Maria Martinez Dukan: Recetas para Dukan y Mas

Las latas de conserva son esenciales en cualquier despensa:  son prácticas y nos permiten resolver una comida con rapidez. Si hace unas semanas os recordaba qué requisitos tiene que cumplir una salsa en conserva para ser apta para la dieta Dukan, hoy le toca el turno a las conservas de pescado. Conservas al natural Sus ingredientes son pescado, agua y sal. No añaden azúcar, féculas o ingredientes ...

Si en el último post hablábamos sobre el jamón serrano y el lomo embuchado,  hoy le toca el turno a los fiambres de pavo y la cecina. Fiambres de pavo ¿Aptos a voluntad? Forman parte de los 100 alimentos Dukan, y por lo tanto se entiende que se pueden tomar desde fase de Ataque, a voluntad. El problema es que aunque sean productos con una buena cantidad de proteína y poca grasa, es carne procesada ...

La semana pasada recibí unas cuantas consultas sobre si se podía tomar carne de cerdo, jamón serrano y lomo embuchado en la fase de Ataque o en la de Crucero. El de la carne de cerdo es uno de estos temas que estaba perfectamente explicado en los blogs veteranos, pero como ninguno de ellos publica ya, no siempre aparecen en las búsquedas de Google (o nos puede entrar la duda de si esa información ...

Hace unas semanas os presentaba los Ciao Carb: pasta y arroz proteinados, galletas, biscotes y otros productos que  podemos tomar desde la fase Crucero de la dieta Dukan. Nos faltaba un pan apto, y hoy os traigo dos:  uno para preparar en casa y otro que nos llega ya hecho.  Pan proteinado para preparar en casa: Diet Pain 3.10 En cada kit de Diet Pain viene todo lo necesario para hacer pan para 1 ...

He encontrado esta receta de mejillones en Mi horno de leña, uno de los blogs de la Red Facilisimo: es rápida, muy sabrosa, sale muy bien de precio y para adaptarla a la dieta Dukan solo he tenido que hacer unos cambios mínimos. No he tenido ni que grabarla en vídeo, porque Mi horno de leña tiene su propio canal de Youtube y la receta está muy, muy bien grabada. Ingredientes para 2 raciones ge ...

La fase de Consolidación es fundamental para poder mantener el peso perdido a largo plazo: en esta fase aprendemos a combinar los principios de la dieta Dukan con la forma en que comíamos antes de empezar la dieta. Se hace una transición suave para minimizar el riesgo del efecto rebote.  ¿Por qué es tan importante la fase Consolidación? Más del 90% de todos los que han hecho dieta alguna vez han r ...

Decálogo para Adelgazar es un documental de la BBC donde se resumen 10 de las cosas que funcionan mejor para perder peso y los estudios científicos que lo demuestran. Dura 50 minutos, es ameno, entretenido y lleno de datos que quizás os sorprendan. A continuación os dejo el documental junto con un resumen de los 10 puntos más importantes, El documental Decálogo para Adelgazar Es de Odisea-BBC,  a ...

En mi última receta os enseñaba la forma de preparar una Sopa Quemagrasa apta para la dieta Dukan. Me habéis preguntado “¿Cómo funciona?, ¿Cómo se toma, sola o acompañada de proteína?, ¿Se pueden cambiar los ingredientes?, ¿Puedo tomar toda la que quiera?“ Hoy vamos a ver las respuestas, una por una. La Sopa Milagrosa Dukan Ya se hablaba de esta sopa en el primero de los libros del mét ...

La sopa quema grasa es una sopa de 7 verduras preparada en forma de puré: es baja en calorías e hidratos,  es muy saciante,  se digiere lentamente y evita los ataques de hambre.  La preparamos con verduras diuréticas y depurativas: es decir,  verduras que ayudan a perder líquidos acumulados y mejoran el tránsito intestinal, como la cebolla, la calabaza o el perejil. Además lleva apio y repollo que ...

En casa tenemos una olla GM desde hace doce años: la usamos para cocinar cada día, recetas “normales” y también  recetas Dukan. Os la he enseñado en un par de vídeos (en el Bizcocho de Yogur, en el Asado con Soja y Almendra). Tenía muchas ganas de publicar más recetas, pero al tener un modelo antiguo era un lío, porque los menús son diferentes. Por eso he decidido hacerme con el modelo ...

Danone está promocionando los Nuevos Postres Vitalinea, una gama de postres bajos en grasa y diciéndonos que podremos “volver a tomar postre” y “darle alegría a nuestro cuerpo”.  Pero la pregunta es ¿son aptos para la dieta Dukan? Vamos a aprovechar para repasar (una vez más) los requisitos para que un yogur o postre lácteo sea apto para la dieta. ¿Qué tiene que tener un yo ...

Hoy os traigo dos ejemplos de salsa apta para Dukan desde fase Ataque:  una adaptación del Mojo Picón y del Mojo de cilantro, que nos servirán para acompañar pollo, carne a la plancha,  pescado, verduras.  He intentado respetar al máximo las recetas originales de los Mojos canarios y para eso lo más sencillo era preparar salsa para varios días:  no os preocupéis, se conserva perfectamente en la ne ...

Se conoce como Super alimentos a una serie de alimentos con propiedades nutricionales únicas:  en el caso de la dieta Dukan se han elegido siete por su alto contenido en fibra, vitaminas, minerales, oligoelementos y antioxidantes. Cubren necesidades esenciales en nuestra alimentación,  nos ayudan a adelgazar,  a sentirnos bien y a vernos bien. Hoy os traduzco y amplío un especial que he encontrado ...

“¿Dónde compras caldo desgrasado apto para la dieta Dukan?” es otra de esas preguntas que veo en todos los foros y grupos.  ¿Cómo podemos saber si un caldo es apto? ¿En qué tenemos que fijarnos: en los valores nutricionales,  en la lista de ingredientes? Qué tiene que tener un caldo para ser apto para Dukan O más bien ¿qué no tiene que tener?  Para empezar Pierre Dukan deja muy claro e ...

“¿Se puede comer pimiento en la fase de Ataque?”  es una de las preguntas que recibo a diario en Youtube.  Me resultaba muy curioso que nadie preguntase por la cebolla, el ajo o el resto de condimentos permitidos en la dieta Dukan,  siempre por el pimiento. He hecho una búsqueda en Google y me he encontrado con dos sorpresas: una, que es una duda que se plantea en todos los foros y dos ...