Paella de conejo

por LECHUZA ▪ 3 fotos ▪ 12 favoritos (Guardar en favoritos)
Troceamos y adobamos el conejo con sal y ajo. Reservamos. Abrimos los mejillones al vapor con un poco de vino blanco y reservamos. Colamos el caldito ( lo usaremos después). Ponemos a dorar el conejo, cuando tome color le añadimos la cebolla, los pimientos y la zanahoria en cubitos. Cubri...
Arroz , receta Otros , fáciles , baratas

Arroz caldoso (2)

por LECHUZA ▪ 4 fotos ▪ 7 favoritos (Guardar en favoritos)
Retiramos la espina central del rape y junto con las cabezas y las cáscaras de los langostinos, hacemos un caldo. Reservamos. Cortamos el rape en trozos pequeños y los langostinos por la mitad. En una cazuela ponemos a pochar la cebolla muy picadita, añadimos el rape y los langostinos. D...
Arroz , receta Otros , fáciles , coste medio

Mousse de limón y chocolate

por LECHUZA ▪ 2 fotos ▪ 41 favoritos (Guardar en favoritos)
Caramelizamos un molde rectángular y reservamos. Montamos las claras de los huevos y reservamos. Batimos las yemas con 120 gramos de azúcar y la ralladura de limón hasta que blanqueen. Remojamos y escurrimos 5 láminas de gelatina y la disolvemos en l250 gramos de leche caliente. Dejamos enf...
Postres , receta Otros , dificultad media , coste bajo

Arroz con pollo (4)

por LECHUZA ▪ 4 fotos ▪ 22 favoritos (Guardar en favoritos)
Primero adobamos en pollo con unos ajos y un poco de sal. Lo doramos un poco en la cazuela donde vayamos a hacer el arroz. Cuando tenga buen color, le añadimos las verduras picadas y damos unas vueltas. Añadimos el vino, el caldo y el colorante y dejamos cocer hasta que el pollo esté t...
Fácil , Arroz , receta Otros , fáciles , coste medio