Manualidades Sin Gluten

¿Quieres cambiar tu forma de alimentarte? Quizás sientas que has hecho todo tipo de dietas y que no consigues bajar de peso ni encontrarte con energía. Quizás estás harta de hacer una dieta, lograr tu objetivo de peso, pero volver a recuperar ese peso a las pocas semanas. O quizás simplemente quieres comer de una forma más saludable y sentirte llena de energía. Sea cuál sea tu motivo, hoy te doy 1 ...

Hoy traigo otra idea más de desayuno keto: un porridge low carb. Está riquísimo y para mí, uno de sus puntos a favor es que lo cocinas un día y lo puedes guardar en la nevera para tomar durante toda la semana. Este porridge es bajo en hidratos (por lo que no va a llevar cereales tipo copos de avena) y es sin gluten. Es cierto que es difícil conseguir la textura del porridge tradicional, sin usar a ...

Reconozco que no es mi área de expertise, pero sí me preguntáis mucho por mensajes privados cuál es mi kit para ser youtuber. Es decir, qué herramientas necesito para grabar los vídeos de mi canal de YouTube o para hacer las fotos de mi perfil de Instagram. Con el tiempo he ido mejorando mis fotografías pero aún me queda muchísimo por aprender y mejorar. De hecho, seguramente eso sea precisamente ...

Ya sabéis que me encantan las manualidades o hazlo tú mismo, aunque no tenga mucho tiempo para ellos. Pero hace poco tuvimos la oportunidad de hacer nuestra propia mesa de comedor para nuestro piso en Berlín. He disfrutado cada segundo del proceso y sobre todo, disfruto a diario de nuestra nueva mesa. A finales de 2020 nos trasladamos a Berlín a vivir. Estaremos unos 4 o 5 años y queríamos que el ...

Hoy vamos a hacer el wrap dulce más famoso de TikTok en versión keto y también en versión sin gluten. Para grabar la receta le he pedido ayuda a mi hijo y la verdad es que nos hemos reído muchísimo. Espero que tú también disfrutes del vídeo y te animes a hacer este wrap dulce para merendar. Antes de entrar con la receta del wrap dulce, te quiero dejar mi vídeo o REELS (es corto, menos de 30 segund ...

Me habéis preguntado muchísimas veces cómo usar la harina de coco. Y es que es complicadillo. Vaya por delante que tampoco soy una maestra en el dominio de la harina de coco, pero sí que la he usado ya desde hace unos años. He investigado todo lo que he podido y voy a darte varios consejos para que aprendas a usar la harina de coco en tus recetas sin gluten, keto o low carb de una vez por todas. L ...

Hace mucho que no te traía una receta de pan sin gluten. Es verdad que últimamente me he centrado mucho en crear recetas bajas en hidratos (también sin gluten, claro). Pero hoy te traigo unas deliciosas baguettes sin gluten con harinas naturales, fáciles de encontrar y fáciles de hacer. Esta receta la he creado como parte de una colaboración con la Asociación de Celiacos de Madrid en la que impart ...

El otro día en el supermercado vi unos moldes de silicona para hacer barritas de muesli y no me lo pensé. Cuando me quise dar cuenta, ya los había pagado.  Esa misma tarde, hice unas barritas de muesli keto o low carb, por supuesto sin gluten y sin azúcar. Son perfectas para llevar si desayunas en la oficina o como tentempié para llevar. Además, duran mucho tiempo guardadas en un tupper hermético, ...

Esta semana traigo una propuesta de Meal Prep con carne de ternera. Como vimos en este vídeo de meal prep de desayunos, consiste en preparar varios alimentos o recetas de una vez y así luego podemos disfrutar durante varios días, con mucha menos preparación. Normalmente en el meal prep se preparan varias comidas ya hechas o terminadas para toda la semana. A mí personalmente no me gusta comer lo mi ...

Iniciar una dieta low carb o baja en carbohidratos puede ser abrumador; desde no saber qué alimentos puedes tomar, no saber cómo cocinarlos y además, asegurarte que estás tomando un menú equilibrado y completo nutricionalmente. Antes de comenzar este estilo de vida, yo misma estuve horas leyendo, buscando en internet vídeos, recetas, ideas, qué alimentos sí, cuáles mejor no… me empapé de tod ...

Al iniciarse en una dieta cetogénica o baja en hidratos, solemos creer que tenemos que renunciar a todo. Si bien es cierto que en este estilo de vida queremos que nuestra alimentación se base en alimentos reales y no en productos procesados, podemos disfrutar de una deliciosa pizza low carb que cocinaremos en casa. Qué es Simply Low-Carb Esta receta forma parte del meal plan SIMPLY LOW-CARB, estil ...

Hoy quiero explicarte algunos de los sustitutos del azúcar, en particular voy a centrarme en aquellos que se utilizan en la dieta cetogénica o baja en hidratos. Poco a poco comencé a dejar el azúcar blanco. Primero lo sustituí por azúcar moreno, luego me pasé a la panela. Lo siguiente fue el azúcar de coco, sobre el que escribí aquí y es que es un producto realmente interesante, con un índice gluc ...

Hoy quiero enseñarte cómo hacer arroz en la olla multicooker, olla multifunción o instant pot. Es una maravilla. Fácil y rápido y lo mejor, que siempre queda en su punto. Si no sabes qué es la olla multicooker o no sabes cómo usarla, entonces te recomiendo este vídeo de aquí. Qué es la olla multicooker Métodos de cocción de arroz en olla multifunción: Hay distintas formas de hacerlo ya que podemo ...

Por fin he conseguido hacer una hogaza de pan low carb. Si me sigues por Instagram, sabrás que llevo semanas (incluso meses) probando con masas leudadas. Tenía muchas ganas de hacer pan keto o low carb, pero sin añadir huevos o claras de huevo. Quería hacer pan de verdad; con levadura de panadería. El problema es que las harinas típicas de la dieta cetogénica no llevan almidón y no suben los panes ...

¿Alguna vez has echado en falta unos crackers ricos y fáciles de hacer? Hoy vamos a hacer unos riquísimos crackers de semillas que no llevan harinas (son sin gluten), no llevan frutos secos, ni huevos, ni lácteos. ¡Pero te aseguro que están buenísimos! Ya verás que esta receta es sencilla a más no poder. Eso sí, debes tener un poco de paciencia para estirar la masa (lo explico en el vídeo) ya que ...