Hace unos días os contaba Filomena que se iba a celebrar en Madrid la Ruta de la Tapa hasta el 20 de mayo. De entro todas las tapas que se presentaban, han salido 5 ganadoras. Me han mandado las fotos y los ingredientes que las componen y las quiero compartir con vosotros, por si os animáis a sorprender a vuestros invitados en la próxima visita, porque lo cierto es que tienen un aspecto sensaciona... Seguir leyendo

Una de las claves para que nuestra dieta sea sana es comer cinco veces al día en las cantidades recomendadas para cada una de ellas. De esta manera, nuestro metabolismo se acelera y evitamos picar entre horas.  La comida que hay que hacer a media mañana o la merienda debe ser equilibrada también, lo que pasa es que muchas veces usamos esas horas para tomar bollería industrial o bocadi... Seguir leyendo

En España ha llegado el calor de golpe esta semana y muchos seguro que tienen pensado pasar buena parte del tiempo al aire libre. Pensando en los que seguramente vayan a estrenar la temporada de fiestas en terrazas y jardines, hemos  granado tres vídeos para explicar cómo preparar tres de los cócteles que están más de moda y que no pueden faltar en esas velada. Imagen: Flickr.com de Samsmith... Seguir leyendo

El chocolate es uno de los protagonistas más deseados dentro del mundo de la repostería. Combinando las variedades que tenemos, con más o menos cacao, o con leche, podemos obtener delicias variadas en formas, tamaños, sabores y texturas. Si eres de los que denominamos en facilisimo.com 'chocoadictos', hemos recopilado aquí las 5 recetas de postres con chocolate más suculentas de ... Seguir leyendo

Te aconsejamos que este año te olvides del frasco de colonia, el pañuelo, el reloj o cualquier otro típico regalo que se suele hacer a las madres en su día (recuerda que el Día de la Madre se celebra el domingo 6 de mayo), y optes por economizar y, lo mejor, regalar algo más personal: una tarta hecha por ti mism@. En facilisimo.com podrás encontrar tantas ideas que no tendrás problema p... Seguir leyendo

Probablemente en la cocina es donde más acciones podemos llevar a cabo para cuidar más de nuestro planeta. Mientras cocinamos generamos multitud desperdicios que pueden contaminar o usamos productos químicos nocivos para el medio ambiente para limpiar, entre otras cuestiones. Aprovechando que estamos en la semana de la ecología en facilisimo.com, os apuntamos unos consejos muy importantes ... Seguir leyendo

La tinta de calamar, aunque sea usada por este cefalópodo para evadirse de sus depredadores, no es venenosa, sino muy apreciada en la cocina mediterránea tanto por el sabor especial que otorga a algunas recetas, como el color negro y brillante que da a los alimentos que se le añaden. Generalmente, esta tinta se usa sólo en determinados alimentos. Por ejemplo, no la veremos empleada en recetas d... Seguir leyendo

Cuando a un adulto se le diagnostica diabetes, en este caso, generalmente de tipo 2, comienza para él una nueva etapa de aprendizaje sobre los nuevos hábitos que tiene que adquirir en su vida para cuidarse, que en la mayor parte de los casos sólo consistente en cambiar su dieta radicalmente y hacer ejercicio. Cuando a un niño se le diagnostica diabetes, por ejemplo, a los 4 años, sus hábit... Seguir leyendo

Podemos encontrar envases de gelatina de sabores en la zona de yogures y postres refrigerados. O podemos hacer las tradicionales gelatinas de fresa, limón o tutti frutti usando los polvos instantáneos que también se venden. Pero lo que muchos desconocen es que usando la gelatina neutra, bien en polvo, bien en láminas deshidratadas, podemos hacer gelatinas de todos los sabores que queramos siempre que la mez... Seguir leyendo

En muchos países europeos, sobre todo del centro y del norte, esta semana de Pascua se celebra con huevos y conejos de chocolate. En nuestro caso, lo más parecido que tenemos son las Monas de Pascua, pero no son exactamente lo mismo. Aunque la globalización ha hecho que conozcamos los huevos y conejos de Pascua, es cierto que su tradición no se ha extendido demasiado en nuestro país. Eso sí, la curiosidad r... Seguir leyendo

Hoy termina el mes especial de la cocina oriental en facilisimo.com y para 'rematarlo' os traemos tres vídeo recetas que hemos hecho de algunos platos típicos de esos países: pollo al Teriyaki, rollitos vietnamitas con verduras y noodles al wok con verduras y gambas. Por supuesto estas recetas son nuestra versión, pero esperamos que viendo el procedimiento explicado de esta manera, como... Seguir leyendo

El sushi está más de moda que nunca y la originalidad culinaria ha hecho que éste vaya más allá de ser pescado crudo. Una de las variedades que más gustan es el llamado Maki Sushi o Nori Maki, es decir, los que son pequeños rollitos de alga rellenos de arroz y con corazón de diversos ingredientes, desde pescados ahumados o crudos, hasta mariscos, pasando por verduras.  Seguro que muchos... Seguir leyendo

He estado siguiendo estos días el especial Cocinas que ha marcado este mes en este canal de Decoración. Muchos, habréis tomado ideas para reformar vuestra vieja cocina. Otros, habréis visto modelos , diseños y consejos para darle forma a vuestra primera cocina como emancipados. Después de conseguir esa primera cocina, habrás que sacarle todo el partido posible. ¿Cómo? Cocinando tod... Seguir leyendo

Cuando se habla de la cocina oriental, normalmente se piensa en las gastronomías china, japonesa, tailandesa y de la India. Pero hay otras cocinas que merece la pena descubrir, como la vietnamita o una que, personalmente, poco a poco estoy conociendo un poco más: la coreana. Mi primer acercamiento a esta cocina fue en esta edición de Madrid Fusión, debido a que Corea era el país invitado. Además de... Seguir leyendo

Una forma de hacer que los más pequeños de la casa coman de todo, es implicarles en la cocina, tanto en la compra de los alimentos como en la elaboración de las recetas. Sentirse útiles y conocer lo que can a comer, les abre la mente a los distintos sabores y texturas. Si, además, en algunas ocasiones, aprovechamos esa ayuda para jugar con ellos creando platos divertidos y originales, pasaremos un buen rato... Seguir leyendo