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las recetillas de romo

228 ideas publicadas y 828 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

carnes NAVIDAD

SOLOMILLO WELLINGTON

Hoy traigo un plato festivo,el Solomillo Wellington es una receta ideal para las comidas de Navidad o para cualquier celebración familiar. La receta original se hace con solomillo de ternera pero así queda también muy jugosa y resulta mas económica. Receta de solomillo Wellington Ingredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo 6 lonchas de bacon (o jamón serrano) 1 lámina de hoj ...

aperitivos aprovechamiento

CROQUETAS DE COCIDO

¿Que te parece si hacemos unas croquetas con las carnes que han sobrado del cocido? Me gustan todos los rellenos de croquetas pero estas están de verdadero lujo. Croquetas de cocido. Receta de aprovechamiento Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 2 vasos de caldo de cocido 2 vasos de leche sal nuez moscada 2 huevos batidos pan rallado aceite Preparación: Troceamos pequeñ ...

BÁSICOS pescados y mariscos

Merluza en salsa verde

Hoy, en la pescadería, había una cola de merluza que me llamaba ¡de verdad, no me he podido resistir!. Ha sido verla y pensar en un plato de Merluza en salsa verde, así que se ha venido conmigo para casa..... Merluza en salsa verde. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 4-6 rodajas de merluza gorditas (según tamaño) 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de harina 1/2 vasito de vino b ...

dulces y postres

MANZANAS ASADAS

Me regalaron unas cuantas manzanas recién cogidas del árbol y, como eran un poco feítas decidí hacer estas manzanas asadas, así les voy dando salida que si no se van quedando en el frutero y sólo me las como yo. Receta de manzanas asadas Ingredientes: manzanas reineta o golden azúcar mantequilla coñac (he puesto Pedro Ximenez) canela (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 200º Lavamos mu ...

guarniciones NAVIDAD verduras

LOMBARDA CON MANZANAS, PASAS Y PIÑONES

¿Tienes lombarda en la nevera y no sabes como hacerla? Pues te aconsejo que pruebes esta receta, es un plato tradicional, de esos que vuelven a casa por Navidad, jeje y está delicioso. ¡No sé por qué no hago la receta de lombarda con manzanas, pasas y piñones mas a menudo! Lombarda con manzanas, pasas y piñones. Receta de Navidad Ingredientes para 8 personas: 1 col lombarda mediana ( unos 1500-160 ...

varios

LAS 6 RECETAS MAS VISTAS DE 2015

Después del descanso bloguero de estos días aquí estoy de nuevo con mis mejores deseos para este año que acaba de comenzar; ha llegado la hora de ponerse las pilas de nuevo pero antes quiero darte las gracias por estar ahí, por seguir ahí, día tras día. Este blog de cocina no sería lo mismo sin ti. Dentro de pocos días "las recetillas de romo" cumple cuatro años, parece que fue ayer cua ...

ensaladas

ENSALADA CON MELOCOTÓN Y PIÑONES

Hoy te traigo una ensalada refrescante de verdad, en serio, esta ensalada con melocotón y piñones es una verdadera delicia Receta de ensalada con melocotón y piñones Ingredientes: -Para la ensalada: canónigos rúcula tomates cherry melocotón en almíbar rabanitos piñones queso feta- Para la vinagreta: 6 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre de módena 1 cucharadita de miel sal Preparación: L ...

aperitivos

PATÉ DE ATÚN

Hoy vamos a ver como hacer un paté de atún casero, una receta muy sencilla así que no tenemos escusa ¿verdad? Receta de paté de atún Ingredientes: 3 latitas de atún en aceite 1 huevo cocido 1 cucharada de mahonesa 1 cucharada de queso crema 1 cucharadita de ketchupPreparación: Escurrimos el aceite de las latitas de atún, troceamos el huevo y ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora ...

NAVIDAD pescados y mariscos TRUCOS Y TÉCNICAS

Salmón marinado

Hoy vamos a ver como hacer salmón marinado casero, una receta muy fácil que nos va a venir muy bien para los aperitivos navideños. Salmón marinado. Receta de Navidad Ingredientes: 2 kg de salmón fresco 3 vasos de azúcar moreno 2 vasos de sal gorda 3/4 de vaso de eneldo Preparación: Pedimos en la pescadería que nos preparen el salmón para marinar: lo descamarán y quitarán la espina central y las l ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 3

Aquí me tienes de nuevo con la tercera entrega de menús navideños. Como en el Menú de Navidad-1 y en el Menú de Navidad-2, son recetas sencillas, no demasiado caras, pero algo mas especiales para estas fiestas. Espero que te gusten las recetillas que he seleccionado para este menú; además, en el índice tienes mas recetas, en el apartado de Navidad, que te pueden interesar. Si quieres ver la receta ...

NAVIDAD pescados y mariscos

LENGUADO AL HORNO CON GAMBAS Y ALMEJAS

Vamos a hacer lenguado al horno con el toque festivo que le aportan las gambas y almejas. Ideal como receta navideña para sorprender a nuestros invitados.Lenguado al horno con gambas y almejas. Receta de Navidad. Ingredientes para 4 personas: 8 lenguados (4 si son grandes) 300 gr de almejas o chirlas 300 gr de gamba arrocera 3-4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado zumo de limón aceite sal ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 2

Hoy vengo con el segundo menú navideño esperando que las recetas que he seleccionado te puedan ser de utilidad, si no el menú completo, al menos alguno de los platos. ¿Has visto ya el Menú de Navidad-1? En este menú las recetas pueden parecer algo mas complicadas pero no lo son, únicamente requieren un poquito mas de planificación pero son bastante sencillas. Ya sabes que tienes un apartado de Nav ...

pescados y mariscos

CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Hoy tenemos una receta casera de calamares en salsa americana, es muy sencilla pero queda deliciosa. Mi hijo se lo ha llevado en un tupper a la universidad y me ha puesto un whatsapp: ¡buenísimo! Receta de calamares en salsa americana Ingredientes para 4 personas: 1 kg de calamares o anillas de calamar 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1-2 cayenas 1 vasito de brandy 5-6 cucharadas de tomate frito ...

NAVIDAD

MENÚ DE NAVIDAD - 1

Como ya están próximas las fiestas navideñas, no está de mas ir pensando los platos que prepararemos y que no nos pille el toro. Son días de mucho lío, el trabajo, la casa, las compras y. además, preparar comidas y cenas para mas comensales; a esto le añadimos que queremos quedar bien y la cosa se complica bastante, por eso he seleccionado un menú navideño fácil y económico. Además, ya sabes que e ...

recetas dulces dulces y postres flan ...

Flan de mascarpone y leche condensada 

¿Te gusta el flan de huevo? Hoy vamos a preparar un flan de huevo con queso mascarpone y leche condensada muy suave y cremoso. ¡Estoy segura que te va a encantar! Receta de flan de mascarpone y leche condensada Ingredientes para 4 personas: -Para el flan: 1 tarrina de queso mascarpone (250gr) 3 huevos 150 ml de leche entera 100 ml de leche condensada -Para el caramelo: 100 gr de azúcar unas g ...