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las recetillas de romo

222 ideas publicadas y 790 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

ensaladas

ENSALADA CON MELOCOTÓN Y PIÑONES

Hoy te traigo una ensalada refrescante de verdad, en serio, esta ensalada con melocotón y piñones es una verdadera deliciaReceta de ensalada con melocotón y piñonesIngredientes: -Para la ensalada: canónigosrúculatomates cherrymelocotón en almíbarrabanitospiñonesqueso feta- Para la vinagreta:6 cucharadas de aceite2 cucharadas de vinagre de módena1 cucharadita de mielsalPreparación:Lavamos y escurri ...

aperitivos

PATÉ DE ATÚN

Hoy vamos a ver como hacer un paté de atún casero, una receta muy sencilla así que no tenemos escusa ¿verdad?Receta de paté de atúnIngredientes:3 latitas de atún en aceite1 huevo cocido1 cucharada de mahonesa1 cucharada de queso crema1 cucharadita de ketchupPreparación:Escurrimos el aceite de las latitas de atún, troceamos el huevo y ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batimo ...

NAVIDAD pescados y mariscos TRUCOS Y TÉCNICAS

Salmón marinado

Hoy vamos a ver como hacer salmón marinado casero, una receta muy fácil que nos va a venir muy bien para los aperitivos navideños. Salmón marinado. Receta de NavidadIngredientes:2 kg de salmón fresco3 vasos de azúcar moreno2 vasos de sal gorda3/4 de vaso de eneldoPreparación:Pedimos en la pescadería que nos preparen el salmón para marinar: lo descamarán y quitarán la espina central y las laterales ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 3

Aquí me tienes de nuevo con la tercera entrega de menús navideños. Como en el Menú de Navidad-1 y en el Menú de Navidad-2, son recetas sencillas, no demasiado caras, pero algo mas especiales para estas fiestas.Espero que te gusten las recetillas que he seleccionado para este menú; además, en el índice tienes mas recetas, en el apartado de Navidad, que te pueden interesar.Si quieres ver la receta c ...

NAVIDAD pescados y mariscos

LENGUADO AL HORNO CON GAMBAS Y ALMEJAS

Vamos a hacer lenguado al horno con el toque festivo que le aportan las gambas y almejas. Ideal como receta navideña para sorprender a nuestros invitados.Lenguado al horno con gambas y almejas. Receta de Navidad.Ingredientes para 4 personas:8 lenguados (4 si son grandes)300 gr de almejas o chirlas300 gr de gamba arrocera3-4 dientes de ajo1 cucharada de perejil picadozumo de limónaceitesal y pimien ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 2

Hoy vengo con el segundo menú navideño esperando que las recetas que he seleccionado te puedan ser de utilidad, si no el menú completo, al menos alguno de los platos. ¿Has visto ya el Menú de Navidad-1?En este menú las recetas pueden parecer algo mas complicadas pero no lo son, únicamente requieren un poquito mas de planificación pero son bastante sencillas.Ya sabes que tienes un apartado de Navid ...

pescados y mariscos

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Hoy tenemos una receta casera de calamares en salsa americana, es muy sencilla pero queda deliciosa. Mi hijo se lo ha llevado en un tupper a la universidad y me ha puesto un whatsapp: ¡buenísimo!Receta de calamares en salsa americanaIngredientes para 4 personas:1 kg de calamares o anillas de calamar1 cebolla grande2 dientes de ajo1-2 cayenas1 vasito de brandy5-6 cucharadas de tomate frito caseroun ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 1

Como ya están próximas las fiestas navideñas, no está de mas ir pensando los platos que prepararemos y que no nos pille el toro.Son días de mucho lío, el trabajo, la casa, las compras y. además, preparar comidas y cenas para mas comensales; a esto le añadimos que queremos quedar bien y la cosa se complica bastante, por eso he seleccionado un menú navideño fácil y económico.Además, ya sabes que en ...

recetas dulces dulces y postres flan ...

Flan de mascarpone y leche condensada 

¿Te gusta el flan de huevo? Hoy vamos a preparar un flan de huevo con queso mascarpone y leche condensada muy suave y cremoso. ¡Estoy segura que te va a encantar! Receta de flan de mascarpone y leche condensada Ingredientes para 4 personas: -Para el flan: 1 tarrina de queso mascarpone (250gr) 3 huevos 150 ml de leche entera 100 ml de leche condensada -Para el caramelo: 100 gr de azúcar unas g ...

carnes

CARNE A LA MODERNA

Hoy vengo con una receta de cocina casera rica de verdad: una carne de ternera en salsa de aceitunas y setas que está para chuparse los dedos.Receta de carne a la modernaIngredientes para 4 personas:1 kg de carne de ternera en un trozo (yo he puesto carrilleras de ternera)1/2 cebolla1 bote de champiñones laminados (o cualquier tipo de setas)1 bote pequeño de aceitunas s/hueso1 hoja de laurel1 cuch ...

TRUCOS Y TÉCNICAS

NARANJA CONFITADA

Vamos a preparar naranja confitada casera, es mucho mas fácil de lo que parece y nos va a venir muy bien para los dulces navideños.Receta de naranja confitadaIngredientes:2 naranjas200 gr de azúcar200 gr de agua1 ramita de canelaPreparación:Lavamos muy bien las naranjas, quitamos los extremos y cortamos en rodajas.En una cacerola amplia ponemos el azúcar, el agua y la canela; llevamos al fuego y c ...

arroz PLATO UNICO

ARROZ CON ATÚN

Me gusta el arroz en todas sus versiones pero con pescado me parece una auténtica delicia; el plato de hoy, arroz con tacos de atún, lo vamos a acompañar con un poquito de alioli.¡Verás que cosa mas rica!Receta de arroz con atúnIngredientes para 4 personas:1 rodaja de atún (500-600 gr)4 tacitas (de las de café) de arroz1/4 de pimiento rojo 1 diente de ajo1 cucharadita de ñora molida2 cucharadas de ...

chocolate dulces y postres repostería

BROWNIE

El brownie es un pastel de chocolate, típico de Estados Unidos, que puede llevar en su interior pepitas de chocolate, nueces troceadas, etc.Receta de Brownie Ingredientes:200 gr de chocolate 70% de cacao200 gr de mantequilla3 huevos (L)170 gr de azúcar1 cucharada rasa de azúcar vainillado80 gr de harina1 pizca de sal50 gr de nueces troceadas o pepitas de chocolate (opcional)Preparación:Precalentam ...

aperitivos CENA RAPIDA

QUESADILLAS DE POLLO

¿Nos vamos a México? Mejor vamos a preparar unas quesadillas de pollo y así tenemos la cena lista en pocos minutos.Quesadillas de pollo. Receta mexicanaIngredientes para cada unidad:tortillas de trigo o maízqueso que funda bienpollo cocido (aproveché el que había puesto para hacer caldo)aguacatesal y pimientaalguna salsa que nos guste (opcional)Preparación: Ponemos una tortilla sobre una superfici ...

salsas

Salsa Pesto

Nunca había preparado la salsa pesto y es una pena porque me he perdido algo delicioso, no tiene nada que ver con la salsa industrial, mucho mas líquida y sin el sabor de esta receta casera.Salsa pesto casera. Receta italianaIngredientes:1 manojo de albahaca1 diente de ajo50 gr de piñones2 nueces (opcional)75 gr de queso parmesano rallado100 ml de aceite de olivasal (con cuidado, el queso ya aport ...