Blog miembro de

las recetillas de romo

214 ideas publicadas y 748 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

pescados y mariscos

LUBINA CON AJO Y PEREJIL

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas!Receta de lubina con ajo y perejilIngredientes para 4 personas:4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona)3-4 dientes de ajo2 cayena1 cucharada de pe ...

carnes NAVIDAD

SOLOMILLO WELLINGTON

Hoy traigo un plato festivo,el Solomillo Wellington es una receta ideal para las comidas de Navidad o para cualquier celebración familiar. La receta original se hace con solomillo de ternera pero así queda también muy jugosa y resulta mas económica.Receta de solomillo WellingtonIngredientes para 4 personas:1 solomillo de cerdo 6 lonchas de bacon (o jamón serrano)1 lámina de hojaldre ...

aperitivos aprovechamiento

CROQUETAS DE COCIDO

¿Que te parece si hacemos unas croquetas con las carnes que han sobrado del cocido? Me gustan todos los rellenos de croquetas pero estas están de verdadero lujo.Croquetas de cocido. Receta de aprovechamientoIngredientes:4 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de harina2 vasos de caldo de cocido2 vasos de lechesalnuez moscada2 huevos batidospan ralladoaceitePreparación:Troceamos pequeñito, con ayud ...

BÁSICOS pescados y mariscos

Merluza en salsa verde

Hoy, en la pescadería, había una cola de merluza que me llamaba ¡de verdad, no me he podido resistir!. Ha sido verla y pensar en un plato de Merluza en salsa verde, así que se ha venido conmigo para casa.....Merluza en salsa verde. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:4-6 rodajas de merluza gorditas (según tamaño)2 dientes de ajo1/2 cebolla1 cucharada de harina1/2 vasito de vino blanco30 ...

dulces y postres

MANZANAS ASADAS

Me regalaron unas cuantas manzanas recién cogidas del árbol y, como eran un poco feítas decidí hacer estas manzanas asadas, así les voy dando salida que si no se van quedando en el frutero y sólo me las como yo.Receta de manzanas asadasIngredientes:manzanas reineta o goldenazúcarmantequillacoñac (he puesto Pedro Ximenez)canela (opcional)Preparación:Precalentamos el horno a 200ºLavamos muy bien las ...

guarniciones NAVIDAD verduras

LOMBARDA CON MANZANAS, PASAS Y PIÑONES

¿Tienes lombarda en la nevera y no sabes como hacerla? Pues te aconsejo que pruebes esta receta, es un plato tradicional, de esos que vuelven a casa por Navidad, jeje y está delicioso.¡No sé por qué no hago la receta de lombarda con manzanas, pasas y piñones mas a menudo!Lombarda con manzanas, pasas y piñones. Receta de NavidadIngredientes para 8 personas:1 col lombarda mediana ( unos 1500-1600 gr ...

varios

LAS 6 RECETAS MAS VISTAS DE 2015

Después del descanso bloguero de estos días aquí estoy de nuevo con mis mejores deseos para este año que acaba de comenzar; ha llegado la hora de ponerse las pilas de nuevo pero antes quiero darte las gracias por estar ahí, por seguir ahí, día tras día. Este blog de cocina no sería lo mismo sin ti.Dentro de pocos días "las recetillas de romo" cumple cuatro años, parece que fue ayer cuan ...

ensaladas

ENSALADA CON MELOCOTÓN Y PIÑONES

Hoy te traigo una ensalada refrescante de verdad, en serio, esta ensalada con melocotón y piñones es una verdadera deliciaReceta de ensalada con melocotón y piñonesIngredientes: -Para la ensalada: canónigosrúculatomates cherrymelocotón en almíbarrabanitospiñonesqueso feta- Para la vinagreta:6 cucharadas de aceite2 cucharadas de vinagre de módena1 cucharadita de mielsalPreparación:Lavamos y escurri ...

aperitivos

PATÉ DE ATÚN

Hoy vamos a ver como hacer un paté de atún casero, una receta muy sencilla así que no tenemos escusa ¿verdad?Receta de paté de atúnIngredientes:3 latitas de atún en aceite1 huevo cocido1 cucharada de mahonesa1 cucharada de queso crema1 cucharadita de ketchupPreparación:Escurrimos el aceite de las latitas de atún, troceamos el huevo y ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batimo ...

NAVIDAD pescados y mariscos TRUCOS Y TÉCNICAS

Salmón marinado

Hoy vamos a ver como hacer salmón marinado casero, una receta muy fácil que nos va a venir muy bien para los aperitivos navideños. Salmón marinado. Receta de NavidadIngredientes:2 kg de salmón fresco3 vasos de azúcar moreno2 vasos de sal gorda3/4 de vaso de eneldoPreparación:Pedimos en la pescadería que nos preparen el salmón para marinar: lo descamarán y quitarán la espina central y las laterales ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 3

Aquí me tienes de nuevo con la tercera entrega de menús navideños. Como en el Menú de Navidad-1 y en el Menú de Navidad-2, son recetas sencillas, no demasiado caras, pero algo mas especiales para estas fiestas.Espero que te gusten las recetillas que he seleccionado para este menú; además, en el índice tienes mas recetas, en el apartado de Navidad, que te pueden interesar.Si quieres ver la receta c ...

NAVIDAD pescados y mariscos

LENGUADO AL HORNO CON GAMBAS Y ALMEJAS

Vamos a hacer lenguado al horno con el toque festivo que le aportan las gambas y almejas. Ideal como receta navideña para sorprender a nuestros invitados.Lenguado al horno con gambas y almejas. Receta de Navidad.Ingredientes para 4 personas:8 lenguados (4 si son grandes)300 gr de almejas o chirlas300 gr de gamba arrocera3-4 dientes de ajo1 cucharada de perejil picadozumo de limónaceitesal y pimien ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 2

Hoy vengo con el segundo menú navideño esperando que las recetas que he seleccionado te puedan ser de utilidad, si no el menú completo, al menos alguno de los platos. ¿Has visto ya el Menú de Navidad-1?En este menú las recetas pueden parecer algo mas complicadas pero no lo son, únicamente requieren un poquito mas de planificación pero son bastante sencillas.Ya sabes que tienes un apartado de Navid ...

pescados y mariscos

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Hoy tenemos una receta casera de calamares en salsa americana, es muy sencilla pero queda deliciosa. Mi hijo se lo ha llevado en un tupper a la universidad y me ha puesto un whatsapp: ¡buenísimo!Receta de calamares en salsa americanaIngredientes para 4 personas:1 kg de calamares o anillas de calamar1 cebolla grande2 dientes de ajo1-2 cayenas1 vasito de brandy5-6 cucharadas de tomate frito caseroun ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 1

Como ya están próximas las fiestas navideñas, no está de mas ir pensando los platos que prepararemos y que no nos pille el toro.Son días de mucho lío, el trabajo, la casa, las compras y. además, preparar comidas y cenas para mas comensales; a esto le añadimos que queremos quedar bien y la cosa se complica bastante, por eso he seleccionado un menú navideño fácil y económico.Además, ya sabes que en ...