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las recetillas de romo

222 ideas publicadas y 790 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

patatas

PATATAS DE INVIERNO (rellenas de carne)

Hoy vamos a ver cómo hacer patatas rellenas de carne o "patatas de invierno" como las llamamos en casa y es que hay también unas "patatas de verano" mas abajo te dejo el enlace por si quieres echarle un vistazo.Receta de patatas de inviernoIngredientes para 4 personas:4 patatas medianas1/2 kg. de carne picada1/2 cebolla grandecita1 bote de tomate triturado de 1/2 kg.1 cucharada ...

chocolate tartas

TARTA TRES CHOCOLATES

Nunca había podido hacer las fotos a esta Tarta de tres chocolates pero ahora le ha llegado el momento y aunque el personal estaba impaciente logré, sobre la marcha, estas foticos que no son las mejores pero aquí están.Tarta tres chocolates. Receta sin hornoIngredientes:molde desmontable de 24 cm150 gr de chocolate negro150 gr de chocolate con leche150 gr de chocolate blanco100 gr de azúcar (opcio ...

sopas y cremas verduras

Crema de verduras al curry 

Con esta receta de crema de verduras al curry vamos a darle un toque exótico a un plato básico de nuestra cocina. ¡No te la pierdas, está deliciosa!Receta de crema de verduras al curryIngredientes para 6 personas:4 patatas medianas2 puerros3 zanahorias1 calabacín1 punta de jamón1 cucharada rasa de curryaceite y salPreparación:Pelamos todas las verduras, menos el calabacín, las lavamos y troceamos. ...

RECETAS EXPRÉS sopas y cremas

Sopa exprés de jamón y fideos

Hoy traigo una sopa exprés de jamón y fideos que resulta ideal cuando llegamos del trabajo, no tenemos comida preparada y traemos un frío siberiano en el cuerpo que no nos lo quita ni.....¡¡bueno, esta sopa si nos lo quita!!Sopa de jamón y fideos. Receta exprésIngredientes para 4 personas:1 paquete de taquitos de jamón (unos 100 gr)3 dientes de ajo1 cucharada de perejil picado1 cucharadita de pime ...

BÁSICOS carnes

Estofado de ternera

Hoy traigo un clásico, el estofado de ternera es una receta tradicional, un plato único muy completo que nos ayuda a entrar en calor y nos carga de energía.Estofado de ternera. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:750 g de aguja de ternera en trozos1 vasito (de vino) de aceite1 vasito (de vino) de vinagre6-7 dientes de ajo1/2 cebolla1 hoja de laurel1 cucharadita de tomillo1 cucharadita d ...

dulces y postres

VASITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Vamos a hacer unos vasitos de naranja y chocolate para el postre del fin de semana ¿Que te parece?Vasitos de naranja y chocolateIngredientes para 6-8 vasitos:* Capa de naranja:1 sobre de preparado para flan 350 ml de leche entera150 ml de zumo de naranja naturalla ralladura de media naranja*Capa de chocolate:125 gr de chocolate negro125 ml de leche entera1 cucharadita (de café) de mantequilla*Capa ...

entrantes aperitivos navidad ...

ROLLITOS DE SALMÓN Y QUESO

¿Quieres hacer un aperitivo con salmón y queso rico y vistoso? Pues estos rollitos son ideales y, además, los puedes tener preparados con antelación. Rollitos de salmón y queso. Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde 100 gr de queso de untar 100 gr de salmón orégano, eneldo y perejil secos unos pepinillos sal y pimienta Preparación: Quitamos los bordes a las rebanadas de p ...

sopas y cremas verduras

CREMA DE BRÓCOLI

Normalmente el brócoli lo preparo al vapor y luego lo rocío con un poquito de aceite de oliva pero en esta ocasión he preparado esta receta de crema de brócoli y te aseguro que está deliciosa, con una textura muy suave.Receta de crema de brócoliIngredientes para 4 personas:800 gr de brócoli500 gr de patatas1 puerro3 lonchas de queso o 3 quesitos en porcionesaceite sal y pimientaPreparación:Pelamos ...

pescados y mariscos

LUBINA CON AJO Y PEREJIL

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas!Receta de lubina con ajo y perejilIngredientes para 4 personas:4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona)3-4 dientes de ajo2 cayena1 cucharada de pe ...

carnes NAVIDAD

SOLOMILLO WELLINGTON

Hoy traigo un plato festivo,el Solomillo Wellington es una receta ideal para las comidas de Navidad o para cualquier celebración familiar. La receta original se hace con solomillo de ternera pero así queda también muy jugosa y resulta mas económica.Receta de solomillo WellingtonIngredientes para 4 personas:1 solomillo de cerdo 6 lonchas de bacon (o jamón serrano)1 lámina de hojaldre ...

aperitivos aprovechamiento

CROQUETAS DE COCIDO

¿Que te parece si hacemos unas croquetas con las carnes que han sobrado del cocido? Me gustan todos los rellenos de croquetas pero estas están de verdadero lujo.Croquetas de cocido. Receta de aprovechamientoIngredientes:4 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de harina2 vasos de caldo de cocido2 vasos de lechesalnuez moscada2 huevos batidospan ralladoaceitePreparación:Troceamos pequeñito, con ayud ...

BÁSICOS pescados y mariscos

Merluza en salsa verde

Hoy, en la pescadería, había una cola de merluza que me llamaba ¡de verdad, no me he podido resistir!. Ha sido verla y pensar en un plato de Merluza en salsa verde, así que se ha venido conmigo para casa.....Merluza en salsa verde. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:4-6 rodajas de merluza gorditas (según tamaño)2 dientes de ajo1/2 cebolla1 cucharada de harina1/2 vasito de vino blanco30 ...

dulces y postres

MANZANAS ASADAS

Me regalaron unas cuantas manzanas recién cogidas del árbol y, como eran un poco feítas decidí hacer estas manzanas asadas, así les voy dando salida que si no se van quedando en el frutero y sólo me las como yo.Receta de manzanas asadasIngredientes:manzanas reineta o goldenazúcarmantequillacoñac (he puesto Pedro Ximenez)canela (opcional)Preparación:Precalentamos el horno a 200ºLavamos muy bien las ...

guarniciones NAVIDAD verduras

LOMBARDA CON MANZANAS, PASAS Y PIÑONES

¿Tienes lombarda en la nevera y no sabes como hacerla? Pues te aconsejo que pruebes esta receta, es un plato tradicional, de esos que vuelven a casa por Navidad, jeje y está delicioso.¡No sé por qué no hago la receta de lombarda con manzanas, pasas y piñones mas a menudo!Lombarda con manzanas, pasas y piñones. Receta de NavidadIngredientes para 8 personas:1 col lombarda mediana ( unos 1500-1600 gr ...

varios

LAS 6 RECETAS MAS VISTAS DE 2015

Después del descanso bloguero de estos días aquí estoy de nuevo con mis mejores deseos para este año que acaba de comenzar; ha llegado la hora de ponerse las pilas de nuevo pero antes quiero darte las gracias por estar ahí, por seguir ahí, día tras día. Este blog de cocina no sería lo mismo sin ti.Dentro de pocos días "las recetillas de romo" cumple cuatro años, parece que fue ayer cuan ...