Merengue y Limón

A ver… ya se que el título es largo y que casi no cabe en la página, y que tienes que tomar aire dos veces para poder decirlo, pero es que lo que es bueno es bueno y hay que escribirlo con todas las letras.. aquí no valen medias tintas.. porque si yo me paso no se cuantas horas preparando éstos ravioloni deliciosos, no es plan después de acortar en el nombre, no os parece? Además, en qué se ...

Ésta falsa boloñesa nació porque mi hija decía que las verduras “no molan” y que no le echase nada a la boloñesa (salvo lo que lleva la boloñesa normalmente) y que su comida preferida es la boloñesa y que a ella no hay quien la engañe…. Total, me levanté un domingo y me propuse que ese día mi hija experta en boloñesa iba a comer verduras y se iba a chupar los dedos con ellas. Me ...

Si como yo sois de las que tenéis Pinterest, y pasáis horas buscando y guardando ideas, habréis visto que hay montones de posts recopilatorios de cualquier cosa... da igual de qué busques, los hay... (los 10 mejores imprimibles para decorar tu oficina, los mejores destinos vacacionales, las mejores recetas para navidad... etc). Yo también quería hacer un recopilatorio, obviamente de mi tema, que ...

Ya iba siendo hora de que trajera un postre… este lleva en el tintero bastante tiempo… cuando tomé mi año sabático y dejé de postear ( ya sabéis que el blog está en dos idiomas: español e inglés, por lo que cada post me lleva unas dos horas, ya que primero hago la entrada en castellano y después la traduzco casi exactamente, porque exactamente es imposible, al inglés) nunca dejé de sub ...

A ver… ha pasado Halloween y hay que hacer algo con esa carne de calabaza que se quitó para hacer las decoraciones terroríficas, o simplemente porque es la época de las calabazas y están buenísimas y son súper versátiles, tanto para dulce como para salado… Y también porque me encantan y estoy un poquito obsesionada con la calabaza ultimamente… (tengo otra receta más esperando a v ...

Truco o Trato!!!! Cuándo me fui de España en el 2012, al menos en Murcia, Halloween empezaba a ser un acontecimiento (sobre todo para niños y adolescentes, o adultos jóvenes), pero al llegar a Inglaterra, el espíritu de la noche más terrorífica del año nos poseyó completamente: allí se vive de forma muy divertida… tanto adultos como niños se visten y salen a recorrer las calles, llaman a l ...

Pues como se acerca Halloween y todo está inundado con calabazas, (los mercados, las tiendas de barrio, los grandes almacenes) y resulta que a mi la calabaza me gusta mucho, me sumo a los blogs con recetas calabaceras. Muchas veces, cuando compro calabaza, si no la voy a consumir inmediatamente, o la pelo y limpio de semillas, corto en cubos y congelo, para luego ir usandola poco a poco en guisos ...

Ésta receta es ideal para impresionar a los invitados con un entrante delicado y vistoso, refrescante y lleno de sabor. Yo los hice como uno de los varios entrantes en una fiesta barbacoa que dimos. Los otros eran una ensaladilla de las de toda la vida (a petición de todos los asistentes, aún siendo chilenos) y un gazpacho de sandía. La idea surgió porque tenía muchísimo pan del día anterior y sa ...

Hace más de un año que no actualizaba mi página. Dije que me mudaba en facebook y desde entonces silencio absoluto. Ha sido un año y unos meses de crecimiento personal, han pasado tantas cosas que éste post se haría enorme. Sólo diré que han sido momentos malos y buenos, algunos de gran tensión psicológica, no sólo para mi sino para mi pequeña familia. Somos 3 en casa y como he comentado en algún ...

Si tenéis Pinterest, habréis visto en innumerables ocasiones estos “barks” de chocolate que se han puesto tan de moda. No tienen mucha ciencia, en realidad sólo se trata de derretir el chocolate, extenderlo sobre un papel sulfurizado y echar por encima mientras aún está derretido todo lo que se os ocurra. Para mí, lo veo como la oportunidad de comer el chocolate de calidad que quiero, ...

Los zoodles se han convertido en un fenómeno mundial… ningún blogger que se precie deja de tener una receta de ellos. La mía, para ser sincera, fue simplemente porque mi maravillosa cuñada Ruth Cantó hizo una receta de spaghetti de calabacín y calabaza de los que os dejo aquí el enlace para su video tutorial en YouTube, y me dije… que buena pinta!!! Al mismo tiempo, una chica a la que ...

A mitad de la semana es bueno hacer un poco de dieta suave, con una ensalada completa, sobre todo si tenemos planes para el fin de semana. Yo pienso que lo ideal en la vida es que haya equilibrio en todo. Uno puede hacer un exceso con los amigos en el finde, sin tener que ser la bicha rara que no come de esto o de aquello mientas ve a los amigos no privarse de nada. Repito, aqui no hablamos de hac ...

Comenzamos la semana con una receta rápida y sencilla de trufas “raw” para recargar energía a tope, para aquellos que están con la vuelta al cole, es ideal porque podéis sorprender a los vuestros con un postre o snack rápido y delicioso. Y por si aún no os habíais decidido, encima no necesita cocinar y la podéis hacer con la ayuda de los mas pequeños. Dato importante! No llevan azúcar! ...

El otro día, comprando cositas para mis recetas encontré la quinoa pop (hasta ahora la hacía yo en casa, tan simple como hacer palomitas, pero mucho más rápido), no obstante la quinoa pop casera no se queda ni mucho menos como la comprada… me la traje porque a mi hija le gusta mucho unas barras de chocolate negro al 60% con quinoa pop que venden en el Emporio de Frutas y Verduras dónde hago ...

Ya tardaba mucho en publicar una receta con salmón. A mi generalmente me gustan los pescados azules y con sabores fuertes. La entrada anterior hablábamos de las sardinas, pues esta le toca al salmón, que junto con el atún conforman mis tres pescados favoritos. Para mi, un filete de salmón a la plancha simplemente con un poco de limón exprimido y unas patatas cocidas rocidas con un chrrito de aceit ...