MICOCINADETEMPORADA

28 ideas publicadas y 333 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ANA MARTIN MARTINEZ

(España)

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Sin categoría Carne Recetas ...

Libritos de lomo con york, espinaca y queso

Holaaaa! Hoy toca una receta de las fáciles y de las que suele gustar a casi todo el mundo. El lomo lo puedes rellenar de lo que más te guste. Yo en este caso lo hice con espinaca, pero si quieres no se la pones, y le puedes poner otra cosa o simplente con jamón de york y queso. Espero que te guste! Ingredientes: Libritos de lomo Espinacas cocidas Queso tipo havarti Jamón de york Harina Huevo Pan ...

Recetas Navidad Sin categoría Carne ...

Canelones de confit de pato y cebolla caramelizada

Holaaaaa! Hoy toca una receta para Navidad. Esta receta  es muy fácil de hacer. Yo los he hecho con pasta casera, pero si no te apetece hacerla o complicarte mucho, no pasa nada. Van a estar ricos igualmente. Vamos con la receta! Ingredientes: Pasta casera canelones Receta de bechamel Confit de pato Cebolla Queso gouda curado rallado Perejil Preparación: Estiramos la pasta de los canelos ya prep ...

primeros platos sin categoría cenas ...

Velouté de alcachofas

Holaaaaa! Que bien que ya empieza la temporada de alcachofas. En casa, solemos hacer casi todos los días, de distintas maneras, Nos encantan! Espero que os guste tanto, como nos gustan a nosotros! Ingredientes para el caldo de verduras: 1 Nabo 2 Zanahorias 1 Tomate de pera Judía roja 1 Patata 1 Puerro Preparación caldo de verduras: Lavamos o troceamos a groso modo las verduras. En una olla pon ...

Sin categoría Pescados recetas de pescado ...

RAYA A LA MANTEQUILLA

Holaaaaa! Hoy vengo con un pescado, muy fácil y rápido de hacer. Se queda la carne muy jugosa. Y yo creo que no tardaremos más de 15 minutos en tenerlo preparado. También esta muy rico con lenguado o con cualquier otro pescado. Espero que os guste! Ingredientes para 2 personas: Aletas de raya ( Yo he usado 1 Raya pequeña) 2 cucharadas de alcaparras 75 gr de mantequilla 30 gr de vinagre de manzana ...

Sin categoría Flan Navidad ...

Flan de café

Holaaaa!!!!! Hoy toca receta dulce. Para mi, no hay receta más fácil que hacer un flan. Metemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos y listo para el horno… Espero que os guste! También os puede interesar Flan de queso y miel Ingredientes: 270 ml de leche entera 120 ml de café expresso fuerte 1 cucharada de café instantáneo 5 huevos Para el caramelo: 75 gr de azúcar 29 gr de agua Unas ...

entrantes sin categoría bocadillo ...

Tostada de guacamole, ternera y huevo a la plancha

Holaaaaa! Hoy toca una pedazo de tostada! Perfecta para el fin de semana, o para esas noches que no tenemos ganas de cocinar, pero nos apetece algo muy rico… Espero que os guste!!! Ingredientes: Pan de semillas o el que más te guste GUACAMOLE (RECETA AQUÍ) Ternera de buena calidad (la mía era de chulla cortada finita) Huevo Preparación: Tostamos el pan. Salpimentamos la carne, y la hacem ...

primeros platos sin categoría 1º plato ...

Arroz con verduras y carne picada de ternera

Holaaaa! Hoy una receta fácil y rica! De las que, con pocos ingredientes tenemos un plato de 10! Yo le he puesto carne picada, pero lo podéis hacer con cualquier carne. (longanizas, pollo, lomo …) Espero que os guste! Ingredientes: Cebolla Champiñones Pimiento rojo Carne picada de ternera Arroz Preparación: Ponemos abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esta en pl ...

