y nos da para 6 a 8 personas facilmente. ¡Vamos a la cocina! Receta de pastel de calabacín y salmón Ingredientes para 6-8 personas: 2 calabacines pequeños 1/2 cebolla 150 gr de salmón ahumado 4 huevos 1/2 vaso de leche ac ...

salsas

Salsa al pedro Ximénez

Si te gustan los contrastes de sabor te va a encantar esta salsa al Pedro Ximenez, es muy fácil y rápida y es el acompañamiento perfecto para carnes a la plancha (lomo de cerdo, solomillo, pavo...), para pescados, patés, incluso con pasteles y helados. ¡Acompáñame y verás que fácil! Salsa al Pedro Ximenez Ingredientes: 350 ml de vino Pedro Ximenez 120 ml de nata liquida el zumo de media naranja 1 ...

NAVIDAD sopas y cremas verduras

Crema de lombarda

Con el frío que está haciendo nos viene genial un plato de cuchara calentito que nos entone ¿verdad?. Hoy traigo una crema de lombarda buenísima y con un color que enamora; tengo la suerte que en casa todos somos muy de cremas y sopas así que por este lado no hay problema. ¿Te vienes a la cocina? Receta de crema de lombarda Ingredientes para 4 personas: 850 gr de lombarda 1 puerro 2 dientes de aj ...

aperitivos NAVIDAD

Bombones de salmón

¡Mira que idea te traigo para el aperitivo del fin de semana! Aún me quedaba un sobre de salmón por la nevera y había que gastarlo ya mismo así que se me ocurrió hacer unos bombones de salmon que había visto muchas veces pero nunca los había preparado. ¿Me acompañas? Bombones de salmón. Receta de Navidad Ingredientes: 200 gr de salmón ahumado 50 gr de nueces 100 gr de queso crema 50 ml de nata liq ...

chocolate tartas

Tarta de queso y chocolate blanco sin horno

Hoy te quiero enseñar la tarta de queso y chocolate blanco que hice para el cumpleaños de mi hijo Javier; generalmente las tartas de queso gustan a todo el mundo y esta fue todo un éxito por lo rica que estaba y lo bonita que quedó. Además con la ventaja de que no necesita horno ¿Quieres ver como la hice? Tarta de queso y chocolate blanco sin horno Ingredientes para un molde desmontable de 24 cm: ...

carnes NAVIDAD

Costillar de cordero lechal al horno

Con la fiesta de Reyes damos por finalizada la Navidad, por eso hoy traigo un plato de carne muy navideño, una forma diferente de preparar las chuletillas de cordero con una presentación fantástica ¡lástima que las fotos no hayan quedado mejor! pero, no hay problema, como volveré a repetir la receta con mas tranquilidad ya subiré unas fotos mas preparadas. ¡Vamos a la cocina! Costillar de cordero ...

ensaladas NAVIDAD pescados y mariscos

Cóctel de marisco

¡¡Feliz Año Nuevo!! ¿Cómo han ido estos días de fiesta? En esta ocasión he calculado mejor las raciones y no me ha sobrado demasiado pero, aún así, siempre queda alguna cosa y he aprovechado unos gambones que estaban en la nevera para hacer un Coctel de marisco, una receta "viejuna" según mis chicos, pero que es un entrante fresquito, nada pesado y que a todo el mundo le suele gustar; y ...

aperitivos NAVIDAD

Paté de zamburiñas

Me gustan las recetas de pates caseros, sabes lo que estás comiendo y son verdaderamente deliciosos. Además, son muy socorridos para cualquier celebración pues se hacen en nada de tiempo y suelen gustar a todo el mundo. ¡Mira que fácil se prepara! Paté de zamburiñas. Receta de Navidad Ingredientes: 2 latas de zamburiñas en salsa de vieiras 1 lata de atún en aceite 100 gr de queso crema 200 gr de p ...

carnes

Redondo de ternera en salsa

El redondo de ternera es un plato tradicional, de los que siempre se hacen para los cumpleaños o celebraciones familiares. Se lonchea mas o menos fino y cunde mucho; además, tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y así está frío cuando vamos a trincharlo. ¡Mis hijos dicen que es un plato "viejuno" pero se lo comen que no veas! ¿Quieres ver cómo lo preparo? Redondo de ternera ...

repostería

Bollos suizos

¡No hay nada como el olor de la bollería casera mientras se está horneando! Hoy te traigo unos bollos suizos caseros que nos van a venir genial para los desayunos y meriendas. En esto de las masas aún no estoy yo muy puesta, son procesos muy largos y yo no dispongo de mucho tiempo pero de vez en cuando me gusta pringarme las manos y hacer alguna cosita. ¡Disfrutar de estas recetas caseras no tiene ...