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las recetillas de romo

235 ideas publicadas y 837 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

ensaladas guarniciones verduras

COLESLAW (Ensalada de col)

Tenía ganas de hacer la Ensalada de col o Coleslaw que es tan popular en los restaurantes fast food anglosajones; también se le llama "ensalada de col americana" aunque, en realidad, parece que su origen se remonta a los periodos del imperio romano nada menos. ¡Vamos al lío! Receta de coleslaw o ensalada de col Ingredientes para 4-6 personas: 400 gr de repollo (col blanca) 1 zanahoria gr ...

pasta RECETAS EXPRÉS

Pasta con atún y tomate

¡Cuantas veces me ha salvado la comida un buen plato de pasta con atún y tomate! Es una receta muy socorrida que se hace en nada de tiempo y suele gustar a todos ¿verdad? Por eso, no podía dejar de ponerla en este blog. Receta de pasta con atún y tomate Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de pasta (la que mas te guste) 3 latitas de atún en aceite tomate frito queso rallado aceite y sal Preparac ...

verduras

JUDÍAS CARDENAL

Me encantan las judías verdes redondas, frescas son un placer y no tienen nada que ver con las congeladas. Con un chorrito de aceite y sal están deliciosas pero hoy las vamos a hacer de otra manera. ¿Te animas? Receta de judías verdes cardenal Ingredientes para 4 personas: 600 gr. de judías verdes redondas 1/2 cebolla grandecita 100 gr. de jamón serrano en taquitos 50 gr. de piñones 1 cucharadita ...

bebidas

LASSI DE MANGO

Hoy vengo con una receta muy fácil, el Lassi de mango es una bebida digestiva y muy refrescante que sienta muy bien después de una comida mas o menos copiosa. ¿Quieres saber cómo se hace? Receta de Lassi de mango Ingredientes: 1 mango maduro 1 yogur griego la medida del yogur de leche (o un poco mas si lo quieres mas liquido) zumo de 1/2 naranja 1 cucharada de azúcar 1 pizca de cardamomo molido (o ...

BÁSICOS legumbres PLATO UNICO

POTAJE DE CUARESMA

Si hay un plato tradicional durante la Cuaresma éste es, sin duda, el Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao. En España es costumbre (cada vez menos, creo) servirlo los viernes de cuaresma debido a la prohibición de comer carne durante este periodo y se suele utilizar bacalao en salazón. Potaje de cuaresma. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de garbanzos 250 gr. de "mi ...

aperitivos

BUÑUELOS DE BACALAO

Ya estamos en plena Semana Santa así que hoy vamos a preparar unos buñuelos de bacalao crujientes por fuera y muy esponjosos por dentro, un aperitivo tradicional típico de la Semana Santa. Buñuelos de bacalao. Receta tradicional Ingredientes: 250 gr. de"migas"de bacalao salado 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1 huevo 150 ml de liquido (75 de leche + 75 de agua de escaldar e ...

carnes

AGUJA DE CERDO AL HORNO

Hoy vamos a preparar un asado de carne con un sabor muy rico, una carne muy jugosa que cunde bastante por lo que es ideal si tenemos invitados. Receta de aguja de cerdo al horno Ingredientes para 8-10 personas: 1 trozo de unos 2 Kg de aguja de cerdo ( deshuesada y atada) 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de romero 1 cucharada de pimentón dulce 6-8 dientes de ajo 1 vasito (de los de vino) de vino ...

verduras

ALCACHOFAS CONFITADAS

Estamos en plena temporada de alcachofas así que hoy vamos a ver como hacer alcachofas confitadas. ¡Es una receta verdaderamente deliciosa que no te puedes perder! Receta de alcachofas confitadas Ingredientes para 4 personas: 2 kg. de alcachofas 4-5 dientes de ajo 1 litro de aceite sal Preparación: Preparamos un recipiente amplio con agua fría y unas ramitas de perejil, o un limón partido por la ...

aperitivos BÁSICOS pescados y mariscos

GAMBAS AL AJILLO

Hoy vamos a hacer gambas al ajillo, una receta muy popular tanto para ir de tapas como para prepararlas en casa como aperitivo; es una receta muy fácil y rápida que gusta a todo el mundo. Gambas al ajillo. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de gambas grandecitas 4 dientes de ajo 2 cayena perejil picado (opcional) 8 cucharadas de aceite sal Preparación: Pelamos las gambas y pic ...

NAVIDAD pescados y mariscos

MERLUZA EN SALSA DE GAMBAS

Hoy vamos a preparar una deliciosa merluza en salsa de gambas que bien puede ser el plato principal de una cena navideña o de cualquier celebración y ¿por qué no? para darnos un capricho cualquier otro día. ¡Vamos a la cocina! Merluza en salsa de gambas. Receta de Navidad Ingredientes para 4 personas: 1,5 kg de merluza (guardamos la cabeza y espinas) 300 gr de gambas 1 buen trozo de pimiento rojo ...

patatas PLATO UNICO

PATATAS A LA RIOJANA

¡Cómo me gusta el cuchareo! El plato de hoy, patatas a la riojana o patatas con chorizo es una receta tradicional, de origen humilde, un guiso típico de la Rioja y Alava que se ha extendido por todas las regiones y está delicioso. Patatas a la riojana. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas 1 chorizo de guisar 2 pimientos choriceros (he puesto pimiento rojo) 1/2 cebolla 2 ...

legumbres PLATO UNICO

JUDIONES CON CHORIZO

Con el frío que estamos pasando estos días, un buen plato de Judiones con chorizo nos va a hacer entrar en calor rápidamente. Judiones con chorizo. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de judiones de La Granja 4 trozos de panceta fresca 2 chorizos 2 patatas medianas 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel aceite y sal Preparación: Por la noche ...

RECETAS EXPRÉS verduras

ESPÁRRAGOS GRATINADOS. RECETA EXPRÉS

¿Tienes un día horrible y quieres preparar algo rápido para comer? Pues saca un bote de espárragos y un poco de jamón que los vamos a gratinar y en un plis tenemos la comida lista. Espárragos gratinados. Receta exprés Ingredientes: espárragos blancos en conserva jamón de York queso rallado (4 quesos) Preparación: Calculamos unos 4-5 espárragos por comensal y los escurrimos muy bien para que no su ...

patatas

PATATAS DE INVIERNO (rellenas de carne)

Hoy vamos a ver cómo hacer patatas rellenas de carne o "patatas de invierno" como las llamamos en casa y es que hay también unas "patatas de verano" mas abajo te dejo el enlace por si quieres echarle un vistazo. Receta de patatas de invierno Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 1/2 kg. de carne picada 1/2 cebolla grandecita 1 bote de tomate triturado de 1/2 kg. 1 cu ...

chocolate tartas

TARTA TRES CHOCOLATES

Nunca había podido hacer las fotos a esta Tarta de tres chocolates pero ahora le ha llegado el momento y aunque el personal estaba impaciente logré, sobre la marcha, estas foticos que no son las mejores pero aquí están. Tarta tres chocolates. Receta sin horno Ingredientes: molde desmontable de 24 cm 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blanco 100 gr de azúcar ...