un postre muy fácil (porque yo a más ya no llego jiji) INGREDIENTES media sandia medio melón 2 cucharadas de azúcar Quitamos las pepitas de la sandía y del melón. Con un vaciador haremos unas bolitas de las dos frutas que luego nos servirán para decorar. Cogemos el resto de la pulpa de las frutas y las ponemos en un recipiente. Trituramos con la batidora. Añadimos el azúcar y mezc... Seguir leyendo

Creo que una buena paella gusta a todo el mundo.Hay diferentes versiones, y cada una la hacemos un poco a nuestro gusto.En esta ocasión, os presento un arroz caldoso, que en casa nos encanta, con pollo y setas que como sabéis son mi perdición, en este caso he utilizado níscalos.INGREDIENTES (4 personas)4 muslos de pollo4 tazas de arrozmedio kilo de níscaloscaldo de pollo1 cebolla2 d de ajo5 o 6 tomates mad... Seguir leyendo

Este plato lo preparé el dia de mi cumple.Lo busqué por internet, y me pareció una combinación de mar y montaña exquisita......no me equivoqué... Seguir leyendo

Pues ahi va otra receta de pies de cerdo......aunque ya veo que a más de un@ no os hace mucha gracia jijijiPonemos a hervir los pies de cerdo unas dos horas aproximadamente .Los dejamos enfriar y los deshuesamos.Pelamos las cigalas y reservamos las colas y la cáscara.Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate rallado, las cabezas y ... Seguir leyendo

Normalmente cuando hago escudella aprovecho los pies de cerdo para cocinarlos de diferentes maneras.En esta ocasión los hice guisados con patataPara preparar este plato es necesariopies de cerdo / patatas / cebolla / caldo de hervir los pies o agua con una pastilla de caldo / tomate frito y una picada de almendras, avellanas y pan torrado... Seguir leyendo

En mi tierra es típico por navidad comer escudella y carn d"olla.En muchas casas la sopa la hacen como esta receta.Se compran los galets y se rellenan de la "pilota".Luego , cuando has colado el caldo, pones la pasta a hervir unos 15 mintuos y te queda un plato diferente.Si esperas mucho a comerla una vez hervida la pasta corres el peligro de que la carne se salga, os aconsejo que os la comáis al momento.Yo... Seguir leyendo

Este fué el postre que hice para mi cumpleaños.Nunca las había comido y la verdad es que me encantaron, la mezcla con el vino me gustóEs muy facilito de hacer, como a mi me gusta, postres fáciles porque sino.....ya sé que no me van a salir bienCogemos unas peras y las pelamos, dejando el rabito.En una olla, ponemos una botella de vino tinto, un vaso de ... Seguir leyendo

Otra receta de bolets, que es la temporada y hay que aprovechar al máximo.En este caso son unos paquetitos de hojaldre, rellenos de unos rovellons y acompañados de una salsa de ceps.Se frien los rovellons junto con el bacon, todo en trocitos bien pequeños. Cuando están casi hechos se les tira un poco de ajo y perejil picaditosSe coge el ... Seguir leyendo

Pues nada, quería compartir con tod@s vosotr@s este dia tan especial.Son 42 años, madre mía, esto no hay quien lo frene, pero estoy en una etapa de mi vida en la que me siento completa, y creo que eso es importante.Si tuviera que hacer una valoración de este último año, tendría que decir que gracias al blog y a much@s de los que me visitais, han cambiado mis hábitos de vida jijiji pero para mejor, ahora con... Seguir leyendo

Primero de todo quiero pedir disculpas porque llevo muchos dias sin contestar en vuestros blogs, pero me ha sido imposible por un exceso de trabajo.Ahora tengo una semanita de vacaciones, y en un ratito me voy un par de dias a un balneario, (regalo de Pep por mi cumple)Espero poder ir visitando vuestros blogs porque sé que me estoy perdiendo cosas interesantes.Mientras, os dejo esta receta que presenté en e... Seguir leyendo

Ayer mi heredero y Pep fueron a buscar setas.Encontraron unos cuantos rovellons (níscalos) y un montón de "camagrocs"Esta es una de las recetas que he preparado con ellos.Unos espaguetis que se preparan igual que a la carbonara, pero en vez de usar bacon he puesto los camagrocs.Han quedado muy gustosos.Hervimos los espaguetis en abundante agua. Lo dejamos hervir unos 10 minutos, colamos y reservamos.Limpiam... Seguir leyendo

El otro dia os enseñé una receta de calamares rellenos de camagrocs.Como me sobró relleno, lo aproveché para preparar un arroz a la cazuela.Si quereis ver como era el relleno pulsar aquiLo único que hice es utilizar las sobras, le añadí caldo y arroz y lo dejé hervir 15 minutos.Os dejo la foto de lo que son los camagrocs, que sé que alguna no lo conoceis... Seguir leyendo

Este sábado fuimos a buscar setas y encontramos unos c... Seguir leyendo

EL OTRO DIA TUVE LA AGRADABLE SORPRESA DE SER "RECETA DEL DIA" EN EL FORO DONDE PARTICIPO DIARIAMENTE Y DONDE HE CONOCIDO GENTE MARAVILLOSA.OS ANIMO A QUE ENTREIS Y A VER SI OS ANIMAIS A PARTICIPARDESDE AQUI QUIERO DARLE LAS GRACIAS A PATRICIA, QUE ES LA MODERADORA DEL FORO .... Seguir leyendo

En mi cocina tengo dos pasiones, una son las setas y otra los caracolesEn esta ocasión los he hecho en salsa, y están deliciososINGREDIENTES1"50 KG de caracoles ( yo los compro ya hervidos y congelados)2 salsichas o butifarrasjamón serrano a taquitos si es ibérico mucho mejor... Seguir leyendo