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las recetillas de romo

258 ideas publicadas y 999 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

pasta

Espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo

Hoy vamos a hacer unos espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo que están para chuparse los dedos. Esta es una receta con un increíble sabor a mar osea que ¡prepara una buena cantidad porque repites, seguro! Receta de espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo Ingredientes para 4 personas: 350 gr de espaguetis nero di sepia 450 gr gambas peladas y congeladas 3-4 dientes de ajo 2 cayena (op ...

arroz ensaladas

Ensalada de arroz tricolor

Después de unos días desaparecida por problemas técnicos (mi ordenador está viejito y ha tenido que pasar por el taller) aquí vengo de nuevo con una ensalada de arroz muy colorida y con mucho sabor. ¡Espero que te guste! Ensalada de arroz tricolor Ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz SOS especial ensaladas y guarniciones 2 latitas de atún 3 pimientos de piquillo 1 latita de maíz 2 huevos ...

chocolate tartas

Tarta de la abuela 

Traigo hoy una receta clásica, la famosa y archiconocida tarta de la abuela, preparada con galletas, flan (o crema pastelera) y una deliciosa cobertura de chocolate; creo que no hay nadie en este país que no la haya probado alguna vez ¿verdad? Es muy fácil ¿quieres ver cómo se hace? Tarta de la abuela Ingredientes: galletas cuadradas (yo utilice 36, para un molde de 27 x 17 cm) 2 sobres flan Potax ...

pasta

Macarrones a la siciliana

Hoy vengo con un plato de pasta a la siciliana que quita el "sentío". No se si te puedes imaginar el sabor de la pasta con estas verduras pero de verdad te digo que está para chuparse los dedos. ¡Vamos a cocinar! Receta de macarrones a la siciliana Ingredientes para 4 personas: 300 gr de macarrones 1 berenjena grande 2 tomates 1 pimiento morrón 2 dientes de ajo unas hojas de albahaca 1 c ...

repostería

Bizcocho de piña y mascarpone

¿Cuanto tiempo hace que no publicaba un bizcocho? Ya ni me acuerdo pero hace unos días vi este bizcocho de piña y mascarpone que hizo Cristina, del blog Kanela y limón, y no me he podido resistir. ¡Madre mía que cosas mas ricas prepara esta chica! Por eso, ya me he llevado varias recetas suyas y todas, todas son un éxito. ¿Qué, encendemos el horno? Bizcocho de piña y mascarpone Ingredientes: 2 hu ...

sopas y cremas

Sopa de cebolla gratinada

Parece que llegó el frío para quedarse así que hoy vamos a preparar una sopa de cebolla gratinada bien calentita que nos va hacer entrar en calor rápidamente. ¡Mira como la hago! Receta de sopa de cebolla gratinada Ingredientes para 4 personas: 3 cucharadas de aceite 300 gr de cebollas 2 cucharadas rasadas de harina 1 litro de agua fría 1 cucharada de vino blanco 8 rebanadas finas de pan del día a ...

TRUCOS Y TÉCNICAS

Cómo conservar tomates secos en aceite

Este verano estuve de vacaciones en Sicilia y dando una vuelta en el mercado de Siracusa vi unos estupendos tomates secos que me "llamaban a voces"; por supuesto que compre una buena bolsa y, una vez en casa había que conservarlos. ¿Quieres ver como lo hice? Cómo conservar tomates secos en aceite Ingredientes: 1/2 kg de tomates secos 1 vaso de vinagre 4 dientes de ajo grandes guindilla ( ...

dulces y postres

Puches manchegas

Las puches o gachas dulces son una receta tradicional castellano-manchega típica del Día de todos los Santos. Hacía años que no las comía y ayer que estuvo mi madre en casa me fue contando la receta y este fué el resultado. ¿Quieres ver como lo hicimos? Puches manchegas. Receta tradicional Ingredientes: 4 cucharadas de aceite 1 monda de limón o naranja (sin la parte blanca) 2 cucharaditas de anís ...

bebidas dulces y postres

Batido de moras silvestres

Hoy vamos a preparar un batido de moras silvestres, recién traídas del campo, con un toque de menta que le va a dar un sabor delicioso. Se hace rapidísimo y está muy, muy rico. ¡Prepara la batidora que nos metemos en faena! Batido de moras silvestres Ingredientes: 200 gr. de moras 150 ml. de leche 3 yogures griegos 50 gr. de azúcar 20 hojas de menta Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora t ...

aperitivos

Pinchos caprese

Vamos a preparar un aperitivo fresco y muy sencillo, unos pinchos caprese que resultan muy vistosos y los tienes listos en nada de tiempo. ¿Te animas a hacerlos? Pinchos caprese. Receta de aperitivo Ingredientes: tomates cherry bolitas de mozzarella hojas de albahaca fresca aceite vinagre balsámico sal y pimienta Preparación: Lavamos los tomates y la albahaca, los escurrimos bien y secamos con un ...

chocolate repostería

Galletas brownie

Una tarde de otoño fría y lluviosa es el momento ideal para encender el horno y preparar unas deliciosas galletas de chocolate pero es mi deber avisarte que son adictivas a mas no poder y que no puedes parar, empiezas con una peeeero.... Pues eso, que están tan ricas que es difícil resistirse y no me hago responsable si desaparecen en un plis y luego tienes cargo de conciencia, ¿eh? jeje. ¿Me acom ...

CENA RAPIDA RECETAS EXPRÉS verduras

CARPACCIO DE CALABACIN/RECETA EXPRES

Este carpaccio de calabacin ha sido todo un descubrimiento; bueno, había visto muchas recetas y fotos (sobre todo en pinterest) pero lo del calabacín crudo, no se, no me convencía del todo por muy fino que estuviese cortado. Al final me decidí y me encantó, y repetí, y repetí...... ¿Quieres ver cómo lo hice? Carpaccio de calabacín. Receta exprés Ingredientes: 1 calabacín mediano 1/2 bote de aceitu ...

carnes

Solomillo de cerdo al pimentón

El solomillo de cerdo es una carne muy apreciada en la cocina, es barata, no tiene apenas grasa y es muy sabrosa y tierna. Hoy lo vamos a preparar en el horno, es una receta muy sencilla. ¿Quieres ver como se hace? Receta de solomillo de cerdo al pimentón Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 4 dientes de ajo 1 tomate grande maduro 1 bote de champiñones laminado ...

aperitivos verduras

Berenjenas a la miel

Hoy vamos a preparar una típica tapa cordobesa, las berenjenas fritas con miel de caña, una receta que puedes usar como aperitivo o como guarnición del plato principal. ¡Vamos a la cocina! Receta de berenjenas a la miel Ingredientes: 1-2 berenjenas (según los comensales) sal harina aceite miel (si es de caña, mejor) Preparación: Pelamos las berenjenas y las cortamos en bastones (como para patatas ...