MiliCocinillas

Tiramisú de limón El Tiramisú era un postre que personalmente me encantaba, básicamente me volvía loca. Hasta que un día te dicen que eres intolerante a los lacteos y ahí se te acaba el chollo. ¡Ni de casualidad! Hace mucho que no hago un tiramisú para intolerantes pero …..Ya es hora de ponerme a cavilar. ¿No crees? Hace 5 años cuando empecé el “Tour de mi desespero” te costaba ...

Muffins de chocolate ¿Quién se apunta a unos deliciosos muffins de chocolate? Yupiiii ” La mano arriba cintura sola da media vuelta Danza Kuduro ” jajaja (lapsus del gim) Por fin he vuelto a tomar las riendas de mi canal de Youtube. He prometido que todos los sábados voy a subir una receta nueva (palmas, palmas) ¿Perdón?….¿Qué tu tienes canal de youtube? Pues ya casi somos 5000 s ...

Bizcocho vegano de limón y cardamomo aromatizado con licor de naranjas Carmeleta Tenía un montón de ganas de probar el Cardamomo. Siempre que me acuerdo voy a mi estantería de postres, abro el bote de cardamomo, e inspiro su aroma. ¡Vaya hobie! Cada dia me gusta más elaborar repostería vegana. Sigo pensando que la textura es quizá muy húmeda y poco esponjosa pero el sabor es increíble. Y perso ...

Bocata de tortilla de espinacas con bacalao, pimiento asado y mayonesa de sésamo. ¡Ya casi estamos en Fallas! Quizá alguno me diga que ya estamos en fallas pero “oficialmente” hasta el dia 15 que es la plantá, no estamos en fallas, aunque también os digo que para muchos Valencianos el día 1 ya son Fallas jajajaj. Ese año además las hemos cogido con ganas porque nuestra fiesta mayor e ...

Magret de Pato con licor de Naranja. Hoy vamos a cocinar un Magret de pato en formato fácil y resultón. Aunque asuste al principio, lo tendremos listo en un periquete. Lo que no prometo es que la pila de cacharros sea pequeña. Pero podéis convencer a vuestro “medio limón” para que os eche un cable. ^+^ Valencia se está poniendo en forma “gastronómicamente hablando” y eso mo ...

Jornadas gastronómicas del camp de Morvedre – Sabor a Morvedre- Llevo muchos años luchando por ser bloguer, al final he comprendido que es un “hobbie” que te da muchas alegrías pero también muchas, muchas, penas (si no leer mis comienzos que son de “traca fallera”, yo porque soy muy de tomármelo todo con humor y buena risa que si no…. En más de una ocasión hubi ...

Crema de coliflor con verduritas ¡Muy buenas Milicocineros! Creo que a mi ordenador le hace falta un buena limpieza. LLeva varios días “avisando” y yo no le estoy haciendo mucho caso “grave error” porque luego voy a sufrir las consecuencias de no oír lo que me está diciendo el ordenador. Lo que sí que oiré, y muy alto, serán mis lloros cuando derrepente haga “pluf&# ...

Ensalada de patatas y manzana caramelizada A quien le diga que a mi vejez voy a comer patatas seguro que no se lo cree. No es que “nunca” coma patatas sino que si hay otra cosa para comer, paso olímpicamente de la patata. Sé que está ahí, sé que es sana, que puede que esté rica pero …..Prefiero comerme la servilleta antes que la patata. ¿Qué bruta eres? Nooo es ser realista. Hay ...

Restaurante Kamon en Valencia Es un secreto a voces que me encanta la cocina Japonesa. Más que me encante es algo que me rechifla. En primer lugar por los sabores que nunca dejan de sorprenderme, en segundo lugar por cómo trabajan el producto en sí y en tercer lugar por el tipo de presentación. No es que sea una experta en cocina pero me gusta que todo quede bien presentado, bien sazonado y bien ...

Tarta crudivegana de frutos secos y chocolate Está claro que a éste tipo de postres uno no está acostumbrado, necesitas un poco de ” OPEN YOUR MIND”. Puedes acostumbrarte a comer postres veganos, a comer postres sin gluten, a comer postres sin huevo ….¿Pero Crudiveganos? Oh my good ¿De dónde han sacado eso?? Mi padre que es un hombre, como él se cataloga, “Muy de mundoR ...

Nozomi Valencia Reconozco que cada día que pasa me gusta más la cocina Japonesa. Debe ser que me hago mayor, y he pasado de un : “No quiero ni probarla” a un “Creo que muero de amor por ella” Sabor, olor, originalidad, textura y que por supuesto me siente bien, ese es el tipo de cocina que ahora busco. En el Nozomi encontrarás eso y mucho más, te lo aseguro. La culpable ...

Postre de chocolate vegano con mousse de turrón. Hoy traigo un postre “elimina excusas” para todos aquellos a los que se les ha olvidado que mañana es San Valentín ¿Mañana es San Valentin? Oh my goood ¿Y desde cuándo? Si milicocineros sí, mañana habrá quien se levante orgullos@ pensando que San Valentín es un invento del Corte Inglés, lo más seguro es que abras el FB y esté lleno de m ...

Bizcocho de Naranja o coca de llanda de Naranja Si hay una receta que pasa de generación en generación es ésta “La tradicional Coca de llanda Valenciana”. ¿Y no es la del yogur? La del yogurt, a mi entender, es una proevolución de la coca de llanda tradicional sólo que en vez de pesar los ingredientes…Mides con el yogur la cantidad que pones en el bizcocho.. Seguro que en más d ...

Salmón con berenjena especias y miel. ¿Qué os ha parecido? Con la guerra que he dado de pequeña para comer y es hacerte mayor y…. ¡Chica!….Te lo comerías todo ^+^ (exagerada) Es medio cierto, conforme te vas haciendo mayor evolucionas, desde pequeña, según cuentan las malas lenguas de mi familia, me pasaba la vida llorando delante del plato de comida. Era ver la vajilla y ser un mar ...

Coulan brownie de chocolate. Reconozcámoslo comer chocolate nos encanta. Puede que haya semanas que lo ignores, que no te apetezca, que pases de él…..Pero a la larga…..¡Caemos en la tentación! Si es que ya lo dice el anuncio: “Chocolates Valor, placer Adulto” He dicho “caemos” porque soy de las pocas a la que el chocolate, ni fu ni fa, si hay que comer se come ...