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Pan, uvas y queso

794 ideas publicadas y 1.551 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Pescado

Mi pescado favorito son las parrochas, las sardinas pequeñas que fritas son todo un manjar. Y son las que elegí para preparar estas anchoas al limón, aunque lo correcto habría sido hacerlo con boquerones, que es el pescado que se utiliza para hacer anchoas en salazón. La verdad es que es un jaleo esto de distinguir pescados. Entre lo que se parecen y que en cada sitio se llaman de una manera difer ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Para preparar cualquier carne guisada no necesitamos muchos ingredientes: la carne, ajo, cebolla, un poco de vino Y con eso ya tendríamos un plato muy rico. Pero también podemos añadir más cosas y que el plato salga de 10. Esta receta de ternera guisada la vi en el blog de La Cocina de Estela. Ingredientes (para 4 personas): Ternera para guisar: un kilo. Cebolla: una y 1/2. Zanahorias: 2. Ajo: 2 d ...

Galletas Chocolate Cookies ...

Esta receta de cookies de chocolate y nueces pecanas es una reformulación de una receta de cookies de Alma Cupcakes. Tenía ganas de hacer algo dulce y unas galletas siempre me parecen un planazo y como no tenía los ingredientes que pedía la receta, decidí hacer algún cambio. Que tampoco es que sean grandes cambios, pero ahí están. Por un lado, en lugar de chips de chocolate, utilicé chocolate rall ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

El pollo en sanfaina es una receta típica de la cocina catalana. Yo, como ya no sé cocinar pollo de otra manera, lo preparé en la olla lenta. El resultado es un pollo en sanfaina en Crock-Pot delicioso. La receta no puede ser más sencilla: pollo y muchas verduras. Además lleva berenjena, que es mi verdura favorita. Así que el éxito estaba asegurado. Si te gusta el pisto, el pollo en sanfaina te gu ...

Crock-Pot Setas y hongos Champiñones ...

¡Adoro los champiñones! Y en la olla lenta quedan de lujo. Así que he adaptado esta receta de  Hogarmanía para preparar unos champiñones al vino blanco en Crock-Pot. He contado esta anécdota varias veces en el blog, pero por si no las has leído, vuelvo a contarla. Cuando era pequeña, odiaba los champiñones. Bueno, no tan pequeña, porque creo que ese odio llegó hasta la adolescencia. Pero era uno d ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta de pollo al vino tinto en Crock-Pot es una adaptación de la receta de Cocinando con Montse . En mi blog puedes encontrar otra manera de preparar el pollo al vino tinto, por si no tienes suficiente con esta. Ya sabes que por aquí puedes encontrar decenas de recetas de pollo para preparar en tu olla lenta. Y una vez que pruebas el pollo hecho en la olla lenta, ya no querrás prepararlo de ...

Masas Thermomix

Cuenta la Wikipedia, que la schiacciata es una focaccia toscana cocida en horno y condimentada con aceite de oliva y sal. Puede untarse con manteca, llamándose entonces schiacciata unta (untada). Una variante es la hecha con salumi (fiambre, siendo el más indicado la mortadela) o queso, aunque el relleno cambia según los gustos. La Toscana ha registrado como prodotto agroalimentare tradizionale la ...

Carnes Crock-Pot Cordero ...

No suelo consumir carne de cordero. Y mira que aquí el ternasco de Aragón es toda una institución, pero No es lo mío. Hace tiempo preparé una receta italiana: el cordero verde (que a pesar de ese nombre es una delicia). Y esta vez es un cordero guisado en Crock-Pot. En realidad fue la salida de medio cordero que había comprado. Después de asar la pierna y comer las costillas, tenía que hacer algo ...

Repostería Cheesecake Tarta de queso

Si hay alguien que sabe de tartas de queso, es Bea Roque. Una de mis últimas compras ha sido su libro “Las mejores tartas de queso de Bea Roque”. Pero eso fue después de probar esta delicia de tarta de queso ahumado que vi en su . Las proporciones son un poco diferentes porque quería aprovechar toda la tarrina de queso ahumado. Y para la próxima aún le pondré un poco más, ¡me chifla el sabor que d ...

Crock-Pot Guisos olla lenta ...

En Asturias es muy típico el picadillo de cerdo. Se trata de una carne similar al relleno del chorizo que suele comerse con tortos de maíz. O con huevos fritos. O como más te apetezca, porque es delicioso. Como cada vez que voy a Asturias, traigo unos cuantos paquetes y como andaba falta de ideas para guisar unas patatas, preparé estas patatas con picadillo en la olla lenta. Es una receta sencillí ...

Repostería Thermomix Cake

Los bizcochos con cítricos son una delicia. Naranja, limón, mandarinas, kumquats Nunca me atrevo a decir cuál es mi favorito. Y si a eso le unes un buen glaseado, ya me parece la perfección. Este cake de limón con glaseado es de un recetario de Thermomix. Ingredientes: Harina de trigo: 200 gramos. Maicena: 100 gramos. Levadura química: un sobre. Azúcar blanca: 200 gramos. Piel de 2 limones. Huevos ...

Arroz

Por si no tenía bastante con mis libros de cocina, las recetas que tengo guardadas de otros blogs y las cosas que se me ocurren, en Instagram tengo otra fuente de recetas pendientes. Y cuando vi esta receta de arroz con pato en el Instagram de louloubienne, me fui directa la cocina. Me gusta muchísimo el confit de pato, como se vende en conserva tiene 0 complicación prepararlo (jijiji) y siempre t ...

Repostería Thermomix tarta

Aunque el tiempo sea un bien preciado en mi vida, para el cumpleaños de mi hijo me gusta preparar la tarta. Así que llevo 9 años dedicando los días previos a buscar recetas de tartas sencillas, grandes y que le gusten a él. Y este año llegué a la tarta de Donuts en Thermomix. No hay palabras para describir lo deliciosa que es. Si no la conoces aún, no la dejes escapar. La receta la encontré en Pas ...

Verdura Pimientos

El otro día mi amiga Valentina me regaló una bolsa llena de pimientos. Y es que en los pueblos ocurren estas cosas, en la época de cosecha, con los huertos llenos a rebosar de deliciosa verdura, llenas tu nevera de regalos. Y a mí me encantan los pimientos, así que me pareció un regalazo. Tenía unos cuantos pimientos verdes y restos de carne picada, así que preparé estos pimientos rellenos de carn ...

Carnes

A veces asociamos ciertos alimentos a comida poco sana. Y esta receta viene a demostrar que no tiene porqué ser así. Puedes preparar unos fingers de pollo al horno, disfrutar de un sabor delicioso e ingerir menos grasas que si los haces fritos. Y te doy mi palabra de que no echarás en falta para nada el sabor de la fritura. Mis fingers de pollo van acompañados de berenjena y pimiento asado, pero p ...