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las recetillas de romo

214 ideas publicadas y 748 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

carnes

AGUJA DE CERDO AL HORNO

Hoy vamos a preparar un asado de carne con un sabor muy rico, una carne muy jugosa que cunde bastante por lo que es ideal si tenemos invitados.Receta de aguja de cerdo al hornoIngredientes para 8-10 personas:1 trozo de unos 2 Kg de aguja de cerdo ( deshuesada y atada)1 cucharada de tomillo1 cucharada de romero1 cucharada de pimentón dulce6-8 dientes de ajo1 vasito (de los de vino) de vino blanco1 ...

verduras

ALCACHOFAS CONFITADAS

Estamos en plena temporada de alcachofas así que hoy vamos a ver como hacer alcachofas confitadas. ¡Es una receta verdaderamente deliciosa que no te puedes perder!Receta de alcachofas confitadasIngredientes para 4 personas:2 kg. de alcachofas4-5 dientes de ajo1 litro de aceitesalPreparación:Preparamos un recipiente amplio con agua fría y unas ramitas de perejil, o un limón partido por la mitad, pa ...

aperitivos BÁSICOS pescados y mariscos

GAMBAS AL AJILLO

Hoy vamos a hacer gambas al ajillo, una receta muy popular tanto para ir de tapas como para prepararlas en casa como aperitivo; es una receta muy fácil y rápida que gusta a todo el mundo.Gambas al ajillo. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:1 kg. de gambas grandecitas4 dientes de ajo 2 cayenaperejil picado (opcional)8 cucharadas de aceitesalPreparación:Pelamos las gambas y picamos los a ...

NAVIDAD pescados y mariscos

MERLUZA EN SALSA DE GAMBAS

Hoy vamos a preparar una deliciosa merluza en salsa de gambas que bien puede ser el plato principal de una cena navideña o de cualquier celebración y ¿por qué no? para darnos un capricho cualquier otro día.¡Vamos a la cocina!Merluza en salsa de gambas. Receta de NavidadIngredientes para 4 personas:1,5 kg de merluza (guardamos la cabeza y espinas)300 gr de gambas1 buen trozo de pimiento rojo75 ml d ...

patatas PLATO UNICO

PATATAS A LA RIOJANA

¡Cómo me gusta el cuchareo! El plato de hoy, patatas a la riojana o patatas con chorizo es una receta tradicional, de origen humilde, un guiso típico de la Rioja y Alava que se ha extendido por todas las regiones y está delicioso.Patatas a la riojana. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:1 kg de patatas1 chorizo de guisar2 pimientos choriceros (he puesto pimiento rojo)1/2 cebolla2 diente ...

legumbres PLATO UNICO

JUDIONES CON CHORIZO

Con el frío que estamos pasando estos días, un buen plato de Judiones con chorizo nos va a hacer entrar en calor rápidamente. Judiones con chorizo. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:300 gr. de judiones de La Granja4 trozos de panceta fresca2 chorizos2 patatas medianas1/2 cebolla4 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón1 hoja de laurelaceite y salPreparación:Por la noche lavamos los ju ...

RECETAS EXPRÉS verduras

ESPÁRRAGOS GRATINADOS. RECETA EXPRÉS

¿Tienes un día horrible y quieres preparar algo rápido para comer? Pues saca un bote de espárragos y un poco de jamón que los vamos a gratinar y en un plis tenemos la comida lista.Espárragos gratinados. Receta exprésIngredientes:espárragos blancos en conservajamón de Yorkqueso rallado (4 quesos)Preparación:Calculamos unos 4-5 espárragos por comensal y los escurrimos muy bien para que no suelten na ...

patatas

PATATAS DE INVIERNO (rellenas de carne)

Hoy vamos a ver cómo hacer patatas rellenas de carne o "patatas de invierno" como las llamamos en casa y es que hay también unas "patatas de verano" mas abajo te dejo el enlace por si quieres echarle un vistazo.Receta de patatas de inviernoIngredientes para 4 personas:4 patatas medianas1/2 kg. de carne picada1/2 cebolla grandecita1 bote de tomate triturado de 1/2 kg.1 cucharada ...

chocolate tartas

TARTA TRES CHOCOLATES

Nunca había podido hacer las fotos a esta Tarta de tres chocolates pero ahora le ha llegado el momento y aunque el personal estaba impaciente logré, sobre la marcha, estas foticos que no son las mejores pero aquí están.Tarta tres chocolates. Receta sin hornoIngredientes:molde desmontable de 24 cm150 gr de chocolate negro150 gr de chocolate con leche150 gr de chocolate blanco100 gr de azúcar (opcio ...

sopas y cremas verduras

Crema de verduras al curry 

Con esta receta de crema de verduras al curry vamos a darle un toque exótico a un plato básico de nuestra cocina. ¡No te la pierdas, está deliciosa!Receta de crema de verduras al curryIngredientes para 6 personas:4 patatas medianas2 puerros3 zanahorias1 calabacín1 punta de jamón1 cucharada rasa de curryaceite y salPreparación:Pelamos todas las verduras, menos el calabacín, las lavamos y troceamos. ...

RECETAS EXPRÉS sopas y cremas

Sopa exprés de jamón y fideos

Hoy traigo una sopa exprés de jamón y fideos que resulta ideal cuando llegamos del trabajo, no tenemos comida preparada y traemos un frío siberiano en el cuerpo que no nos lo quita ni.....¡¡bueno, esta sopa si nos lo quita!!Sopa de jamón y fideos. Receta exprésIngredientes para 4 personas:1 paquete de taquitos de jamón (unos 100 gr)3 dientes de ajo1 cucharada de perejil picado1 cucharadita de pime ...

BÁSICOS carnes

Estofado de ternera

Hoy traigo un clásico, el estofado de ternera es una receta tradicional, un plato único muy completo que nos ayuda a entrar en calor y nos carga de energía.Estofado de ternera. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:750 g de aguja de ternera en trozos1 vasito (de vino) de aceite1 vasito (de vino) de vinagre6-7 dientes de ajo1/2 cebolla1 hoja de laurel1 cucharadita de tomillo1 cucharadita d ...

dulces y postres

VASITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Vamos a hacer unos vasitos de naranja y chocolate para el postre del fin de semana ¿Que te parece?Vasitos de naranja y chocolateIngredientes para 6-8 vasitos:* Capa de naranja:1 sobre de preparado para flan 350 ml de leche entera150 ml de zumo de naranja naturalla ralladura de media naranja*Capa de chocolate:125 gr de chocolate negro125 ml de leche entera1 cucharadita (de café) de mantequilla*Capa ...

entrantes aperitivos navidad ...

ROLLITOS DE SALMÓN Y QUESO

¿Quieres hacer un aperitivo con salmón y queso rico y vistoso? Pues estos rollitos son ideales y, además, los puedes tener preparados con antelación. Rollitos de salmón y queso. Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde 100 gr de queso de untar 100 gr de salmón orégano, eneldo y perejil secos unos pepinillos sal y pimienta Preparación: Quitamos los bordes a las rebanadas de p ...

sopas y cremas verduras

CREMA DE BRÓCOLI

Normalmente el brócoli lo preparo al vapor y luego lo rocío con un poquito de aceite de oliva pero en esta ocasión he preparado esta receta de crema de brócoli y te aseguro que está deliciosa, con una textura muy suave.Receta de crema de brócoliIngredientes para 4 personas:800 gr de brócoli500 gr de patatas1 puerro3 lonchas de queso o 3 quesitos en porcionesaceite sal y pimientaPreparación:Pelamos ...