53 ideas publicadas y 20 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Recetas (aperitivos, entrantes, platos principales y postres), técnicas (corte, cocinado, despiece, ingredientes) y gastronomía (visitas a restaurantes)
https://plluchcooking.blogspot.com.es/Hoy tenemos una receta vegana altamente recomendable y apta para todos los gustos. Hace unos años hice un curso vegano en el que aprendí sobre todo las alternativas que utilizan al consumo de proteína animal. La verdad es que es muy interesante y no está demás introducir algo de estos ingredientes en una dieta normal, algunos te pueden sorprender. Porqué entiendo que el tener una determinación par ...
En verano hay que reservar fuerzas y relajarse por eso hoy tenemos una receta crudi-vegana, apta para todos los públicos, fácil, rápida de hacer y que me sorprendió ya la primera vez por su sabor y la sencillez. De verdad, tenéis que probarla, ya me contaréis. INGREDIENTES 500gr Coliflor cruda 100gr Tomate 100gr Cebollino 1/2u Cebolla roja c/s Pasas 1/2u Aguacate c/s Menta fresca c/s Zumo de li ...
Pocas veces algo tan sencillo y simple me ha dejado tan buen sabor de boca. Es normal, cuando mezclas en un mismo plato tres recetas o ingredientes que por sí solos ya son fantasticos, el resultado no puede ser menos. INGREDIENTES Pulpo Patatas Pimiento rojo Tomate Ajo Avellanas Tomillo Aceite de oliva Vinagre Sal SALSA ROMESCO Asar en el horno a 180ºC los pimientos, los tomates y los dientes de ...
Receta auténticamente veraniega, con un toque "canalla". Si hay un producto que tenga su temporalidad máxima en verano es sin duda el tomate. En ensaladas, cocktail, zumos o cremas frías se convierte en prácticamente imprescindible en nuestras neveras. Está es una forma diferente de comerlo, que lo convierte además en máximo protagonista. INGREDIENTES Tomate Valenciano Tomate kumato Toma ...
Hace poco publique una entrada de tacos mejicanos y guacamole que tuvo una gran aceptación, tras la insistencia de algunos de vosotros, os traigo unas barquitas, y es que a quien no le gusta un buen "picoteo". Vamos allá sin más y ¡¡Viva Méjico!!! INGREDIENTES200gr Carne de ternera (Picada) 1u Cebolla tierna c/s Pepinillo 1u Tomate natural 1u Aguacate 1u Lechuga 40gr Queso (rall ...
¿A quién no le gusta la ensaladilla rusa? seguro que a todos os gusta, y seguro que todos tenéis un sitio o un familiar, amigo, conocido que hace esa receta con ese toque tan, tan,.... como decirlo, tan suyo, que la hace diferente al resto. Pues bien, yo también soy un amante de la ensaladilla rusa y ya os digo que no la como en todos los sitios. Aquí os dejo una receta con "mi toque" os ...
Atención, Aviso, Aperitivo para golosos!!! seguro que muchos lo habréis probado en algún bar o restaurante, es un aperitivo completo, divertido por la textura crujiente de la tempura y muy sabroso, con el toque dulce de la miel, aunque.... hay que tener cuidado puesto que puede ser muy calórico. De cualquier forma, otra idea más de aperitivo para vuestro recetario. Espero que lo probéis!! INGRED ...
Ultimamente intento reducir el consumo de carne, introduciendo como habréis visto en el blog recetas con verduras, hortalizas, hierbas frescas, mucho más saludable y apetecibles sobretodo ahora en verano, y es que la dieta mediterranea es tan rica y variada. Aún así, no puedo renunciar a la carne. Hoy nos saltamos la dieta de verano y nos hemos dado un festín. Esta receta está llena de trucos pero ...
Esta es otra de esas recetas fáciles y sencillas ideal para disfrutar del verano. Además es una receta sana, equilibrada y vegana. Perfecta para todo el mundo incluso los paladares más exigentes. Si eres vegano, esto te va a gustar, te animo a que la pruebes, espero vuestros comentarios! INGREDIENTES 1uRemolacha cocida 1uPera conferencia c/sAvellanas 1uYogurth griego c/sQueso fresco c/sSal c/sPi ...
Esta receta, si me permitis llamarla así, es tan sencilla y tan rápida de preparar que seguro que en cuanto la probéis vais a apuntarla en vuestra libreta de recetas. ¿No os lo creéis? os invito a que sigais leyendo y luego me dejeis vuestras opiniones. Sabéis que vuestros comentarios siempre son bien recibidos. INGREDIENTES 300gr Champiñon portobello c/s Pistachos c/s Zumo de limón c/s Romero c/ ...
¡¡Prepararos para disfrutar de un arrocito rico, rico!! Hoy haremos una variación del típico arroz negro jugando como siempre con los ingredientes, y es que la cocina puede ser superdivertida si nos atrevemos a jugar con los ingredientes. ¿Estáis preparados? INGREDIENTES (2P) 200gr Arroz redondo1/2u Cebolla 2u Cucharadas de concentrado de tomate 2u Patas de pulpo (coc ...
Aqui os dejo la receta de guacamole que hice para acompañar los tacos mejicanos que os compartí el otro día. Tanto juntas como por separado, dos recetas de apertivos perfectos para una tarde de domingo con los amigos. INGREDIENTES 4u Aguacates maduros 1u Tomate 1/2u Cebolla roja c/s Cilantro c/s Pimienta negra c/s Nachos 50cl Zumo de l ...
Hoy le dedico la receta a un buen amigo mío que ahora se encuentra en Inglaterra. ¡¡Aprovecho para mandarle un saludo y un abrazo, Os echamos de menos!! Esta receta es sencillísima y os dejará como unos auténticos “cocinillas” ¡más fácil imposible! ¡exito asegurado! INGREDIENTES (2P) 300gr Solomillo de cerdo 100gr Setas variadas 1u Cebolla 1u Diente de ajo 200gr Na ...
Los aperitivos son una forma de comer un plato en un par de bocados, además te permiten probar distintos sabores y combinaciones de forma rápida y transmitiendo toda la esencia de los ingredientes y sus diversas combinaciones. Aunque parezca que en ocasiones, los ingredientes se junten por que sí, ya os digo que detrás hay un porqué, conocimiento, pruebas, registros de sabores, no es todo instinto ...
Otra ensalada diferente y divertida que seguro os encantara, tanto por su combinación de ingredientes como por su originalidad y sabor. Apuntaros la receta de la vinagreta gástrica de naranja, os aviso que si la probáis no dejara a nadie indiferente. INGREDIENTES 100gr Higos frescos 200gr Jamón c/s Canónigos c/s Queso azul c/s Vinagre de arroz c/s Zumo ...