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las recetillas de romo

219 ideas publicadas y 776 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

pasta RECETAS EXPRÉS

Pasta con atún y tomate

¡Cuantas veces me ha salvado la comida un buen plato de pasta con atún y tomate! Es una receta muy socorrida que se hace en nada de tiempo y suele gustar a todos ¿verdad? Por eso, no podía dejar de ponerla en este blog.Receta de pasta con atún y tomateIngredientes para 4 personas:300 gr. de pasta (la que mas te guste)3 latitas de atún en aceitetomate fritoqueso ralladoaceite y salPreparación:Ponem ...

verduras

JUDÍAS CARDENAL

Me encantan las judías verdes redondas, frescas son un placer y no tienen nada que ver con las congeladas. Con un chorrito de aceite y sal están deliciosas pero hoy las vamos a hacer de otra manera. ¿Te animas?Receta de judías verdes cardenalIngredientes para 4 personas:600 gr. de judías verdes redondas1/2 cebolla grandecita100 gr. de jamón serrano en taquitos50 gr. de piñones1 cucharadita de pime ...

bebidas

LASSI DE MANGO

Hoy vengo con una receta muy fácil, el Lassi de mango es una bebida digestiva y muy refrescante que sienta muy bien después de una comida mas o menos copiosa.¿Quieres saber cómo se hace?Receta de Lassi de mangoIngredientes:1 mango maduro1 yogur griegola medida del yogur de leche (o un poco mas si lo quieres mas liquido)zumo de 1/2 naranja1 cucharada de azúcar1 pizca de cardamomo molido (opcional)P ...

BÁSICOS legumbres PLATO UNICO

POTAJE DE CUARESMA

Si hay un plato tradicional durante la Cuaresma éste es, sin duda, el Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao. En España es costumbre (cada vez menos, creo) servirlo los viernes de cuaresma debido a la prohibición de comer carne durante este periodo y se suele utilizar bacalao en salazón.Potaje de cuaresma. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:300 gr. de garbanzos250 gr. de "migas& ...

aperitivos

BUÑUELOS DE BACALAO

Ya estamos en plena Semana Santa así que hoy vamos a preparar unos buñuelos de bacalao crujientes por fuera y muy esponjosos por dentro, un aperitivo tradicional típico de la Semana Santa.Buñuelos de bacalao. Receta tradicionalIngredientes:250 gr. de"migas"de bacalao salado2 dientes de ajo1 ramillete de perejil fresco1 huevo150 ml de liquido (75 de leche + 75 de agua de escaldar el bacal ...

carnes

AGUJA DE CERDO AL HORNO

Hoy vamos a preparar un asado de carne con un sabor muy rico, una carne muy jugosa que cunde bastante por lo que es ideal si tenemos invitados.Receta de aguja de cerdo al hornoIngredientes para 8-10 personas:1 trozo de unos 2 Kg de aguja de cerdo ( deshuesada y atada)1 cucharada de tomillo1 cucharada de romero1 cucharada de pimentón dulce6-8 dientes de ajo1 vasito (de los de vino) de vino blanco1 ...

verduras

ALCACHOFAS CONFITADAS

Estamos en plena temporada de alcachofas así que hoy vamos a ver como hacer alcachofas confitadas. ¡Es una receta verdaderamente deliciosa que no te puedes perder!Receta de alcachofas confitadasIngredientes para 4 personas:2 kg. de alcachofas4-5 dientes de ajo1 litro de aceitesalPreparación:Preparamos un recipiente amplio con agua fría y unas ramitas de perejil, o un limón partido por la mitad, pa ...

aperitivos BÁSICOS pescados y mariscos

GAMBAS AL AJILLO

Hoy vamos a hacer gambas al ajillo, una receta muy popular tanto para ir de tapas como para prepararlas en casa como aperitivo; es una receta muy fácil y rápida que gusta a todo el mundo.Gambas al ajillo. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:1 kg. de gambas grandecitas4 dientes de ajo 2 cayenaperejil picado (opcional)8 cucharadas de aceitesalPreparación:Pelamos las gambas y picamos los a ...

NAVIDAD pescados y mariscos

MERLUZA EN SALSA DE GAMBAS

Hoy vamos a preparar una deliciosa merluza en salsa de gambas que bien puede ser el plato principal de una cena navideña o de cualquier celebración y ¿por qué no? para darnos un capricho cualquier otro día.¡Vamos a la cocina!Merluza en salsa de gambas. Receta de NavidadIngredientes para 4 personas:1,5 kg de merluza (guardamos la cabeza y espinas)300 gr de gambas1 buen trozo de pimiento rojo75 ml d ...

patatas PLATO UNICO

PATATAS A LA RIOJANA

¡Cómo me gusta el cuchareo! El plato de hoy, patatas a la riojana o patatas con chorizo es una receta tradicional, de origen humilde, un guiso típico de la Rioja y Alava que se ha extendido por todas las regiones y está delicioso.Patatas a la riojana. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:1 kg de patatas1 chorizo de guisar2 pimientos choriceros (he puesto pimiento rojo)1/2 cebolla2 diente ...

legumbres PLATO UNICO

JUDIONES CON CHORIZO

Con el frío que estamos pasando estos días, un buen plato de Judiones con chorizo nos va a hacer entrar en calor rápidamente. Judiones con chorizo. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:300 gr. de judiones de La Granja4 trozos de panceta fresca2 chorizos2 patatas medianas1/2 cebolla4 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón1 hoja de laurelaceite y salPreparación:Por la noche lavamos los ju ...

RECETAS EXPRÉS verduras

ESPÁRRAGOS GRATINADOS. RECETA EXPRÉS

¿Tienes un día horrible y quieres preparar algo rápido para comer? Pues saca un bote de espárragos y un poco de jamón que los vamos a gratinar y en un plis tenemos la comida lista.Espárragos gratinados. Receta exprésIngredientes:espárragos blancos en conservajamón de Yorkqueso rallado (4 quesos)Preparación:Calculamos unos 4-5 espárragos por comensal y los escurrimos muy bien para que no suelten na ...

patatas

PATATAS DE INVIERNO (rellenas de carne)

Hoy vamos a ver cómo hacer patatas rellenas de carne o "patatas de invierno" como las llamamos en casa y es que hay también unas "patatas de verano" mas abajo te dejo el enlace por si quieres echarle un vistazo.Receta de patatas de inviernoIngredientes para 4 personas:4 patatas medianas1/2 kg. de carne picada1/2 cebolla grandecita1 bote de tomate triturado de 1/2 kg.1 cucharada ...

chocolate tartas

TARTA TRES CHOCOLATES

Nunca había podido hacer las fotos a esta Tarta de tres chocolates pero ahora le ha llegado el momento y aunque el personal estaba impaciente logré, sobre la marcha, estas foticos que no son las mejores pero aquí están.Tarta tres chocolates. Receta sin hornoIngredientes:molde desmontable de 24 cm150 gr de chocolate negro150 gr de chocolate con leche150 gr de chocolate blanco100 gr de azúcar (opcio ...

sopas y cremas verduras

Crema de verduras al curry 

Con esta receta de crema de verduras al curry vamos a darle un toque exótico a un plato básico de nuestra cocina. ¡No te la pierdas, está deliciosa!Receta de crema de verduras al curryIngredientes para 6 personas:4 patatas medianas2 puerros3 zanahorias1 calabacín1 punta de jamón1 cucharada rasa de curryaceite y salPreparación:Pelamos todas las verduras, menos el calabacín, las lavamos y troceamos. ...