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las recetillas de romo

239 ideas publicadas y 894 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

legumbres PLATO UNICO

JUDIONES CON CHORIZO

Con el frío que estamos pasando estos días, un buen plato de Judiones con chorizo nos va a hacer entrar en calor rápidamente. Judiones con chorizo. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de judiones de La Granja 4 trozos de panceta fresca 2 chorizos 2 patatas medianas 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel aceite y sal Preparación: Por la noche ...

RECETAS EXPRÉS verduras

ESPÁRRAGOS GRATINADOS. RECETA EXPRÉS

¿Tienes un día horrible y quieres preparar algo rápido para comer? Pues saca un bote de espárragos y un poco de jamón que los vamos a gratinar y en un plis tenemos la comida lista. Espárragos gratinados. Receta exprés Ingredientes: espárragos blancos en conserva jamón de York queso rallado (4 quesos) Preparación: Calculamos unos 4-5 espárragos por comensal y los escurrimos muy bien para que no su ...

patatas

PATATAS DE INVIERNO (rellenas de carne)

Hoy vamos a ver cómo hacer patatas rellenas de carne o "patatas de invierno" como las llamamos en casa y es que hay también unas "patatas de verano" mas abajo te dejo el enlace por si quieres echarle un vistazo. Receta de patatas de invierno Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 1/2 kg. de carne picada 1/2 cebolla grandecita 1 bote de tomate triturado de 1/2 kg. 1 cu ...

chocolate tartas

TARTA TRES CHOCOLATES

Nunca había podido hacer las fotos a esta Tarta de tres chocolates pero ahora le ha llegado el momento y aunque el personal estaba impaciente logré, sobre la marcha, estas foticos que no son las mejores pero aquí están. Tarta tres chocolates. Receta sin horno Ingredientes: molde desmontable de 24 cm 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blanco 100 gr de azúcar ...

sopas y cremas verduras

Crema de verduras al curry 

Con esta receta de crema de verduras al curry vamos a darle un toque exótico a un plato básico de nuestra cocina. ¡No te la pierdas, está deliciosa! Receta de crema de verduras al curry Ingredientes para 6 personas: 4 patatas medianas 2 puerros 3 zanahorias 1 calabacín 1 punta de jamón 1 cucharada rasa de curry aceite y sal Preparación: Pelamos todas las verduras, menos el calabacín, las lavamos ...

RECETAS EXPRÉS sopas y cremas

Sopa exprés de jamón y fideos

Hoy traigo una sopa exprés de jamón y fideos que resulta ideal cuando llegamos del trabajo, no tenemos comida preparada y traemos un frío siberiano en el cuerpo que no nos lo quita ni.....¡¡bueno, esta sopa si nos lo quita!! Sopa de jamón y fideos. Receta exprés Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de taquitos de jamón (unos 100 gr) 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita d ...

BÁSICOS carnes

Estofado de ternera

Hoy traigo un clásico, el estofado de ternera es una receta tradicional, un plato único muy completo que nos ayuda a entrar en calor y nos carga de energía. Estofado de ternera. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 750 g de aguja de ternera en trozos 1 vasito (de vino) de aceite 1 vasito (de vino) de vinagre 6-7 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 cuc ...

dulces y postres

VASITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Vamos a hacer unos vasitos de naranja y chocolate para el postre del fin de semana ¿Que te parece? Vasitos de naranja y chocolate Ingredientes para 6-8 vasitos: * Capa de naranja: 1 sobre de preparado para flan 350 ml de leche entera 150 ml de zumo de naranja natural la ralladura de media naranja *Capa de chocolate: 125 gr de chocolate negro 125 ml de leche entera 1 cucharadita (de café) de mante ...

entrantes aperitivos navidad ...

ROLLITOS DE SALMÓN Y QUESO

¿Quieres hacer un aperitivo con salmón y queso rico y vistoso? Pues estos rollitos son ideales y, además, los puedes tener preparados con antelación. Rollitos de salmón y queso. Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde 100 gr de queso de untar 100 gr de salmón orégano, eneldo y perejil secos unos pepinillos sal y pimienta Preparación: Quitamos los bordes a las rebanadas de pan y con ay ...

sopas y cremas verduras

CREMA DE BRÓCOLI

Normalmente el brócoli lo preparo al vapor y luego lo rocío con un poquito de aceite de oliva pero en esta ocasión he preparado esta receta de crema de brócoli y te aseguro que está deliciosa, con una textura muy suave. Receta de crema de brócoli Ingredientes para 4 personas: 800 gr de brócoli 500 gr de patatas 1 puerro 3 lonchas de queso o 3 quesitos en porciones aceite sal y pimienta Preparació ...

pescados y mariscos

LUBINA CON AJO Y PEREJIL

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas! Receta de lubina con ajo y perejil Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona) 3-4 dientes de ajo 2 cayena 1 cucharada ...

carnes NAVIDAD

SOLOMILLO WELLINGTON

Hoy traigo un plato festivo,el Solomillo Wellington es una receta ideal para las comidas de Navidad o para cualquier celebración familiar. La receta original se hace con solomillo de ternera pero así queda también muy jugosa y resulta mas económica. Receta de solomillo Wellington Ingredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo 6 lonchas de bacon (o jamón serrano) 1 lámina de hoj ...

aperitivos aprovechamiento

CROQUETAS DE COCIDO

¿Que te parece si hacemos unas croquetas con las carnes que han sobrado del cocido? Me gustan todos los rellenos de croquetas pero estas están de verdadero lujo. Croquetas de cocido. Receta de aprovechamiento Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 2 vasos de caldo de cocido 2 vasos de leche sal nuez moscada 2 huevos batidos pan rallado aceite Preparación: Troceamos pequeñ ...

BÁSICOS pescados y mariscos

Merluza en salsa verde

Hoy, en la pescadería, había una cola de merluza que me llamaba ¡de verdad, no me he podido resistir!. Ha sido verla y pensar en un plato de Merluza en salsa verde, así que se ha venido conmigo para casa..... Merluza en salsa verde. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 4-6 rodajas de merluza gorditas (según tamaño) 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de harina 1/2 vasito de vino b ...

dulces y postres

MANZANAS ASADAS

Me regalaron unas cuantas manzanas recién cogidas del árbol y, como eran un poco feítas decidí hacer estas manzanas asadas, así les voy dando salida que si no se van quedando en el frutero y sólo me las como yo. Receta de manzanas asadas Ingredientes: manzanas reineta o golden azúcar mantequilla coñac (he puesto Pedro Ximenez) canela (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 200º Lavamos mu ...