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MACARRONES GRATINADOS

Holaaaaaaa! Hoy una receta de esas fáciles que gusta a casi todo el mundo! Para empezar con buen pie, este 1 de septiembre! Ingredientes: Macarrones Carne picada de ternera. (Podéis elegir la que más os guste). Cebolla Tomate en conserva (el mío es casero). Queso rallado mozzarella Aceite, sal, azúcar moreno, y perejil. Preparación: En una olla, ponemos agua con abundante sal. Cuando el agua est ...

segundos platos sin categoría carne ...

Pollo a la cerveza

Holaaa! Después de unos cuantos meses de desconexión, volvemos a la carga! Hoy os traigo un plato que a mi me recuerda a mi infancia. Y que he visto un montón de veces hacer a mi madre. Es muy fácil de hacer, y en muy poco tiempo lo tenemos preparado. Eso sí, prepara una buena barra de pan! Espero que os guste! Ingredientes: Alitas de pollo ó pollo troceado. 2 cebollas 2 zanahorias 5-6 dientes d ...

trucos de cocina sin categoría aperitivos ...

Chips de manzana y remolacha

Holaaa! Hoy os traigo unas chips saludables. Para cuando tenemos ganas de picotear. También suelo hacer de nabo y calabaza y están riquísimas. Ingredientes: Manzana Pink Lady Remocha Sal Pimienta Canela Preparación: Lavamos, y pelamos la remolacha. Lavamos la manzana. Descorazonamos la manzana. Con una mandolina laminamos la manzana y la remolacha lo más fina posible. Salpimentamos la remolach ...

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Magdalenas de avena con pepitas de chocolate (Desayunos ligeros)

Holaaa! Hoy vengo con estas magdalenas para el desayuno. Estoy intentando llevar una alimentación lo más sana posible. Por ese motivo no subo ninguna receta. Porque pienso que no os puede interesar. Ya sabéis muchos que soy diabética, y estoy intentando bajar la hemoglobina. Ya que la tengo un poco alta últimamente. Bueno, no me enrollo más! Espero que os guste! Ingredientes: 1 huevo 1 clara 30 ...

Sin categoría Comida sana Pescado ...

Salmón a la naranja

Holaaaa! Después de un mes sin subir ninguna receta, vuelvo a la carga. Así que hoy toca un rico salmón! Rapidísimo de hacer. Y encima más sano imposible. Ingredientes (2 Personas): 2 lomos de salmón fresco El zumo de 1 naranja 40 gr de mantequilla ó aceite de oliva Sal, pimienta, perejil picado. Preparación: En una sartén derretimos la mantequilla. Salpimentamos el salmón y lo sellamos. Añadimos ...

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Mejillones tigre

Holaaaa! Hoy toca un entrante, de los ricos , ricos! En casa nos encantan y siempre que tengo la oportunidad hago y congelo. Ingredientes para el relleno: 10 Mejillones 1 Pimiento verde 1 Cebolla 1 Tomate maduro 1/4 Pimiento rojo 100 ml de caldo de pescado 50 ml de vino blanco Aceite de oliva Besamel: 100 gr de mantequilla 150 ml de leche 2 Cucharadas de harina 1 Guindilla seca pequeña Sal Pimi ...

Sin categoría Rabo de toro Recetas cocción lenta ...

RABO DE TORO AL VINO TINTO

Holaaaa! Hoy vengo con esta deliciosa carne de toro. Lo único malo que tiene esta carne a la hora de preparar es el tiempo que tarda en hacerse. Pero, os puedo asegurar que queda deliciosa. Ingredientes: 750 ml de vino tinto Rabo de toro Cebollas francesas 1 Zanahoria Granos de pimienta Aceite 1 cucharada de harina 1 cucharada de azúcar Guarnición: Patatas para freir Aceite Sal Preparación: Ponem ...

Sin categoría Cenas Comida ...

SOPA DE VERDURAS

Holaaa! Hoy toca una sopa de verduras, rápida, sencilla y rica para la cena. Para esos días en los que no tenemos mucha hambre, y nos puede la pereza. Ingredientes: Puerro Zanahoria Judía roja Acelga Caldo de verdura Preparación: Limpiamos las acelgas, las troceamos y las ponemos en remojo. Mientras ponemos agua en una cacerola con sal, cuando el agua esta en ebullición, las introducimos unos minu ...