Pepi Sopa de Sopa

254 ideas publicadas y 865 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

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Pepi Sopa de Sopa

bocadillo Salado verdura

Panecillos rellenos de champiñones a la crema y gratinados

Estos pequeños panecillos rellenos de champiÑones, son una opción perfecta tanto para el desayuno como para la cena. Los panes rellenos siempre son una sorpresa que se agradece, ya que puedes prepararlos con distintas opciones para rellenar. Creo que con setas es una de las opciones más adecuadas, ya que aporta textura y sabor. Panecillos rellenos de champiñones a la crema y gratinados Ingredien ...

ensalada fruta Marisco

Langostinos con trufa y granada sobre rúcula

Voy a ir abriendo el abanico de ensaladas que parece ser que ya van apeteciendo!! Sé que nos queda mucho que disfrutar del buen tiempo, y para ir abriendo el apetito os traigo esta ensalada que es todo un lujo. ¿A quién no le gusta unos buenos langostinos? Y si además van acompañados de trufa mejor que mejor verdad??!! Pues os dejo con la receta que es bien sencilla. Langostinos con Trufa y Grana ...

embutido ensalada queso ...

Wurstsalat al estilo Baviera

La traducción de "Wurstsalat" son dos palabras; Wurst (embutido) y Salat (ensalada), así que se puede traducir como "Ensalada de embutido". El origen de esta receta está en el sur de Alemania. El embutido que se utiliza es una mortadela tipo "Lyoner" y el queso tipo Gouda. Aquí en Alemania estos dos ingredientes se compran envasados y cortados en tiras, así que prepar ...

Dulce

Malvaviscos divertidos para fiestas

Estos malvaviscos para fiestas alegrarán la decoración de una mesa de dulces, además son muy fácil de hacer, que incluso los niños podrán ayudar. No hay quien se resista a estas delicias. ¿Pero qué es Malvavisco? Pues se trata de una planta con propiedades y beneficios. Te sorprenderá la cantidad de beneficios que tiene esta raíz. Y es que tiene unos efectos en nuestra salud y hasta en nuestra bel ...

carne de pollo patata salsa ...

Pechugas de pollo rellenas, col lombarda y gratín de patatas

Si hay una carne versátil, ya que con ella se puede elaborar miles de recetas distintas, es el pollo. Sin embargo, las pechugas de pollo nos ofrecen más posibilidades, ya que éstas se pueden hacer también rellenas de lo que más te guste. En mi caso las he rellenado con queso crema y arándanos y acompañadas de una rica col lombarda, que le da color al plato debido a su morado, y unas patatas gratin ...

chorizo guiso patata ...

Potaje de patatas con chorizo

Pasada ya la Semana Santa me atrevo a traeros hoy un rico Potaje de patatas con chorizo. Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año. Este guiso de lo más humilde hará la delicia de los amantes de cuchara, y aquí, me incluyo yo!! Además es muy fácil y rápido de preparar, y... ésto es siempre una buena ventaja. Potaje de patatas con chorizo Ingredientes (para 4 personas) 1 ...

pescado Salado salsa ...

Bacalao pochado, espinacas, patatas y jugo de vainilla

Sé que muchos sois fieles a los platos tradicionales de Semana Santa. Reconozco que yo en la gastronomía no soy muy tradicional, me gusta transformar lo mismo en una versión diferente. Y es que en casa ya están más que acostumbrados!!. El bacalao es el pescado mas consumido estos días de Vigilia. Sobre todo en el potaje de Vigilia. Si este año te apetece salir de la rutina y servir algo nuevo en ...

carne de cerdo Salado sopa ...

Crema de brócoli con queso y carne picada

Qué pasa con el frío que no se va!!! El día que comenzó según el calendario la primavera, ese día me levanté con 8 grados bajo cero y con una gran nevada. Me quedé alucinada!! Así que viendo que aún no puedo hacer un cambio en el armario ni en la cocina, me puse hacer esta crema de brócoli dándole un toque especial con la carne picada y el queso. ¿Te atreves a probarla? Crema de brócoli con queso ...

carne de pollo fruta Navidad ...

Pechuga de pularda con salsa de granada, puré de boniato y chips de jamón

Esta receta la hice en Navidad pero entre una cosa y otra no me dio tiempo de publicarla en esas fechas y tampoco quiero que se quede en borradores hasta finales de año, ya que está muy rica. De nuevo se acercan días de celebraciones y es una buena oportunidad para poderla hacer. La combinación es exquisita!!! La salsa de granada acompaña muy bien a las carnes. Esta receta pienso repetirla en mas ...

alcohol fruta postre

Tiramisú con manzana caramelizada

Comienzo la semana con un estupendo postre! Podemos prepararlo para consumo diario o para una comida festiva. Este postre italiano super tradicional tiene un toque diferente con las manzanas. Es un postre fresco y ligero, nada pesado. Tiramisú de manzana caramelizada Ingredientes (para 4 personas) 2 manzanas, 40 gramos de azúcar moreno, 100 ml. de vino blanco, 1 c/p de zumo de limón, 1 c/p de ...

Pasta Salado verdura

Schupfnudeln con Panceta y Champiñones

De nuevo os traigo otra receta elaborada con Schpfnudeln, que como os he explicado anteriormente es una especie de Ñoquis. Así que sin ningún problema lo podéis sustituir por éstos. La receta es bien sencilla, así que no hay excusa para no hacerla!!! Schupfnudeln con panceta y champiñones Ingredientes ( para 2 personas) 200 gramos de panceta en tiras, 400 gramos de Schupfnudeln, 1 cebolla, 2 ...

carne de ternera guiso Salado ...

Potaje de Col y Ternera

Continuo con los platos de cuchara y el de hoy es bastante reconfortante. Normalmente conocemos estos guisos con legumbre, éste no lleva. Tan solo es de verdura, patata, zanahoria, por supuesto la col y carne. Es un plato muy sabroso y bien recibido en casa. Potaje de col y ternera Ingredientes (para 4 personas) 600 gramos de col blanca, 500 gramos de patata, 200 gramos de zanahoria, 2 cebollas ...

postre

Créme Brûlée con Jengibre

Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer. Consiste en una crema cuya superficie se espolvorea con azúcar con el fin de tostarla con ayuda de un soplete y así obtener una capa fina de caramelo crujiente. Es igual como la crema catalana que todos ya conocemos. Aunque la diferencia entre las dos es que la crema catalana no se prepara al baño maría como se hace con la crème brûlée. La que ...

sopa verdura

Sopa de boniato con chips de chorizo

Ya tengo ganas de que termine el invierno, pero mientras no entremos en primavera seguiré publicando sopas y cremas. Además son geniales, se pueden tomar como primer plato en la comida tanto como en la cena, y es ahí por la noche cuando las encuentro bastante reconfortantes. Qué bien sientan verdad!!?? La receta de hoy no deja de ser una sopa normal, pero añadiéndole un punto de sabor más fuerte g ...

Pasta vegetariano verdura

Espaguetis con coles de Bruselas, bacon y piñones

La receta de hoy es sencilla, rápida y deliciosa a pesar de llevar pocos ingredientes. Es lo que se consigue cuando la combinación es perfecta. La pasta con coles de bruselas es un plato muy típico de Italia. Yo antes nunca la había probado y me ha fascinado!! Te invito a que la pruebes y me cuentes que te parece!! Espaguetis con coles de bruselas, Bacon y piñones Ingredientes ( para 4 personas) ...