Quiero compartirles esta receta de Masa para tacos, rapiditas o tortillas de trigo caseras. Puedo decir que ha sido un antes y después desde que encontré esta receta en el Instagram de Ximena Saenz. Siempre me saca de apuros, preparas cualquier relleno desde carnes, verduras, quesos o fiambres y listo un delicioso menú. Siguiendo con la tradición mexicana deberíamos anexar alguna salsa picante o g ...
Si hablamos de los clásicos postres Argentinos, sin lugar a dudas la masa para panqueques juega en los primeros puestos! Con un rico dulce de leche, con un poco de crema para los mas golosos… en rollito o triangulito (Gran dilema familiar!! En mi casa siempre comimos triangulitos, en la de mi marido rollito, y ahora en nuestra casa mitad y mitad jajaja… En esta oportunidad les traigo l ...
Clásico de los clásicos la pasta frola, la podes preparar de Dulce de leche, de Membrillo o de dulce de batata como en esta oportunidad. Mi pasión y amor por la cocina viene de mi abuela materna, mi abuela Susana, “La Chana”, aun cierro los ojos y recuerdo todas sus deliciosas preparaciones, dulces o saladas, todas eran únicas y exquisitas. Ella siempre guardaba recetas que iba encont ...
Húmedo, esponjoso y suave Budin de Chocolate, por lejos el preferido en los desayunos de domingo. Esta receta viene en el Cacao para Repostería de la empresa Chocolates Rapanui, empresa Argentina ubicada en San Carlos de Bariloche, provincia de Río Negro. Intento siempre prepararla con este cacao, pero podes reemplazarlo por cualquier marca de Cacao para repostería. Es verdaderamente rico, muy su ...
Les traigo hoy la receta del pan de molde tipo pebete más esponjoso y suave del mundo! Es una delicia!!! =) Y lo mejor de todo es que haces en cantidad y podes freezarlo, queda tal como cuando lo cocinaste la primera vez! Es un pan del tipo pebete, hecho en molde, por eso el nombre de la receta. Es una versión que tome de la genia de Estefi Colombo, solo modifique algunos ingredientes, pero el mét ...
Próximamente este delicioso Lomo de cerdo a la Mostaza! Ya viene , ya viene… no sean ansiosos… estamos terminando de escribir los paso a paso de esta exquisita receta….
Esta es la clásica receta de panes caseros fácil, que te saca de un apuro cuando queres acompañar una picada, o una rica comida y te olvidaste de comprar. La preparé usando levadura en polvo, no es lo mas recomendable en la panificación, pero como tiene mayor plazo de vencimiento es la que tengo guardada para los “imprevistos”. La perfume con un poco de aceite de oliva y nuez moscada, ...
Prepara el Té que mas te guste y sentate a disfrutar de estos deliciosos scones! Recuerdo que era mi receta estrella desde que era chica! Debo reconocer que esta versión es una de las mejores. La saque del libro “Panadero en casa” de Juan Manuel Herrera, muy similar a la del genio de la Pastelería Osvald Gross (la de Gross lleva menos crema y yogurt natural, el resto es igual). Cualqu ...
En esta época de pandemia… suena mucho el “cocinar con lo que hay en casa”. Justamente así surge esta receta de torta de bananas! Si señores, con lo que hay en casa…. Es una torta húmeda, liviana y muy esponjosa. Busqué muchas recetas, pero no llegaba a completar los ingredientes de ninguna, por eso surgió esta nueva receta con las bananas que tenía, ya se habían madurado m ...
Esta receta de torta húmeda de chocolate es ideal para utilizarla como base de bizcochuelo en distintos postres como por ejemplo la famosa torta Selva Negra, que les prometo estar subiendo la receta próximamente! O simplemente puedes prepararla para degustar un rico café o unos mates, ya que es muy rica, húmeda y de textura muy suave. Otra de las recetas muy ricas de torta de chocolate es la tan n ...
Aquí les dejo la famosa receta del Cheesecake de los quesos tipo Mascarpone Finlandia. Sencillo de preparar, pero exquisito a la hora de degustar ya sea como un postre, como tarta para acompañar un delicioso té. La salsa de frutos rojos no deja de ser una reducción de frutas como arándanos, frutillas, frambuesas y moras, con azúcar y un poco de agua para darle mayor liviandad. En este tipo de sals ...
Esta receta de Langostinos salteados en mostaza y miel, es una receta rápida ideal para una picada o entrada diferente, o porque no un primer plato con mucho sabor a mar… No podes dejar de hacer estos deliciosos langostinos salteados en manteca, con un rico sabor de mostaza y miel. Ingredientes: 25 langostinos 2 dientes de ajo 3 cdas de mostaza 1 cda de miel Vino blanco Manteca c/n 1 cda de ...
Esta receta de budín es super rica, apta para todos los paladares que harán de la merienda un éxito seguro y diferente al de todos los días. Ideal para acompañar con te, café o unos ricos mates si sos argentino! La cocción del budín de nueces, jengibre y cardamomo, tiene un delicioso aroma que perfumaran tu hogar.. Ingredientes: 150 cc de aceite de maíz 200 g de azúcar rubia 2 huevos 1 cdita de es ...
Deliciosa y por sobre todo esponjosa receta de la rosca de reyes o pascuas. No olvides darle un sutil aroma de agua de azahar que se reforzará con la crema pastelera. Ingredientes Esponja: 65 cc Leche 10 gr Levadura 1 cdta Miel 100 gr HarinaMasa: 20 gr Levadura 150 ml Leche 2 u Huevos 60 gr Azúcar Esencia de vainilla c/n Ralladura de limón c/n 20 cc Coñac 5 gr Sal 500 gr Harina 0000 100 gr Manteca ...
Si queres preparar una deliciosa Tarta de Ricota no dejes de hacer esta receta, la acompañe con una reducción de dulce de frambuesas que compré en El Bolsón una ciudad de la hermosa Patagonia Argentina, pero podrías hacerlo con cualquier reducción de frutos rojos, frutillas, arándanos, moras, etc. Ingredientes: Base: 30 u Galletitas 50 gr Nueces 70 gr Manteca Relleno: 350 gr Frambuesas 250 gr Azúc ...
