Mis andanzas en la cocina
BIZCOCHOS
CHOCOLATE
MERIENDAS
...
PARA HACER EL BIZCOCHO INGREDIENTES: - 3 Huevos - 100 gr. azúcar - 100 gr. harina Para mojar el bizcocho: -1/2 vaso de agua - 5 cucharadas de azúcar Para la buttercream de nutella: - 125 gr. mantequilla - 125 gr. azúcar glas - 2 cucharadas soperas de nutella Para decorar: Fondant rojo, blanco, negro y verde PROCEDIMIENTO 1. Preparar el bizcocho: Montar los huevos con el azúcar, y añadir la harina ...
DESAYUNOS
MAGDALENAS
MERIENDAS
INGREDIENTES: - 3 Huevos enteros medianos - 250 gr. azúcar - 325 gr. harina - 1 sobre levadura (16 gr.) - 1 vaso de aceite de oliva suave (de los del agua) - 200 gr. nata de montar - 50 gr. leche entera - ralladura de 1 limón PROCEDIMIENTO: Batir con la batidora de varillas los huevos con el azúcar. Añadir, poco a poco, la nata y la leche, a temperatura ambiente. Añadir también el aceite, poco a p ...
MUFFINS
MAGDALENAS
MERIENDAS
...
INGREDIENTES: Para los muffins (para unos 18 muffins): 310 gr de azúcar blanco 5 huevos enteros Una pizca de sal 135 gr de nata para montar 240 gr de harina de trigo 4 gr de levadura en polvo (una cucharadita) 80 gr de mantequilla Una cucharadita de extracto de vainilla Para la buttercream de nutella (cobertura del muffin antes del fondant): - 150 gr. azúcar glas - 150 gr. mantequilla - 2 cucharad ...
SEGUNDOS PLATOS
PANES
Hace tiempo vi esta receta en un blog, que no recuerdo, y ayer mientras pensaba en la cena, se me ocurrió buscarlo. En el blog Mis deseos más dulces, del que soy asidua, encontré la receta, pero la masa que Vanesa utiliza lleva algún ingrediente que yo no tenía en ese momento en la despensa, así que tuve que adaptarla. Rebuscando, encontré una página que ahora os recomiendo, http://www.unapizza.es ...
BRAZO DE GITANO
POSTRES
Hola a tod@s, y gracias por leerme. Hoy para celebrar el dia del padre, se me ha ocurrido hacer este brazo de gitano, relleno de crema, que a mi marido le encanta. Espero que os guste, y mis felicitaciones a todos los papis y a todos los josés y josefas, pepes y pepas.INGREDIENTES: Para el bizcocho: - 3 huevos - 75 gr. de harina - 75 gr. de azúcar Para el relleno de crema: -Un sobre de preparado p ...
DESAYUNOS
DULCES
MAGDALENAS
...
Hola amig@s. Hoy nos hemos levantado y no teníamos nada para desayunar!!! Y eso que me paso el día preparando cositas... Total, que a media mañana me he puesto con unas magdalenas fabulosas. Son del recetario de Canecositas, y son geniales, la verdad. He adaptado la receta para hacerla al modo tradicional, ya que ella las hizo con thermomix. Además, cuando ya tenía la masita preparada HORROR!!! n ...
POSTRES
Un postre de toda la vida, y que siempre es una delicia saborear. INGREDIENTES: - 6 Huevos - 750 ml. de leche - Unos 200 gr. de azúcar (es un poco al gusto) Para el caramelo: - 3 Cucharadas soperas de azúcar - 1 Cucharada sopera de agua PROCEDIMIENTO: Mezclar en la batidora los huevos con la leche y el azúcar. Reservar. Preparar el caramelo en la sartén, con el azúcar y el agua indicado. Tiene qu ...
BIZCOCHOS
DESAYUNOS
DULCES
...
Compré esta tarrina de queso fresco batido de Mercadona, pensando en el bizcocho de queso quark, que me dio tan buen resultado en su momento, y la verdad es que ha funcionado muy bien. Ha quedado un bizcocho también muy esponjoso, y tiene un aroma a vainilla muy rico. Os pongo la receta: INGREDIENTES: - 500 gr. de queso fresco batido (yo utilicé desnatado, de la marca Hacendado) - 5 Huevos - 2 Va ...
BIZCOCHOS
DESAYUNOS
MERIENDAS
...
Hoy he descubierto un blog que me ha dejado "aluciná"!! Tiene unas recetas perfectas, y unas fotos exquisitas. Además es claro, conciso, bueno, una pasada!! El blog se llama La mambalina, y su creadora tiene que ser una artista, porque desde luego hace verdadera poesía en sus platos. Total, que me lo he puesto en favoritos, para ir probando sus recetas, y he empezado con una que me ha ll ...
DESAYUNOS
DULCES
MERIENDAS
Otra receta de libro, por lo menos para mí, que me gusta tanto la canela. De sabor una delicia, y de aspecto una cucada. La receta es del blog de Carmela, otra artista a la que imitar. Lo malo es que yo no tengo panificadora (se me rompió hace unos meses) y he tenido que amasar a mano, algo que no me gusta mucho, pero merece la pena, sin duda. INGREDIENTES: - 2 Huevos - Unos 100 gr. de mantequill ...
CHOCOLATE
POSTRES
Esta mañana me he dado cuenta de que no teníamos nada para el postre, y en mi casa somos muy de comer postre (salta a la vista por mi blog, jejeje), así que he improvisado algo con lo que tenía por casa, y ha quedado muy rico, la verdad. INGREDIENTES: - 1 sobre de cuajada royal - 3/4 litros de leche - 75 gr. de chocolate de postres - 2 cucharadas de azúcar (opcional) - 1 chorrito de vainilla líqui ...
DESAYUNOS
DULCES
MERIENDAS
Siempre había hecho palmeritas con hojaldre del que ya venden preparado, especialmente con el hojaldre de lidl, que me encanta, pero cuando vi esta fantástica receta del blog de floruca, y vi que se necesitan tan pocos ingredientes, y que parecía tan fácil, me dije, voy a probar. El resultado me ha parecido fantástico. Es una receta de 12. Os pongo la receta. INGREDIENTES: - 250 gr. de harina (2 ...
CHOCOLATE
DESAYUNOS
DULCES
Qué decir de estos dulces, si salta a la vista que son exquisitos. Y encima, fáciles de hacer. Qué más se puede pedir??? La receta es del blog Bocados de cielo, a quien debo un nuevo y delicioso descubrimiento. INGREDIENTES: -250gr. de chocolate ( fondant postres nestlé) - 55gr. de mantequilla - 100gr. de azúcar - 2 huevos - 210gr. de harina - 1/2 cucharadita de levadura royal - Una pizca de sal - ...
BIZCOCHOS
DESAYUNOS
DULCES
...
Hacía tiempo que quería hacer esta receta, pero no me atrevía, la veía difícil, y no sé por qué, porque ha resultado rápida de hacer, y el resultado me ha dejado sin palabras. Pensaba que iba a quedar más seca, y su sabor me ha sorprendido gratamente. Además de ser un bizcocho grande, que cunde muchísimo. La receta es del blog Las Recetas de mamá, a quien doy las gracias encarecidamente por mi des ...